'Lazy field' plant één keer en oogst twee keer

PHU THO wordt 'lui veld' genoemd omdat men daar een productiemethode toepast die de minste arbeid vergt, maar die wel een betere economische , milieu- en gezondheidsefficiëntie oplevert.

De draad die mensen met de velden verbindt

Op de wegen langs de velden in zone 2 en zone 3 van de gemeente Dong Trung (district Thanh Thuy, provincie Phu Tho ) is het iedere ochtend en avond een drukte van belang. Mensen gaan eropuit of sporten, er wordt gelachen en gepraat, in de zachte geur van rijst.

De heer Doan Quoc Tuan, hoofd van het landbouwvoorlichtingsteam van de gemeente Dong Trung, vertelde me dat zijn geboortestad jaarlijks 258 hectare lenterijst, 156 hectare zomerrijst en 40 hectare regeneratieve rijst heeft. Het regeneratieve rijstareaal is geconcentreerd in de glooiende velden waar boeren lenterijst met de hand oogsten, terwijl de overige vlakke velden machinaal worden beplant en geoogst.

Sinds de rijst de kans heeft gekregen om te regenereren, is er minder behoefte aan chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest en is het milieu weer schoon, waardoor mensen naar de velden zijn gegaan om te spelen of te sporten. In tegenstelling tot vroeger, toen boeren nog misbruik maakten van chemische meststoffen en vooral chemische bestrijdingsmiddelen, mijden mensen na elke sproeiperiode de velden als de pest, en moesten huizen in de buurt van de velden de hele dag hun deuren goed sluiten om te overleven. Door de rijst te laten regenereren, kunnen nuttige dieren en insecten op de velden, zoals kikkers, slakken, krabben, waterinsecten, enz., na een tijdje weer tevoorschijn komen.

De weg rond de rijstvelden is weer een plek geworden waar mensen kunnen wandelen en sporten. Foto: Duong Dinh Tuong.

"In de gemeente Midland, op de hoogvlakte, willen mensen drie gewassen telen, waaronder twee rijstgewassen en één gekleurde. Daarom gebruiken ze geen oogstmachines, maar accepteren ze handmatig oogsten om de rijst te laten regenereren in de zomer-herfstoogst. De zomer-herfstoogst is vaak ongunstig qua weer, brengt veel risico's met zich mee en is de productiviteit laag. Daarom heeft de overheid voorgesteld om met huishoudens in overleg te treden om de rijstregeneratie te bevorderen door aanvullende technische training te bieden, maar er is tot nu toe geen enkele vorm van ondersteuning geweest", aldus de heer Tuan.

Door gebruik te maken van de eigenschappen van hybride rijst met een sterk regeneratievermogen, werden de velden voor regeneratierijst door de gemeente Dong Trung direct vanaf de voorjaarsoogst ingericht voor het planten van hybride rijstvariëteiten. Regeneratierijst vereist een lage investering, maar de opbrengst bedraagt ​​nog steeds 80-100 kg/sao (360 m²), wat een inkomen oplevert van VND 800.000-1.000.000/sao met slechts een paar kg kunstmest. Sommige huishoudens gebruiken biologische pesticiden wanneer de planten nog maar weinig bladeren hebben, terwijl andere dat niet hebben. Vergeleken met rijstteelt in de zomer-herfstoogst bedraagt ​​de opbrengst 120 kg/sao, maar de kosten voor ploegen bedragen VND 200.000/sao, de oogst 250.000/sao, de kunstmest 150.000 VND, de pesticiden 100.000/sao. Met een verlies van meer dan de helft is de effectiviteit van regeneratierijst superieur. Werk voor de lol, verdien echt geld, dat is wat het is.

Toen de rijst voor het eerst werd geproduceerd, dachten niet veel mensen dat de kwaliteit van geregenereerde rijst beter zou zijn dan die van getransplanteerde rijst, maar toen ze het aten, beseften ze dat duidelijk. Hoewel het hybride rijst is, is het nog steeds lekkerder, plakkeriger en geuriger dan sommige pure rijstsoorten, dus de meeste gezinnen bewaren het om te eten. Op basis van die bestaande veilige basis zal de gemeente Dong Trung in de nabije toekomst ook mensen begeleiden bij het toepassen van VietGAP- en biologische rijstproductienormen om de waarde te verhogen en het milieu en de gezondheid te beschermen.

