Een uniek kleefrijstfestival in een eeuwenoud dorp langs de Rode Rivier.

Elk jaar, op de achtste dag van de eerste maanmaand, houden de inwoners van het dorp Phu Gia (onderdeel van de wijk Phu Thuong, district Tay Ho, Hanoi ) een kleefrijstfestival om het traditionele ambacht van het dorp te eren.

Vanaf 2017 hebben de lokale gemeenschap en de autoriteiten afgesproken om het Kleefrijstfestival te organiseren bij de Phu Gia-tempel tijdens het dorpsfeest op de 8e dag van de eerste maanmaand, ter ere van de verdiensten van de godin Khai Nguyen. Het festival biedt inwoners van Phu Thuong die ver van huis wonen ook de gelegenheid om terug te keren, hun traditionele ambacht te eren en schalen met geurige kleefrijst, een belichaming van de essentie van natuur en menselijke creativiteit, aan de beschermgod van het dorp aan te bieden, in de hoop op een voorspoedige en gelukkige nieuwe lente.

De verkopers brachten manden met kleefrijst naar de tempelbinnenplaats ter voorbereiding op de ceremonie.

De bananenbladeren worden ook schoongemaakt, klaar om aan toeristen te worden geserveerd.

Elk jaar houden de dorpelingen een kookwedstrijd voor kleefrijst en bieden ze grote, prachtig gepresenteerde schalen met kleefrijst aan de beschermgod van het dorp aan, een samensmelting van de mooiste elementen van de natuur en het creatieve talent van de mensen, in de hoop op een voorspoedige en vredige nieuwe lente.

De kleefrijst wordt gevormd tot een dorpshuis, een aarden wal en een uitgestrekte groene weide, net zoals in het duizend jaar oude dorp langs de Rode Rivier. Volgens de ouderen zijn er in Phu Thuong momenteel 3 ambachtslieden en zo'n 600 gezinnen die zich bezighouden met het koken van kleefrijst, samen met een detailhandelssysteem van honderden mensen in het dorp die de geur van Phu Thuong-kleefrijst tot in alle uithoeken van Hanoi verspreiden. De kleefrijst die door de moeders en zussen werd verkocht, hielp niet alleen elk gezin in het oude dorp Ga de honger te overwinnen, maar tegenwoordig helpt Phu Thuong-kleefrijst mensen ook rijk te worden. Het is een waardevol economisch product geworden dat winst oplevert voor de mensen en de omgeving.

Toeristen leggen onvergetelijke momenten vast tijdens het traditionele festival in het dorp Phu Thuong.

"Om deze unieke kleefrijstgerechten te bereiden, begonnen we al vroeg in de ochtend met koken. Elk gerecht weerspiegelt onze liefde voor het land, de mensen en de traditionele ambachten van het dorp Phu Thuong," vertelde mevrouw Ha Huyen.

Dit product werd ingezonden voor het traditionele kleefrijstfestival van Phu Thuong.

De bekwame handen van ambachtslieden bereiden dit traditionele kleefrijstgerecht met uiterste zorg.

De inwoners van het dorp Phu Gia brengen kleefrijst en andere offers aan de beschermgod van het dorp, in de hoop op een nieuw jaar van nationale vrede en voorspoed, en gunstig weer.

De prachtige momenten van het vroege voorjaar vastleggen…

Een straatverkoper die kleefrijst verkoopt in het vroege voorjaar...

Het ritueel van het aanbieden van kleefrijst aan de beschermgod van het dorp is een manier om eerbied te betuigen.

Dit jaar heeft het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme het ambacht van het maken van kleefrijst in Phu Thuong officieel opgenomen in de lijst van nationaal immaterieel cultureel erfgoed.

Bron: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Bron: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html