Vietnam behoort tot de meest ideale winterbestemmingen ter wereld voor fijnproevers.

Daarom werd Vietnam uitgeroepen tot "Beste voor eten" - een ideale winterbestemming voor fijnproevers . Experts van het tijdschrift oordeelden dat Vietnam niet alleen divers is met een rijke en kenmerkende traditionele keuken met onvergetelijke smaken, maar dat het heerlijke eten ook gemakkelijk verkrijgbaar en betaalbaar is en een breed scala aan keuzes biedt, van kraampjes met streetfood tot luxe restaurants.

De periode van oktober tot en met februari van het volgende jaar wordt beschouwd als de ideale tijd om naar Vietnam te reizen . De kosten voor reizen en accommodatie in Vietnam worden bovendien als "toeristvriendelijk" beschouwd, voordeliger dan in veel andere internationale toeristische bestemmingen.

Enkele opmerkelijke en onmisbare bestemmingen in Vietnam voor toeristen zijn Hanoi, Hoi An en Ho Chi Minh-stad. Hanoi is voor buitenlanders fascinerend vanwege de kleine jazzclubs, de sfeer van de oude stad en het straatvoedsel.

Hoi An staat ondertussen bekend om zijn kenmerkende Cao Lau-noedels, vredige en eeuwenoude straatjes en de charme van de avondlantaarns. Ho Chi Minh-stad daarentegen biedt een bruisend nachtleven in zijn restaurants en cafés…

Wat kunnen toeristen zoal beleven tijdens een winterbezoek aan Vietnam? Experts van Time Out suggereren dat toeristen de winterse sfeer het best kunnen ervaren in het noorden. Bij koud weer is een dampende kom pho dan de perfecte maaltijd.

Dit is ook het gerecht dat CNN herhaaldelijk "de beste soep ter wereld" heeft genoemd, terwijl Lonely Planet de Hanoi pho heeft opgenomen in de lijst "50 gerechten die je minstens één keer in je leven moet proberen". Naast pho zijn bun thang, bun moc, bun bo, bun ca, enzovoort, ook traditionele gerechten waar veel internationale toeristen van genieten wanneer ze Hanoi in het koude seizoen bezoeken.

De South China Morning Post omschreef bun thang ooit als "een delicate symfonie van de Vietnamese keuken", waarbij elke sliert rijstnoedels, laag geraspte ei, geraspte kip en shiitake-champignons samensmelten in een lichte en zoete bouillon.

De winter in Hanoi wordt met name geassocieerd met warme desserts zoals tapiocapudding, kokosmelkpudding en kleefrijstballetjes in gembersiroop... CNN nam kleefrijstballetjes in gembersiroop ooit op in de lijst van "unieke winterdesserts in Azië", waarbij de harmonieuze combinatie van de verwarmende smaak van gember en de zachte, taaie textuur van kleefrijstmeel werd omschreven als een "kleine knuffel" op koude dagen.