Misbruik van kunstmest kan ernstige gevolgen hebben.

Een realiteit die het waard is om over na te denken

Midden in de winter-lenteoogst richten boeren zich op het bemesten van rijst en groenten op hun velden. We hebben een kleine enquête gehouden over hoe mensen kunstmest gebruiken. Ten eerste, toen we vroegen of ze mest/organische mest gebruiken om hun gewassen te bemesten, waren de meeste antwoorden nee. Er zijn vele redenen, zoals dat het gezin nu geen vee houdt en er dus geen mest is, de prijs van organische mest hoger is dan die van kunstmest en, belangrijker nog, het gebruik van mest is omslachtig, onhandig en tijdrovend... Omdat ze geen organische mest gebruiken, is kunstmest natuurlijk de enige optie voor boeren op dit moment.

Dhr. Dinh Quoc Trieu (dorp Tien Phuong 2, gemeente Van Phuong, Nho Quan) vertelde: Vroeger, toen kunstmest nog niet populair was, gebruikten boeren zoals hij voornamelijk dierlijke mest om gewassen te bemesten, maar de afgelopen 10-15 jaar is deze gewoonte bijna vergeten. Net als zijn familie, hoewel ze nog steeds kippen en varkens houden, is de meststof die ze gebruiken voor 5 sao rijstvelden volledig kunstmest.

"Mijn man en ik zijn nu allebei ouder dan 70, onze gezondheid is slecht, we kunnen niet composteren en de kar naar het veld duwen, dus moeten we naar de winkel om kunstmest te kopen om snel te kunnen bemesten", legde de heer Trieu uit. Volgens de heer Trieu gebruiken momenteel alleen huishoudens die groenten of fruitbomen verbouwen mest.

Boeren in de provincie gebruiken niet alleen vaak chemische meststoffen, maar doen dat ook op allerlei manieren. Ze moeten bijvoorbeeld bepalen wanneer en hoeveel meststof ze moeten gebruiken. Bovendien wordt de verhouding tussen de verschillende soorten bepaald op basis van intuïtie en ervaring.

Ik vertel hoe je 5 rijstsoorten van de familie van mevrouw Vu Thi Hien (gemeente Ninh Thang, district Hoa Lu) rustig kunt bemesten: De verzorging is eenvoudig, bemesten is niet nodig. Als je na het zaaien ziet dat de rijst droog is, strooi dan een paar kilo stikstof om de plant te laten groeien. Voeg vervolgens NPK-meststof toe zodra de rijst pluimen begint te vormen.

Door landbouwmethoden en gebrek aan training bemesten veel boeren in de provincie momenteel niet de juiste hoeveelheid en op de juiste manier. De meeste mensen hebben de gewoonte om veel stikstofmeststof (ureum) te gebruiken. Voor rijst is de aanbevolen hoeveelheid ureum slechts 7-8 kg/sao, maar veel boeren, vooral in de gebieden Yen Khanh en Kim Son, bemesten tot 10 kg of zelfs 12 kg/sao. Daarnaast komt het vaak voor dat boeren enkelvoudige meststoffen gebruiken, waarbij stikstof, fosfor en kalium niet op een evenwichtige manier worden gecombineerd. De bemestingsmethode bestaat voornamelijk uit het verspreiden over de grond en meststoffen worden zelden in de grond begraven, waardoor de verdampingssnelheid en het verlies hoog zijn.

Veel gevolgen

Volgens schattingen van de provinciale afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming bebouwt de provincie Ninh Binh jaarlijks ongeveer 100.000 hectare aan diverse gewassen. Het jaarlijkse areaal voor landbouwgewassen wordt geschat op meer dan 91.000 hectare, waarvan meer dan 71.000 hectare rijst, bijna 10.000 hectare groenten en bonen, meer dan 7.500 hectare vaste planten, waarvan ongeveer 6.700 hectare fruitbomen. Gemiddeld wordt er jaarlijks ongeveer 92.600 ton kunstmest gebruikt, wat overeenkomt met meer dan 900 kg/ha - een aanzienlijke hoeveelheid.

Onderzoek toont aan dat de efficiëntie van stikstofmeststoffen in Vietnam slechts 30-45% bedraagt, die van fosfaatmeststoffen 40-45% en die van kaliummeststoffen 40-50%, afhankelijk van de bodem, de gewassoort, het seizoen, de bemestingsmethode en het type meststof. Een groot deel van de resterende meststof wordt dus weggespoeld met oppervlaktewater en stroomt in vijvers, meren, rivieren en beken, wat leidt tot vervuiling van het oppervlaktewater; een deel sijpelt door naar het grondwater en een deel verdampt door de invloed van temperatuur of de denitrificatie, wat leidt tot luchtvervuiling.

Bij het verspreiden van meststoffen op de grond is de verdampingssnelheid en het verlies hoog (foto genomen op een ananasplantage in de stad Tam Diep).

Dr. Mai Thanh Luan, Faculteit Landbouw, Bosbouw en Visserij (Hong Duc Universiteit) analyseerde: Overmatig gebruik van chemische meststoffen zal geleidelijk de bodemmicro-organismen doden. Bodemmicro-organismen spelen een uiterst belangrijke rol bij het transport en de opname van voedingsstoffen naar de wortels van planten. Zonder micro-organismen wordt de bodem onvruchtbaar en hard. Zelfs als we dan zeer hoge doseringen bemesten en voldoende voedingsstoffen leveren, zullen de planten deze niet kunnen gebruiken en zal de efficiëntie van het meststofgebruik afnemen.

Ingenieur Nguyen Thi Nhung, hoofd van de afdeling Gewasbescherming van de afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming van de provincie, legde de huidige situatie uit: Momenteel gebruiken boeren op sommige plaatsen nog steeds meer meststoffen dan aanbevolen, wat niet alleen leidt tot verspilling, maar ook de weerstand van gewassen tegen plagen en ziekten vermindert. Dit geldt met name voor rijst, zoals blastziekte in de winter-lenteteelt en bacteriële bladvlekkenziekte en bacteriestreepziekte in de zomer-herfstteelt.

Zorgelijker is dat studies hebben aangetoond dat verspillend en onzorgvuldig gebruik van chemische stikstof leidt tot een overmaat aan nitraat in landbouwproducten. Nitraat wordt in het menselijk lichaam omgezet in nitriet. Nitriet reageert gemakkelijk met aminen en vormt zo nitrosamine, een kankerverwekkende stof. Om de hoeveelheid nitraat in plantaardige producten te beperken, kunnen consumenten deze volgens experts niet wassen, schillen of spoelen, omdat nitraat in de plantencellen is doorgedrongen. De enige manier om dit te doen, is door residuen die de toegestane drempelwaarde overschrijden op te sporen, zodat het product niet meer gebruikt kan worden of de hoeveelheid kan worden verminderd om schade aan het lichaam te voorkomen.

Niet alleen beheerders en wetenschappers waarschuwen voor de schadelijke effecten van overmatig gebruik van anorganische meststoffen, ook boeren zelf moeten toegeven dat ze in het verleden het gevoel hadden dat het land vruchtbaarder was, maar na jarenlang gebruik van verschillende soorten chemische meststoffen en pesticiden is de grond hard geworden, heeft deze een slecht watervasthoudend vermogen en is deze niet meer zo poreus als voorheen.

Verander zeker gewoonten

De onomkeerbare gevolgen van kunstmestmisbruik in de landbouw laten zien dat het tijd is om "nee" te zeggen tegen oude productiemethoden. Dit zal boeren helpen geld te besparen en, belangrijker nog, veilige landbouwproducten te produceren, de volksgezondheid te beschermen en de negatieve impact op het milieu te minimaliseren.

