Uit angst voor namaak kookolie persen mensen zelf olie voor gebruik

Zelfgeperste pindaolie is populair bij mensen.

Mevrouw Nguyen Thi Thuy Hien (wijk Viet Tri) deelde: "Mijn familie maakt zich grote zorgen over de bakolie die op de markt is. Omdat ik zoveel over nep-bakolie heb gehoord, durf ik het niet meer te kopen. In plaats daarvan koop ik vaak schone pinda's van mensen op het platteland of breng ik pinda's naar olieperserijen om de olie zelf te persen. Hoewel het wat moeite kost, heb ik er wel vertrouwen in dat de kwaliteit goed is."

Niet alleen mevrouw Hien, maar ook veel andere gezinnen stappen over op zelfgeperste olie. Het handmatig persen van olie uit zaden zoals pinda's, sesamzaad, sojabonen... helpt de bron van grondstoffen te controleren en zorgt ervoor dat de olie niet vervalst is en geen conserveermiddelen of giftige chemicaliën bevat. Men gelooft dat dit ook een manier is om traditionele consumptiegewoonten te herstellen, toen zelfgeperste bakolie vroeger een populaire keuze was voor veel Vietnamese gezinnen.

Volgens de marktprijzen kost een liter pindaolie momenteel tussen de 120.000 en 130.000 VND per liter, afhankelijk van het type. Pindaolie is dus bijna drie keer zo duur als industriële bakolie (ongeveer 45.000 VND per liter). Mensen accepteren nog steeds de hoge prijs voor pindaolie in plaats van industriële bakolie.

Uit angst voor namaak kookolie persen mensen zelf olie voor gebruik

Dong Thanh pindaolie is erkend als een 3-sterren OCOP-product.

Niet alleen is de trend om zelf olie te persen "populair", ook veel plantaardige olieproducten van landbouwcoöperaties zijn populair geworden op de markt. De gemeente Dong Thanh heeft een groot voordeel met een pindateeltgebied van wel 90 hectare, goed voor een opbrengst van bijna 21 kwintaal/hectare. De Dong Thanh Agricultural Service Cooperative realiseerde zich het enorme potentieel van de beschikbare grondstoffen en heeft het idee geopperd om te investeren in machines en pindaolie te produceren onder een eigen merknaam. Dit is een strategische stap die bijdraagt aan de effectieve implementatie van het "One Commune One Product" (OCOP)-programma van de provincie.

De heer Chu Van Tuan, directeur van de Dong Thanh Agricultural Service Cooperative, zei: "De vraag van mensen naar schone, natuurlijke producten zorgt ervoor dat de markt voor dit product vrij open is. We hebben geïnvesteerd in en moderne productieapparatuur aangeschaft, zoals pindaoliepersen, oliefilters, bottelmachines en productetiketten. Dit model levert een positieve economische efficiëntie op."

Uit angst voor namaak kookolie persen mensen zelf olie voor gebruik

Dong Thanh pindaolie wordt geproduceerd uit de overvloedige lokale pindabronnen.

Hierdoor kunnen er gemiddeld meer dan 6 ton pinda's per jaar worden geperst, wat een winst van bijna 100 miljoen VND oplevert. Tot nu toe wordt er niet alleen geïnvesteerd in de productie van Dong Thanh pindaolie, maar worden deze ook systematisch geproduceerd, voorzien van duidelijke traceerbaarheidsstempels en hebben ze ook de eer om de 3-sterren OCOP-productcertificering te ontvangen.

In de toekomst is het van groot belang om schone, veilige productiemodellen voor plantaardige olie met duidelijke traceerbaarheid te repliceren, zoals Dong Thanh pindaolie. Dit voldoet niet alleen aan de behoeften van de bevolking, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van het merk Phu Tho voor landbouwproducten en bevestigt de kwaliteit en reputatie van lokale producten op de markt.

Uit angst voor namaak kookolie persen mensen zelf olie voor gebruik

Het proces van het persen van pindaolie door de Dong Thanh Agricultural Service Cooperative

Gezien de realiteit dat mensen zich steeds meer zorgen maken over namaak- en slechte kwaliteit bakolie, moeten de autoriteiten agressiever te werk gaan bij het inspecteren, onderzoeken en strenger aanpakken van gevallen van productie en handel in namaak- en slechte kwaliteit bakolie.

Daarnaast is het vergroten van de informatie en propaganda over hoe schone en veilige bakolie herkend kan worden ook een belangrijke factor om mensen te helpen hun waakzaamheid te vergroten. Alleen wanneer de markt gezuiverd is en kwaliteitsproducten voor bakolie beschermd worden, zullen mensen zich echt veilig voelen bij het kiezen van essentiële voedingsmiddelen voor hun gezin, wat bijdraagt aan de opbouw van een gezonde en duurzame gemeenschap.

Reactie (0)