De cultuur van Hanoi verspreiden via lotusthee.

VHO - Temidden van de drukte van de hoofdstad is er een vrouw die er in alle rust voor kiest om Hanoi te "behouden" met de zachte geur van lotus in elk kopje thee. Zonder poespas of opsmuk brengt ambachtsvrouw Nguyen Thi Trinh Nuong lotusthee naar bezoekers als een uitnodiging om even stil te staan ​​en de verfijnde schoonheid van de cultuur van de keizerlijke stad ten volle te waarderen.

De persoon die de geur van lotusbloemen in het hart van Hanoi "bracht".

Op het eeuwenoude terrein van Ho Van (Tempel van de Literatuur - Nationale Universiteit), een plek die de essentie van millennia aan geleerdheid bewaart, bevindt zich een klein hoekje dat altijd subtiel naar lotusbloemen ruikt. Daar zet ambachtsvrouw Nguyen Thi Trinh Nuong in alle rust lotusthee, heft een kopje op en biedt het gratis aan toeristen aan.

Ambachtsvrouw Nguyen Thi Trinh Nuong heeft meer dan 10 jaar ervaring in het trekken van thee met lotusbloemen uit het Westmeer.

Gedreven door haar liefde voor het culturele erfgoed van Hanoi, besloot ambachtsvrouw Nguyen Thi Trinh Nuong de geur van lotusthee op haar eigen unieke manier met de gemeenschap te verspreiden.

Tijdens culturele evenementen zet ze een gratis theeproeverij op, waar ze bezoekers en het publiek laat kennismaken met de theecultuur van Thang An en van elk kopje thee een "cultureel verhaal" maakt.

Van de Tempel van de Literatuur tot programma's georganiseerd door het Departement van Cultuur en Sport van Hanoi, het Departement van Toerisme en stadsfestivals, bereidt en zet ze persoonlijk thee en biedt deze gratis aan zowel binnenlandse als internationale toeristen.

"Ik verkoop geen theekopjes, want ik wil dat bezoekers Hanoi niet alleen herinneren door de vermicelli en pho, maar ook door de elegante, verfijnde en geurige cultuur van lotusthee."

Weinigen weten dat achter die elegante kopjes thee een lange en toegewijde reis van hard werk schuilgaat. Van het selecteren van de thee en de lotusbloemen tot de verfijnde infusietechnieken en het schikken van de theetafel om de essentie van de Vietnamese cultuur te weerspiegelen: alles wordt zorgvuldig en nauwgezet met haar eigen handen gedaan.

Dagelijks komen veel toeristen die het Ho Van-meer bezoeken langs bij de theesalon van Trinh Nuong.

De theetafel van mevrouw Nuong is eenvoudig maar verfijnd, rustiek maar tegelijkertijd ongelooflijk elegant en vlekkeloos. Haar respect voor de traditionele cultuur blijkt ook uit de kleinste details, aangezien alle theebenodigdheden traditionele Vietnamese producten zijn.

Of het nu brandt onder de zon of stortregent, ze staat daar onverstoorbaar en nodigt trots internationale gasten uit om te genieten van geurige lotusthee, deze te combineren met pindasnoepjes of een traditionele Vietnamese rijstcake te proeven, die ze zelf heeft gemaakt.

Juli uit Oekraïne deelde haar gevoelens nadat ze thee had gekregen van mevrouw Nuong: "De thee is heel licht, delicaat en helemaal niet zo sterk als we ons thee gewoonlijk voorstellen."

De geur van lotus brengt een gevoel van ontspanning en evenwicht teweeg, vooral in zo'n vredige omgeving. Dit is niet zomaar een drankje, maar een zeer aangename ervaring. We zijn oprecht blij en dankbaar dat we naar Hanoi zijn gekomen.”

Juli en haar man genoten van lotusthee uit het Westmeer in het theehuis van ambachtsvrouw Nguyen Thi Truong Nuong.

Van "oprechte bedoelingen" tot een kopje lotusthee.

