Goedkope bladgroenten helpen de lever en het hart te voeden en voorkomen kanker en diabetes

Waterspinazie wordt beschouwd als een van de populairste, makkelijk verkrijgbare en goedkoopste groenten in ons land. De meeste mensen eten waterspinazie uit gewoonte, voorkeur of vanwege de lage prijs, zonder te beseffen dat het een schat aan voedingsstoffen en waardevolle voordelen voor gezondheid en schoonheid bevat.

Naast eiwitten en vezels bevat waterspinazie ook vitamine C, vitamine B, mineralen zoals calcium, ijzer, zink, fosfor, kalium, etc. en vele andere antioxidanten.

Gezondheidsvoordelen van waterspinazie

Hier zijn enkele verrassende gezondheidsvoordelen van waterspinazie die niet iedereen kent:

Goed voor de lever

Er is aangetoond dat deze bladgroente veel stoffen bevat die de lever helpen beschermen tegen schade. Het heeft met name het vermogen om ontgiftingsenzymen te reguleren met vrije radicalenvangende en antioxiderende eigenschappen. Waterspinazie helpt het lichaam daarom te beschermen tegen leverschade veroorzaakt door giftige chemicaliën. Tegelijkertijd helpt deze bladgroente het lichaam te verkoelen en te zuiveren, en de leverfunctie te verbeteren en te beschermen. Vezels en niacine in waterspinazie helpen leververvetting te verminderen.

Cardiovasculaire bescherming

Waterspinazie bevat veel vitamine A, vitamine C en bètacaroteen. Dit zijn antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam verminderen en zo voorkomen dat cholesterol oxideert. Dit vermindert het risico op bloedstolsels, verstopte slagaders en vele andere hart- en vaatziekten.

Foliumzuur in spinazie helpt ook bij de stofwisseling van homocysteïne, een potentieel gevaarlijke stof die kan leiden tot hartaanvallen of beroertes. Magnesium in spinazie verlaagt op natuurlijke wijze de bloeddruk. Deze groente is ook extreem rijk aan ijzer, waardoor het goed is voor het bloed en de aanmaak van rode bloedcellen stimuleert. Niacine en vezels in spinazie helpen effectief bij het verminderen van slechte bloedvetten.

Verminder het risico op kanker

Deskundigen hebben geconcludeerd dat waterspinazie tot wel 13 verschillende soorten antioxidanten bevat. Deze stoffen kunnen schadelijke vrije radicalen uit het lichaam verwijderen en zo de vermenigvuldiging van kankercellen remmen. Waterspinazie is met name zeer effectief in het voorkomen van endeldarmkanker, maagkanker, huidkanker en borstkanker, mits regelmatig en in gematigde hoeveelheden gegeten.

Voorkom diabetes

Naast vezels bevat waterspinazie ook een stof die lijkt op insuline en die helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Studies hebben aangetoond dat het regelmatig eten van waterspinazie de weerstand tegen oxidatieve stress, die tot diabetes leidt, vergroot. In de traditionele geneeskunde wordt waterspinazie ook gebruikt als een gerecht dat zwangerschapsdiabetes bij zwangere vrouwen helpt voorkomen en verlichten.

Versterk uw immuniteit en slaap beter

Deze bladgroente is rijk aan voedingsstoffen, met name vitamine C, waardoor het een goedkoop gerecht is geworden dat je immuunsysteem sterk versterkt. Het helpt ook om af te koelen, te ontgiften, stress te verminderen en de aanmaak van goede bacteriën in de darmen te stimuleren. Dit draagt ​​bij aan een sterker immuunsysteem. Bovendien hebben selenium en zink in spinaziewater een ontspannend effect op de zenuwen, wat zorgt voor een goede nachtrust.

Verbeter de spijsvertering

Waterspinazie is rijk aan vezels en bevat veel water, waardoor het een voedingsmiddel is dat spijsverteringsklachten op natuurlijke wijze helpt verminderen. Door de laxerende eigenschappen zijn gerechten met waterspinazie en gekookte waterspinazie gunstig voor mensen met constipatie en indigestie.