Dr. Mai Thanh Luan, Faculteit Landbouw, Bosbouw en Visserij (Hong Duc Universiteit), gaf zijn mening: "De belangrijke rol van kunstmest kan niet worden ontkend; zonder kunstmest kan geen hoge productiviteit worden bereikt. In de nabije toekomst is het onmogelijk om kunstmest volledig te elimineren. In de nieuwe landbouwtrend is het echter noodzakelijk om het gebruik van anorganische en organische meststoffen te combineren en in evenwicht te brengen om productiviteit, economie, milieu, gezondheid en de omstandigheden van de bevolking te waarborgen. De verhouding tussen deze combinaties moet specifiek voor elke regio worden onderzocht en geëvalueerd."

Naast het verminderen van de hoeveelheid kunstmest kunnen boeren hun landbouwbijproducten volledig benutten om de productiekosten te verlagen en de winst te verhogen. Momenteel zijn er in de provincie jaarlijks miljoenen tonnen landbouwbijproducten, namelijk mest van vee en pluimvee, die een zeer overvloedige bron van organische meststof vormen, maar die verloren gaan. We kunnen ze volledig hergebruiken voor toepassing in de gesloten, continue keten van teelt en veehouderij.

Onze provincie heeft de laatste tijd veel aandacht besteed aan oriëntatie en heeft veel steunmaatregelen genomen om de landbouwproductie om te zetten naar biologische landbouw, met bepaalde resultaten. Tot nu toe telt de hele provincie meer dan 4000 hectare biologische rijst van hoge kwaliteit, en sommige groentegebieden zijn ook VietGap-gecertificeerd... Deze aantallen zijn echter nog te klein in vergelijking met de huidige productieomvang.

De heer Nguyen Ngoc Tuan, adjunct-hoofd van de provinciale afdeling Gewasproductie en Gewasbescherming, zei: "In gebieden met een traditie van intensieve landbouw en een gewoonte om veel anorganische meststoffen te gebruiken, kost het veel tijd om de landbouwgewoonten en -praktijken te veranderen naar organische meststoffen om de bodem, watervoorraden en het doorzettingsvermogen van de producenten zelf te verbeteren. Bovendien fluctueren de prijzen van landbouwmaterialen, met name anorganische meststoffen, door marktschommelingen onstabiel, terwijl de prijzen van organische meststoffen hoog blijven. Dit leidt tot een onstabiele en inconsistente investeringsmentaliteit onder de bevolking. Ondertussen zijn de prijzen van biologische producten niet veel hoger dan die van conventionele landbouwproducten, waardoor ze geen motivatie creëren voor mensen, wat de uitbreiding en het onderhoud van biologische productiegebieden aanzienlijk beïnvloedt."

Om dit te verhelpen, zal de gespecialiseerde sector de komende tijd meer trainingen aanbieden om boeren te helpen de juiste meststof te kiezen die geschikt is voor hun gewassen. Zo wordt voorkomen dat ze lukraak bemesten en het technische proces niet volgen. De denkwijze van boeren moet geleidelijk veranderen: "hoe meer meststof, hoe beter de plant", en boeren moeten zich volledig bewust worden van de schadelijke effecten van overmatig gebruik van chemische meststoffen. Het programma voor reductie van 3% (vermindering van de hoeveelheid stikstofmeststof, vermindering van pesticiden, vermindering van de hoeveelheid gezaaid zaad) moet effectief worden geïmplementeerd om 3% te bereiken (verhoging van de productiviteit, verbetering van de productkwaliteit, verhoging van de economische efficiëntie). Adviseer de provincie daarnaast om sterkere ondersteuningsmechanismen en -beleidsmaatregelen te ontwikkelen om mensen aan te moedigen organische meststoffen te gebruiken in plaats van kunstmest.

Artikel en foto's: Nguyen Luu

Bron: https://baoninhbinh.org.vn/lam-dung-phan-bon-hoa-hoc-hau-qua-khong-the-xem-thuong-/d20240326150736151.htm