Voordat ze zich in de theewereld stortte, studeerde ambachtsvrouw Trinh Nuong financiën en had ze een eigen carrière. Haar liefde voor Hanoi en de traditionele culturele waarden van de stad brachten haar er echter toe een andere richting in te slaan. Omdat ze niet uit een traditioneel ambachtsdorp kwam en geen mentor had, leerde ze zichzelf stap voor stap de technieken van het theemengen, experimenteerde ze, maakte ze fouten en probeerde ze het steeds opnieuw, totdat ze het succes bereikte dat ze nu heeft.

De techniek van het trekken van lotusthee staat bekend om zijn nauwgezetheid en omvat een proces van "zeven infusies en zeven droogbeurten" om ervoor te zorgen dat de theebladeren de geur van "lotusrijst" volledig absorberen. Maar voor mevrouw Nuong is het, naast de techniek, vooral de intentie van de theemaker die telt. Want, "Lotusthee is niet zomaar een product, maar belichaamt het karakter van de mensen van Hanoi en staat voor elegantie, doorzettingsvermogen en verfijning," aldus mevrouw Nuong.

Lotusthee van het Westmeer - een specialiteit van de inwoners van Hanoi.

Volgens mevrouw Nuong is een kopje lotusthee ook een reis door vele lagen van waarde, van het land, het water, de inspanningen van de lotuskwekers en theemakers, tot de emoties van degene die ervan geniet. De aanvankelijke bitterheid op de tong, gevolgd door een zoete nasmaak, is als de reis van het leven, eerst vol ontberingen, daarna vol vrede.

Ze vertelde over een ontmoeting met een jongere tijdens een evenement. Terwijl de jongere van zijn thee genoot, barstte hij plotseling in tranen uit. Voor haar was dat het duidelijkste bewijs van de waarde van lotusthee, niet alleen om te drinken, maar ook om te beleven.

Want in elk kopje lotusthee schuilt, achter de smaak, een plek van rust, kalmte en gedeelde verhalen. Wanneer mensen de tijd nemen om te gaan zitten, een kopje thee te drinken en naar zichzelf te luisteren, kunnen emoties die vergeten leken weer tot leven komen. En op dat moment wordt lotusthee een manier voor mensen om in contact te komen met hun innerlijke zelf.

Wanneer een kopje thee een missie wordt

Ambachtsvrouw Nguyen Thi Trinh Nuong neemt geen genoegen met het simpelweg maken van heerlijke thee; ze koestert de droom om lotusthee tot een onderscheidend cultureel symbool van Hanoi te maken in de ogen van internationale vrienden. Dit is ook de reden waarom ze besloten heeft om gratis thee aan toeristen aan te bieden.

In plaats van naar het buitenland te reizen of tentoonstellingen ver weg te organiseren, koos ze ervoor om te beginnen waar ze woont, waar toeristen komen. "Het verspreiden van de Vietnamese cultuur over de hele wereld begint soms gewoon met een kopje thee hier in Hanoi," zei ze.

Foto's van buitenlandse toeristen die de thee-expositie van mevrouw Nuong bezoeken in Ho Van - Van Mieu.

Om deze ruimte voor culturele uitwisseling te creëren, sprak mevrouw Nuong ook haar diepe dankbaarheid uit aan de raad van bestuur van Van Mieu - Quoc Tu Giam voor het openstellen van een klein, elegant hoekje aan het Ho Van-meer, waardoor traditionele culturele waarden gemakkelijker toegankelijk worden voor het publiek.

“Het management van de Tempel van de Literatuur heeft een prachtige en schone ruimte gecreëerd, niet alleen voor mij, maar ook voor vele andere ambachtslieden, om onze cultuur te presenteren. Ik ben ontzettend dankbaar voor de mogelijkheid om lotusthee dichter bij de bezoekers te brengen in zo'n betekenisvolle omgeving,” aldus mevrouw Nuong.

Het is dit kameraadschap dat heeft bijgedragen aan de transformatie van theedrinken van een persoonlijke bezigheid naar een gedeelde culturele ruimte, waar iedereen die op bezoek komt tot rust kan komen, kan luisteren en Hanoi intenser kan beleven.

Bron: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html