Controle van geregenereerde rijst. Foto: Duong Dinh Tuong.

De heer Pham Duc Ngoc, een landbouwvoorlichter op lokaal niveau in zone 2 van de gemeente Dong Trung, fluisterde mij toe dat boeren in het verleden

De oogsttijd van geregenereerde rijst is 2 maanden korter dan die van rijst die in de zomer-herfstoogst is geplant. Hierdoor ontstaat er land en extra tijd om wintergroenten te produceren en worden overstromingen vermeden.

Het telen van winter- en lenterijst is erg moeilijk, maar de opbrengst bedraagt ​​soms slechts 70-80 kg/sao. Daarom schakelden ze over op dongrijst (geregenereerde rijst) omdat de investering gering is, maar toch een oogst oplevert. Het landbouwvoorlichtingsteam van het district en de gemeente organiseerde ook lessen om boeren technieken voor de productie van geregenereerde rijst met een hoge opbrengst bij te brengen. In zone 2 wonen 145 huishoudens, en bijna elk gezin laat de rijst na de lenteoogst op die manier regenereren, vooral wanneer percelen worden samengevoegd om aangrenzende velden uit te wisselen, wat de verzorging vergemakkelijkt.

"Irrigatie is hier moeilijk, er zijn weinig betonnen kanalen, dus boeren waren een paar jaar geleden niet geïnteresseerd in het verbouwen van rijst. Bovendien liggen de velden rondom het dorp, waardoor ratten en insecten veel schade aanrichten wanneer de pas geplante zaailingen nog jong en zoet zijn. Wat betreft pijlwortelrijst: ratten, insecten en ongedierte zijn veel minder aanwezig, dus er is geen noodzaak om pesticiden of lokaas te gebruiken. Bemest elke sao gewoon met een paar kilo stikstof en wacht tot de oogst. Met zoveel efficiëntie zeggen onze mensen tegen elkaar dat ze geen plukkers naar de velden moeten brengen, maar met de hand moeten oogsten om pijlwortelrijst te krijgen," aldus de heer Ngoc.

Na slechts ongeveer 15 dagen zijn de geregenereerde rijstplanten in bloei gekomen. Foto: Duong Dinh Tuong.

De familie van de heer Vu Ngoc Le in zone 3 (gemeente Dong Trung) heeft 4 sao rijst, maar verbouwt alleen hybride rijst in de lenteoogst en bewaart de rest voor regeneratie in de zomeroogst. Deze techniek is als volgt: met de hand afsnijden, waarbij een stoppel van ongeveer 20-25 cm lang overblijft, en vervolgens bemesten met 3 kg stikstofmeststof en 2 kg kalium/sao om de slapende knoppen te wekken. Als het gewas voldoende water krijgt, kan de rijstopbrengst meer dan 100 kg rijst/sao bedragen, en gemiddeld 80 kg/sao, wat overeenkomt met een inkomen van VND 700.000 per sao, terwijl de kosten slechts ongeveer VND 100.000 per sao bedragen. Rijst van geregenereerde rijst wordt niet alleen als voedsel gebruikt, maar ook als medicijn. Volgens de lokale ervaring hoeven vrouwen die hun gezondheid na de bevalling willen herstellen of nachtelijk zweten bij kinderen willen voorkomen, alleen rijst te eten die gekookt is van geregenereerde rijst.

Toonaangevend district in geregenereerde rijst

Het district Thanh Thuy (provincie Phu Tho) heeft een rijstareaal van 2800 tot 2900 hectare per jaar, waarvan 600 tot 700 hectare geregenereerde rijst. Deze schommelingen zijn afhankelijk van de natuurlijke omstandigheden. In jaren met veel regen en hoge waterstanden is uitbreiding gemakkelijk, in jaren met weinig regen en lage waterstanden is dit moeilijker. De rijstoogst wordt vaak aangetast door plagen, stormen, een lage productiviteit en een lage economische efficiëntie. Het laten regenereren van de rijst heeft dus voordelen, omdat er niet geploegd hoeft te worden, geen pesticiden hoeven te worden gespoten, er slechts weinig kunstmest nodig is en op veel plaatsen is het zelfs helemaal niet nodig.

