Voordelen van het eten van pompoenpitten en bosbessen bij het avondeten

Volgens voedingsdeskundigen zijn pompoenpitten en bosbessen rijk aan voedingsstoffen en bieden ze veel gezondheidsvoordelen. Ze vormen dan ook een gezonde keuze voor een avondsnack.

Pompoenpitten zijn rijk aan voedingsstoffen zoals zink en gezonde vetten. Ze zitten ook boordevol antioxidanten en omega 3-vetzuren die de gezondheid van het hart ondersteunen, ontstekingen verminderen en de algehele immuniteit versterken, aldus Ruchika Jain, arts en hoofd van de afdeling Voeding van het Fortis Ziekenhuis in Vasant Kunj, India.

"Ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en veel essentiële voedingsstoffen. Een handvol pompoenpitten levert een aanzienlijke hoeveelheid alkali, zink en ijzer", zegt Eshanka Wahi, culinair voedingsdeskundige, holistisch gezondheidscoach en oprichter van het voedingsbedrijf Eat Clean with Eshanka (in India).

Bovendien zijn pompoenpitten gunstig voor een betere slaap en stemmingsregulatie dankzij hun tryptofaangehalte, een aminozuur dat de aanmaak van serotonine bevordert. Pompoenpitten zijn ook een goede bron van antioxidanten, die het lichaam helpen beschermen tegen ontstekingen en chronische ziekten.

Volgens mevrouw Ruchika Jain zijn bosbessen rijk aan vezels en antioxidanten, met name anthocyanen. Ze kunnen een ideale snack zijn voor gewichtsbeheersing en helpen bij het behoud van een gezond spijsverteringsstelsel. De stoffen in bosbessen staan ook bekend om hun gezonde ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen.

Volgens mevrouw Eshanka Wahi: "Deze twee voedingsmiddelen bevatten veel vezels, wat de spijsvertering bevordert. Ze zijn ook rijk aan polyfenolen, krachtige antioxidanten waarvan bekend is dat ze het risico op hart- en vaatziekten verminderen en de lichaamsfunctie verbeteren. De combinatie van vezels en antioxidanten tussen pompoenpitten en bosbessen is perfect, omdat de totale voedingswaarde van deze twee voedingsmiddelen veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengt."

Als u deze twee als avondsnack eet, stilt u niet alleen de honger, maar verbetert u ook de voedingsbalans.

Daarnaast zei Dr. Neeti Sharma, hoofdvoedingsdeskundige bij het Marengo Asia Hospital Faridabad (India) dat het eten van pompoenpitten in combinatie met bosbessen in de avond kan helpen om beter te slapen, omdat het ook de bloeddruk kan verlagen.

"Zink, koper en selenium in pompoenpitten kunnen ook de duur en kwaliteit van je slaap beïnvloeden. Wanneer je voldoende van het aminozuur tryptofaan binnenkrijgt, zoals in pompoenpitten en bosbessen, zul je ook een goede nachtrust krijgen", analyseerde Dr. Sharma.

Volgens Dr. Sharma zijn bosbessen effectief bij de behandeling van slaapstoornissen en het verbeteren van de gezondheid van de hersenen en het geheugen.

Bron: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo