Met alleen rundvlees en een paar ingrediënten die je in de keuken hebt staan, kun je twee heerlijke gerechten bereiden, genoeg voor een regenachtige dag.

GĐXH – Je hoeft niet moeilijk te doen, met slechts een paar bekende ingrediënten kun je twee heerlijke gerechten bereiden waar iedereen die ze proeft enthousiast over zal zijn. Gebruik het onderstaande recept om de smaak te veranderen op regenachtige en stormachtige dagen.

Heerlijke rundvleesnoedelsoep, perfect om je maag op te warmen op een regenachtige dag

Op een koude, regenachtige dag legde mevrouw Thanh Hue uit hoe je noedelsoep met rundvlees maakt. De sterke geur van vijfkruidenpoeder, mals rundvlees gedrenkt in kruiden, dikke bouillon met een rijke annattokleur... zorgen ervoor dat je op een regenachtige dag een heerlijk gerecht hebt om de smaak te veranderen.

Ingrediënten voor het maken van rundvleesnoedelsoep

+ 500 g rundvlees

+ 2 aardappelen

+ 2 wortels

+ Genoeg droge noedels voor het hele gezin

+ Specerijen: sjalotten, knoflook, annatto-olie, vijfkruidenpoeder, peper, zout, suiker, vissaus, rundvleesstoofpotpoeder

Ingrediënten voor de bereiding van rundvleesnoedelsoep. Foto: NVCC

Hoe maak je rundvleesnoedelsoep

Stap 1: Was de runderborst en snijd hem in hapklare stukken. Schil en snijd de aardappelen en wortels in stukjes. Week de droge rijstnoedels tot ze zacht zijn. Foto: Thanh Hue

Stap 2: Doe het rundvlees in een kom, voeg zout, suiker, peper, vijfkruidenpoeder en rundvleesstoofpoeder toe, meng het geheel goed en laat het 30 minuten marineren zodat de kruiden kunnen intrekken.

Stap 3: Fruit de ui en knoflook, voeg het gemarineerde rundvlees toe en roerbak tot het gaar is. Voeg een beetje annatto-olie toe voor een mooie kleur.

Stap 4: Voeg het geroerbakte rundvlees, de aardappelen en de wortelen toe aan de pan, voeg zoveel water toe dat het geheel onder staat en laat 15 minuten sudderen. Breng op smaak nadat de druk is afgelaten. Giet de runderstoofpot bij de noedels en voeg uien, koriander, chili en kruiden toe om de heerlijke smaak te versterken. Foto: Thanh Hue

Runderstoofpot met augurk

Het gerecht rundvleesstoofpot met zuurkool is niet al te verfijnd, maar laat iedereen die het probeert vol bewondering uitroepen vanwege de rijke smaak, een mix van de zure smaak van zuurkool en de natuurlijke zoetheid van het malse gestoofde rundvlees. Met de instructies van Thanh Hue kan iedereen rundvleesstoofpot met zuurkool maken, geserveerd met witte rijst, wat genoeg is om "het hart te verwarmen" op een regenachtige dag.

Ingrediënten voor rundvleesstoofpot met augurk:

+ 500 g rundvlees

+ 1 kom zuurkool

+ 2 tomaten

+ Specerijen: suiker, zout, kruidenpoeder, vissaus, oestersaus, gember, knoflook.

Hoe maak je rundvleesstoofpot met ingelegde komkommer:

Stap 1: Was het rundvlees en snijd het in hapklare blokjes. Was de tomaten en snijd ze in partjes. Knijp de augurken uit om de zuurheid te verminderen. Schil de gember en knoflook, was ze en hak ze fijn.

Stap 2: Doe het rundvlees in een grote kom, voeg gember, knoflook, bakolie, vissaus en oestersaus toe, meng alles goed door elkaar en laat het ongeveer 15 minuten marineren.

Stap 3: Doe alle ingrediënten in de pan en laat het stoven in de slowcooker. De slowcookfunctie zorgt ervoor dat het gerecht heerlijk smaakt en zijn voedingsstoffen behoudt. Breng het gerecht na het koken op smaak.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-thit-bo-va-vai-nguyen-lieu-san-trong-bep-ban-che-bien-duoc-2-mon-ngon-du-bua-ngay-mua-bao-172251007171427695.htm