Goed geregenereerde rijstvelden kunnen meer dan 1 quintal per sao opleveren. Foto: Duong Dinh Tuong.

De heer Tran Duy Thau, hoofd van het plantenbeschermings- en teeltstation in het district Thanh Thuy, bevestigde mij dat de methode voor de regeneratie van rijst voortkomt uit de eigen ervaring van de boeren.

"Aanvankelijk gebruikten slechts een paar huishoudens na de oogst netten om eenden binnen te houden, maar dat voorkwam dat het vee de stoppels kapotmaakte, waardoor de stoppels konden uitlopen tot klonten geregenereerde rijst. Toen ze de effectiviteit van de geregenereerde rijst zagen, volgden anderen hun voorbeeld", aldus de heer Thau.

Bao Yen was de eerste gemeente in het district Thanh Thuy die ongeveer 20 jaar geleden geregenereerde rijst ging verbouwen. Deze periode valt samen met de periode waarin de provincie Phu Tho een beleid voerde om hybride rijstsoorten te subsidiëren om de productiviteit te verhogen.

In die tijd fokten boeren eenden in de geregenereerde rijstvelden. Als de rijst rijp was, konden ze alleen de bloemen bij de wortels eten. Mensen plukten de bloemen hogerop met de hand, droegen ze terug en pletten ze om de zaden te verkrijgen. Toen ze zagen dat mensen spontaan zo'n geregenereerde rijst verbouwden, kwamen landbouwambtenaren om de uitbreiding naar andere gemeenschappen te inspecteren en te begeleiden...

Niet overal kan geregenereerde rijst worden verbouwd, maar er moet worden voldaan aan de voorwaarden van laaggelegen land, hybride aanplant en handmatig maaien. Vroeger gaven boeren de voorkeur aan Nhi Uu nr. 7, nu Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... omdat deze rijst niet alleen kwaliteitsrijst oplevert, maar ook een sterk regeneratievermogen heeft.

De groeitijd van geregenereerde rijst is erg snel, slechts ongeveer 1,5 maand tot de oogst, de gemiddelde opbrengst is 50 - 60 kg/plant, goede plekken 80 - 90 kg/plant, zelfs meer.

Rijst oogsten op de velden. Foto: Duong Dinh Tuong.

"Vroeger investeerden mensen niet in het regenereren van rijst, maar later, toen ze de effectiviteit zagen, voegden ze een paar kilo stikstofmeststof toe, wat slechts 20.000 - 30.000 VND/sao kostte. Wat betreft pesticiden, die worden bijna nooit op regenererende rijst gespoten, terwijl ze in de zomer-herfstrijstvelden ze vier keer moeten gebruiken: 1 keer herbicide en slakkenbestrijdingsmiddel gemengd vóór het verplanten; 1 keer spuiten tegen bladrollers en stengelboorders; 1 keer spuiten tegen bladvlekkenziekte en bacteriële strepen; 1 keer spuiten tegen bruine vlekken en zwartgeblakerde korrels door hevige regenval. Omdat regenererende rijst op het juiste moment groeit, met veel zonlicht en veel warmte, is de kwaliteit van de rijst heerlijk, geurig en rijk, ook al is het uiterlijk minder," vergeleek de heer Thau.

Toen de vraag naar oogstmachines echter massaal toenam, sneden de machines dicht bij de stoppels en verpletterden ze deze, waardoor de groeiende knoppen werden verpletterd en het moeilijk werd om ze te laten uitgroeien tot geregenereerde rijstplanten. Bovendien concurreert de ontwikkeling van aquacultuur ook sterk met geregenereerde rijstplanten.

Volgens statistieken beschikt het district Thanh Thuy over 1200 hectare aquacultuur, waarvan 400 hectare het hele jaar door wordt gebruikt en 700 tot 800 hectare bestemd is voor één voorjaarsrijstoogst en één visoogst in de zomer- en herfstoogst. Bij het huren van land blokkeerden aannemers de sluizen en hielden ze water tegen om het aquacultuurareaal te vergroten, waardoor het geregenereerde rijstareaal geleidelijk afnam tot slechts 670 hectare in 2023.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html