Een fortuin verdienen met het fokken van herten voor hun gewei.

Het model voor het fokken van herten voor geweien en de verkoop van fokdieren, toegepast door de heer Thai Van Thao en mevrouw Cao Thi Leo, woonachtig in het gehucht My Phuoc in de gemeente Nhon My, heeft stabiele economische resultaten opgeleverd en een nieuwe bron van inkomsten gecreëerd voor lokale boeren.

Mevrouw Cao Thi Leo voert de herten. Foto: CHAU AN

Voorheen hield de familie van meneer Thao zich voornamelijk bezig met veeteelt en rijstteelt, maar hun inkomen was onstabiel. Na onderzoek via kranten, radio en internet, en bezoeken aan verschillende locaties, realiseerde hij zich dat herten gemakkelijk te verzorgen waren, minder vatbaar voor ziekten en gebruik konden maken van lokaal beschikbare voedselbronnen. Daarom besloot hij de stap te zetten naar hertenfokkerij. "In 2022 kocht ik 15 herten voor ongeveer 35 miljoen VND per stuk. Om kosten te besparen, heb ik oude veestallen omgebouwd tot aparte verblijven. De hertenkudde heeft zich op natuurlijke wijze goed voortgeplant en is nu uitgegroeid tot ongeveer 50 herten, waarvan er 20 geweien hebben," vertelde meneer Thao.

Volgens meneer Thao zijn herten gemakkelijk te verzorgen. Het zijn gedomesticeerde wilde dieren met een goede weerstand tegen ziekten en ze lijden zelden aan uitbraken. Hun belangrijkste voedselbronnen zijn olifantengras, bananenbomen, maïsstengels, diverse vruchten en landbouwbijproducten . De hertenkudde consumeert dagelijks meer dan 300 kg gras, waarbij elk hert gemiddeld 7-10 kg groenvoer eet. Door gebruik te maken van voedsel afkomstig van 15 hectare gehuurd land en hun eigen grond, worden de kosten voor het houden van de herten aanzienlijk verlaagd. Herten beginnen na ongeveer twee jaar gewei te produceren en dit kan lange tijd, tot wel 25 jaar, worden geoogst. Gemiddeld oogsten ze twee keer per jaar en de huidige verkoopprijs van vers gewei ligt rond de 25 miljoen VND/kg, wat zorgt voor een redelijk stabiel inkomen.

Vergeleken met de veeteelt of varkenshouderij biedt de hertenhouderij veel voordelen. Terwijl de veeteelt sterk afhankelijk is van marktprijzen en grote oppervlakten vereist, en de varkenshouderij vaak een hoog risico op ziekten met zich meebrengt, zijn herten minder vatbaar voor ziekten, hebben ze een langere oogstperiode en leveren ze een hogere economische waarde op voor hun gewei binnen hetzelfde boerderijgebied. De heer Huynh Ngoc Cuong, adjunct-hoofd van de economische afdeling van de gemeente Nhon My, concludeerde: "Dit is een model met een relatief hoge economische waarde en is geschikt voor de lokale omstandigheden. In de toekomst zal de gemeente de foktechnieken blijven ondersteunen en de banden met de markt versterken om dit model verder uit te breiden."

Dit model vermindert ook de arbeidskosten in vergelijking met veel traditionele veeteelt. De verblijven zijn minder geurloos en hoeven niet vaak schoongemaakt te worden, waardoor fokkers tijd overhouden voor ander werk. "Ik geef de herten alleen ontbijt, avondeten en water om 12 uur 's middags. Ze eten voornamelijk gras en ik vul hun dieet slechts om de paar dagen aan met aardappelen of maïs om de groei van hun gewei te bevorderen," vertelde mevrouw Leo terwijl ze de herten voerde.

Op basis van praktijkervaringen is het model voor de hertenhouderij gereorganiseerd tot een productiegericht systeem via de landbouwcoöperatie My Phuoc. Naast de verkoop van fokdieren ontwikkelt de coöperatie ook diverse verwerkte producten van hertenhoorns, zoals gedroogde hoorns, hoorns geweekt in honing en hoorns geweekt in alcohol gecombineerd met ginseng, gojibessen en jujube, om te voorzien in de behoeften op het gebied van gezondheidszorg. Alle producten zijn gecertificeerd veilig en hygiënisch en worden op veel plaatsen verkocht.

De heer Thao heeft ook een toeleveringsketen opgezet, die de aankoop van fokvee en hertenhoornproducten garandeert voor huishoudens die aan het model deelnemen. Hertenkalveren van 5-6 maanden oud worden door de coöperatie gekocht tegen een stabiele prijs van 10-13 miljoen VND per kalf; hertenhoorns hebben ook een gegarandeerde marktprijs van 10-13 miljoen VND per kilogram, waardoor fokkers vol vertrouwen hun kuddes kunnen uitbreiden.

Wijzend naar een paar vers geoogste geweien, zei de heer Nguyen Tan Loc, lid van de landbouwcoöperatie My Phuoc: "Veel geweien zijn al door klanten besteld voordat ze worden afgezaagd. Sommige paren wegen bijna 900 gram en kosten meer dan 20 miljoen VND. Herten moeten ongeveer 5-6 jaar worden gefokt om zulke prachtige geweien te produceren."

Naast verse hertenhoorns zijn ook verwerkte producten populair op de markt. Volgens meneer Loc kost een fles hertenhoornwijn, gecombineerd met cordyceps en jujube, ongeveer 1,8 miljoen VND; gedroogde hertenhoorns in potjes kosten ongeveer 1 miljoen VND per 5 gram.

De heer Huynh Ngoc Cuong zei dat de gemeente de landbouwcoöperatie My Phuoc ondersteunt bij het perfectioneren van haar producten volgens de OCOP-normen, en tegelijkertijd de marktverbindingen versterkt, het model promoot en navolgt.

Diepgaande verwerking verhoogt niet alleen de waarde van het product aanzienlijk in vergelijking met de verkoop van verse geweien, maar verlengt ook de houdbaarheid, vergemakkelijkt het transport en vergroot de afzetmarkt. Het is tevens een ontwikkeling die boeren helpt om geleidelijk een diepere rol te spelen in de waardeketen, in plaats van zich alleen te richten op de verkoop van grondstoffen.

“Producten van hertenhoornfluweel worden goed ontvangen door klanten. Ik hoop dat de lokale autoriteiten het product blijven ondersteunen, zodat het de OCOP-certificering kan behalen. Dit creëert de voorwaarden voor een brede promotie op beurzen en in supermarktketens”, aldus de heer Thai Van Thao.

CHAU AN

Bron: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html