Deze 'kleine maar krachtige' zaadjes beschermen het hart, de lever, de nieren, de hersenen en de huid.

Zwarte sesamzaadjes – een ingrediënt in het traditioneel populaire sesamzoutgerecht, dat al lange tijd geroemd wordt – trekken de aandacht van wetenschappers vanwege hun krachtige voedingswaarde en potentieel om de algehele gezondheid te verbeteren.

Al eeuwenlang worden zwarte sesamzaadjes in de traditionele geneeskunde geroemd om hun vermogen om het haar te revitaliseren, de lever- en nierfunctie te ondersteunen, het bloed te voeden en de spijsvertering te bevorderen, aldus de medische nieuwswebsite News Medical.

In de traditionele geneeskunde worden zwarte sesamzaadjes zeer gewaardeerd vanwege hun zuiverende eigenschappen en worden ze vaak gebruikt in haar- en huidverzorgingsproducten.

Zwarte sesamzaadjes helpen het haar te revitaliseren en ondersteunen de lever- en nierfunctie.

Foto: AI

Een rijke bron van eiwitten, vetten en mineralen.

Zwarte sesamzaadjes zijn een rijke bron van eiwitten, vetten, mineralen en zwart pigment. Deze zaadjes zijn ook rijk aan koolhydraten, vitamine E en secundaire metabolieten zoals lignanen, saponinen en flavonoïden, die allemaal de cardiovasculaire gezondheid bevorderen, de stofwisseling reguleren en de celfunctie ondersteunen.

Twee eetlepels zwarte sesamzaadjes bevatten ongeveer 3-4 gram enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren, die beide gezonde vetten zijn. Zwarte sesamzaadjes zijn ook rijk aan eiwitten, vezels en mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor, koper, zink en ijzer.

Ze bevatten veel fenolverbindingen en essentiële voedingsstoffen, waaronder calcium, ijzer en magnesium. Zwarte sesamzaadjes zijn rijk aan vitamine B1, B6 en E, evenals lignanen met antioxiderende eigenschappen die helpen oxidatieve stress te verminderen.

Onderzoek naar de voordelen van zwarte sesamzaadjes

Onderzoek toont aan dat zwarte sesamzaadjes de haargroei kunnen bevorderen en grijs haar kunnen verminderen, de botten kunnen versterken, de elasticiteit van de huid kunnen verbeteren en het vochtgehalte kunnen verhogen. Ze dragen ook bij aan een betere cardiovasculaire gezondheid door de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen, en bieden bescherming aan de lever en de nieren.

Zwarte sesamzaadjes helpen de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen.

Verbetert de cardiovasculaire gezondheid. Lignanen in zwarte sesamzaadjes helpen het totale cholesterolgehalte, het slechte cholesterol en de triglyceriden te verlagen, wat allemaal het risico op hart- en vaatziekten vermindert, aldus News Medical.

Studies tonen aan dat mensen met een hoge bloeddruk die dagelijks 2,5 gram zwarte sesamzaadjes consumeerden, binnen een maand een verlaging van 6% in hun systolische bloeddruk ervoeren. Een studie uit 2012 meldde eveneens dat mensen met een hoog cholesterolgehalte die gedurende twee maanden dagelijks 40 gram gepelde zwarte sesamzaadjes consumeerden, een verlaging van 10% in hun slechte cholesterol en een verlaging van 8% in hun triglyceridenwaarden zagen. Bovendien bleek uit een systematische review dat 5 van de 7 klinische studies aantoonden dat zwarte sesamzaadjes de bloeddruk significant verbeteren.

Antioxidante en ontstekingsremmende werking. Studies tonen aan dat de consumptie van zwarte sesamzaadjes de antioxidantniveaus in het bloed kan verhogen. Een onderzoek van 8 weken liet zien dat muizen die dagelijks 1-2 ml/kg zwarte sesamzaadjes consumeerden, hun insulineresistentie verbeterden door de serumglucose- en insulinespiegels te verlagen, en tevens leverontsteking en vetophoping te verminderen.

Uit een klinische studie bleek dat het dagelijks innemen van capsules met 2,5 gram zwarte sesamzaadjes gedurende 4 weken de markers van oxidatieve stress significant verlaagde. Een andere studie toonde aan dat nierpatiënten die gedurende 3 maanden dagelijks 18 gram lijnzaad, 6 gram pompoenpitten en zwarte sesamzaadjes consumeerden, een vermindering van 51-79% in ontstekingsmarkers ondervonden.

Voor een mooie huid. Een onderzoek uit 2011 toonde aan dat sesamolie tot 30% van de UV-straling kan blokkeren, die zonnebrand, rimpels en vroegtijdige huidveroudering veroorzaakt.

Samenvattend zijn zwarte sesamzaadjes rijk aan voedingsstoffen en dragen ze bij aan een betere gezondheid van het hart, de lever, de nieren, de hersenen en de huid.

Bron: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm