Speciaal kleefrijstfestival in oud dorp aan de oevers van de Rode Rivier

Elk jaar op 8 januari houden de inwoners van het dorp Phu Gia (in de wijk Phu Thuong, district Tay Ho, Hanoi ) een kleefrijstfestival om het traditionele beroep van het dorp te eren.

De lokale gemeenschap en de overheid zijn het er sinds 2017 over eens om het Sticky Rice Festival te organiseren in het Phu Gia Community House tijdens het Dorpsfeest op de 8e dag van de eerste maanmaand. Op deze manier willen ze de verdiensten van de god Khai Nguyen herdenken. Tegelijkertijd is het een kans voor de Phu Thuong-mensen die hun carrière ver weg zijn begonnen om terug te keren, het traditionele ambacht te eren en kleverige en geurige kleefrijstschalen aan te bieden die zijn gekristalliseerd uit de essentie van hemel en aarde, samen met de creatieve talenten van de mensen, aan de beschermgod van het dorp, met de wens voor een nieuwe bron van warmte, welvaart en geluk.

Mandjes met kleefrijst worden naar de gemeenschappelijke binnenplaats gebracht ter voorbereiding op de ceremonie.

Ook de dongbladeren worden gewassen, zodat ze aan toeristen geserveerd kunnen worden.

Elk jaar organiseren de dorpelingen een wedstrijd om kleefrijst te koken. Daarbij offeren ze grote, prachtige schalen vol kleefrijst (de kristallisatie van de essentie van hemel en aarde) en menselijke creativiteit aan de beschermgod van het dorp. Ze wensen dan een nieuwe bron van vrede en voorspoed.

De bakjes kleefrijst zijn gevormd tot daken van gemeenschappelijke huizen, dijken en uitgestrekte groene gazons, net als het duizend jaar oude dorp aan de Rode Rivier. Volgens de dorpsoudsten heeft Phu Thuong momenteel drie ambachtslieden en zo'n 600 families die kleefrijst maken, samen met een verkoopsysteem van honderden mensen in het dorp, waardoor de geur van kleefrijst van Phu Thuong in elke uithoek van Hanoi te vinden is. De levenslange kleefrijstlast van de moeders en zussen helpt niet alleen elke familie in het oude Ga-dorp om hongersnood te overwinnen, maar vandaag de dag helpt kleefrijst van Phu Thuong mensen ook om rijk te worden en een handelsartikel van hoge economische waarde te worden, wat voordelen oplevert voor de mensen en de regio.

Toeristen maken foto's tijdens het traditionele festival in het dorp Phu Thuong.

"Om deze unieke frambozen te bereiden, hebben we 's ochtends vroeg het vuur aangestoken. Elke framboos bevat onze liefde voor het land, de mensen en het traditionele ambacht van het dorp Phu Thuong", aldus Ha Huyen.

Wedstrijdproducten op het traditionele kleefrijstfestival van Phu Thuong.

De zorgvuldige handen van de ambachtslieden bij het bereiden van traditionele kleefrijstgerechten.

De inwoners van het dorp Phu Gia offeren kleefrijst en offers aan de beschermgod van het dorp, waarbij ze bidden voor een nieuw jaar van vrede, voorspoed en gunstig weer.

Leg de prachtige momenten van het vroege voorjaar vast…

Een kraampje met kleefrijst in het vroege voorjaar…

Het aanbieden van kleefrijst aan de beschermgeest van het dorp als teken van respect.

Dit jaar heeft het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme de productie van kleefrijst van Phu Thuong officieel opgenomen in de lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

Bron: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Bron: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html