Het eten van waterspinazie kan de zuurgraad in de darmen verlagen en zo een disbalans in de darmbacteriën voorkomen. Waterspinazie wordt ook gebruikt tegen wormen.

Goed voor botten en ogen

Weinig mensen weten dat waterspinazie erg goed is voor de ogen. Het is rijk aan carotenoïden, vitamine A en luteïne. Dit zijn belangrijke voedingsstoffen voor de ogen. Waterspinazie helpt het lichaam ook bij de productie van glutathion - een belangrijke stof ter voorkoming van staar. Tegelijkertijd bevat waterspinazie ook een hoog calciumgehalte, wat goed is voor de botten, en ontstekingsremmende stoffen die helpen bij het verminderen van pijn veroorzaakt door artritis.

Behandeling van huidziekten

Waterspinaziescheuten kunnen worden gebruikt als kompres voor de effectieve behandeling van diverse huidaandoeningen, zoals acne, eczeem en psoriasis. Daarnaast helpt waterspinazie ook bij het verminderen van pijn en een branderig gevoel bij jeukende huid door huiduitslag of insectenbeten.

Schoonheidsvoordelen van waterspinazie

Groene bladgroenten zoals spinazie zijn rijk aan antioxidanten, voorkomen celschade en verminderen rimpels aanzienlijk. Eet daarom regelmatig spinazie om het verouderingsproces in het lichaam en de huidveroudering te voorkomen en te vertragen. Dankzij de rijkdom aan vitamine A, vitamine C, carotenoïden en luteïne zorgt spinazie bovendien voor een jeugdige, stralende en gladde huid.

Deze groente helpt ook bij het voeden van het haar, het verminderen van haaruitval en het verzorgen van nagels dankzij de rijke mineralen. De ontstekingsremmende eigenschappen van waterspinazie zijn ook gunstig voor de behandeling van roos en het verminderen van een slechte adem. Het is rijk aan vezels, bevat weinig calorieën en is geschikt voor een afslankdieet en om in vorm te blijven. Tegelijkertijd ondersteunt het ook een sneller gewichtsverlies door het verlagen van het slechte cholesterolgehalte en de triglyceriden in het lichaam, wat de stofwisseling en ontgifting bevordert.

Enkele opmerkingen bij het eten van waterspinazie

Hoewel waterspinazie erg bekend is en veel toepassingen kent, moet je bij het eten ervan op een paar dingen letten.

Waterspinazie kan wormen en schadelijke micro-organismen bevatten, dus was het grondig en eet gekookt voedsel en drink gekookt water (illustratiefoto)

Koop verse waterspinazie bij betrouwbare winkels. Omdat deze groente vaak in water wordt gekweekt, is hij vatbaar voor schadelijke bacteriën. Eet bij voorkeur waterspinazie die op het land is geteeld of was de groente grondig, en zorg ervoor dat u gekookt eet en gekookt water drinkt. Het is het beste om de groenten te wassen en ze 30 minuten te laten weken in verdund zout water of een groentewasmiddel. Kook de groenten kort op hoog vuur en beperk het openen van het deksel om verlies van voedingsstoffen te voorkomen.

Eet niet te veel waterspinazie of eet deze groente alleen. Je moet de soorten groenten variëren om je voedingswaarde aan te vullen. De beste hoeveelheid waterspinazie per persoon per dag is ongeveer 100-300 gram.

Er zijn gevallen waarin u geen waterspinazie mag eten, zoals bij ernstige lichamelijke zwakte, verkoudheid of open wonden. U mag geen waterspinazie eten. Wacht tot de bovenstaande symptomen volledig verdwenen zijn voordat u het gebruikt. Als u oosterse medicijnen gebruikt, mag u niet te veel waterspinazie eten, omdat dit de werking van het medicijn kan verminderen.

Bron: Aboluowang, Eat This

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm