Het is niet eenvoudig om een ​​plekje te bemachtigen op een foodfestival.

Papajasalade met baby-aubergine - Foto: HOANG LE

Naast de eetkraampjes zijn er op het festivalterrein ook veel jongeren en gezinnen met kleine kinderen te vinden die graag een bezoekje brengen aan het festivalterrein, waar volksspelen en traditionele kunstvoorstellingen worden gehouden.

Geniet van het geschenk gemaakt van kokosbladeren

Direct voor gate 1 van het toeristengebied Van Thanh (HCMC) is een hanengevechtvoorstelling. Ernaast is een bamboedans en een Quan Ho-zangvoorstelling. Het is er altijd druk met spelers en toeschouwers.

Mensen dansen bamboe op het Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival - Foto: HOANG LE

Binnen hadden de organisatoren een ruimte ingericht voor volksspelen, zoals ringwerpen in een spaarpot, geblinddoekt varken slaan, speerwerpen...

Interessant is dat de winnaars prijzen krijgen zoals sprinkhanen, vissen en bloemen gemaakt van kokosbladeren.

In een andere hoek liggen matten uitgespreid, zodat de kinderen kunnen uitrusten en samen kunnen schaken, dammen en andere spelletjes kunnen spelen.

Meneer Lam en drie werknemers van het toeristendorp Binh Quoi maakten snel schattige dieren van kokosbladeren.

Drie medewerkers maken cadeautjes voor kinderen die volksspelen winnen - Foto: HOANG LE

Hij zei: "We werken alle drie onvermoeibaar. Er zijn nog veel meer cadeaus, zoals sleutelhangers en kleine knuffels, maar dit cadeau is erg populair en wordt door veel kinderen gekozen."

Veel heerlijke gerechten op het festival

Een van de eerste gasten van Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival is de familie van de heer Truong Trong Luu, aanwezig in het toeristengebied Van Thanh rond 16.00 uur.

Hij sprak met Tuoi Tre Online in gebrekkig Vietnamees: "Mijn ouders zijn Vietnamees, maar ik ben geboren en getogen in Zwitserland en spreek slechts een beetje Vietnamees."

Quan Ho zingt op het festival - Foto: HOANG LE

Zijn gezin, bestaande uit zijn Zwitserse vrouw en twee zonen, keerde ter gelegenheid van het festival terug naar Vietnam voor een vakantie.

"Natuurlijk moesten we hierheen komen om te genieten van al dat heerlijke Vietnamese eten," zei hij met een glimlach. Zijn twee zoons genoten van de gegrilde varkensnoedelsoep, terwijl hij voor het visgerecht koos.

Hij vertelde dat zijn familie in Zwitserland soms uit eten gaat of Vietnamese gerechten kookt om hun trek te stillen.

"Vietnamees koken is erg arbeidsintensief en moeilijk, dus ik kookte zelden. Nu leert YouTube me Vietnamese gerechten tot in detail, dus ik oefen ze en geleidelijk aan kan ik ze goed koken," zei hij.

In de rij staan ​​om melkthee te kopen bij de melktheestand van Vietnam Airlines - Foto: HOANG LE

Naast 400 unieke gerechten met smaken uit de drie regio's Noord - Centraal - Zuid, trekken de melkthee en andere gerechten die Vietnam Airlines verkoopt ook veel jongeren.

Minh Anh, een eerstejaarsstudent, pochte met een kop rijke melkthee in haar hand: "Deze melkthee is al lang een trend onder jongeren, maar er zijn maar weinig plekken die het verkopen. Nu ik hier ben, kan ik ervan genieten en ben ik gelukkig."

De heer Luu en Minh Anh besloten om vroeg op het festival te arriveren en waren daardoor een van de gelukkige gasten, omdat ze niet door de drukte hoefden te worstelen.

Een hoekje van het Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival om 18.00 uur op 30 maart. Hoe later het wordt, hoe meer mensen er komen - Foto: HOANG LE

Vanaf 18.00 uur werd de toestroom naar het festival steeds groter. Het was niet makkelijk om een ​​zitplaats te vinden om van het eten te genieten.

Terwijl ik stopte voor een eetkraam in het zonnige en winderige Phan Rang, hoorde ik een toerist tegen zijn moeder klagen:

"Het is vandaag zo warm." De moeder protesteerde meteen: "Het ligt niet aan het weer, maar aan de drukte."

Het was 19:30 uur en de menigte stroomde nog steeds naar het Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival.

Het festival is nog één dag geopend, zondag 31-3 en eindigt.

Het Saigontourist Group 2024 Food and Culture Festival, georganiseerd door Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), is elke dag van 16:00 tot 22:00 uur geopend voor het publiek, van 28 tot en met 31 maart 2024, in het toeristengebied Van Thanh in Ho Chi Minhstad.

Tijdens het festival presenteerden ervaren chef-koks van meer dan 40 4- en 5-sterrenhotels en resorts van het concern en een aantal partners meer dan 400 typische streekgerechten aan het publiek bij ruim 40 culinaire stands verdeeld over drie regio's: Noord, Midden en Zuid.

Daaronder bevinden zich vele unieke lekkernijen die voor het eerst op het festival worden geïntroduceerd.

Bron: https://tuoitre.vn/kiem-cho-ngoi-o-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-khong-de-20240330153047974.htm