Onverwachte gezondheidsvoordelen van kaki's

Er zijn twee soorten kaki's: eivormige kaki's en knapperige kaki's. Knapperige kaki's zijn hard als ze rijp zijn, terwijl eivormige kaki's zacht en meestal zoeter zijn dan knapperige kaki's, aldus de gezondheidswebsite Prevention .

Lợi ích sức khỏe bất ngờ của trái hồng - Ảnh 1. — Kaki's bevatten veel antioxidanten die kanker, ontstekingen en veel andere gezondheidsproblemen helpen voorkomen.

Een middelgrote kaki bevat 118 calorieën. De belangrijkste voedingscomponenten van een kaki zijn 31 gram zetmeel, 6 gram vezels, 21 gram suiker, 1 gram eiwit en geen vet.

Onrijpe kaki's bevatten veel tannine. Dit zorgt ervoor dat rauwe kaki's bitter en wrang smaken. Sommige voedingsmiddelen, zoals groene thee en walnoten, bevatten ook tannine, maar in veel lagere hoeveelheden dan rauwe kaki's.

Als de kaki rijp is, heeft hij een zoete smaak en een aangenaam aroma. Ei-kaki is zacht en gelei-achtig, terwijl knapperige kaki steviger is en geschikt voor wie graag knapperig fruit eet.

Kaki's zijn rijk aan polyfenolantioxidanten, waarvan is aangetoond dat ze de bloeddruk verlagen, het slechte cholesterol verlagen, bloedstolsels voorkomen, kanker bestrijden en vele andere voordelen bieden. Daarnaast bevatten kaki's vitamine A, B, C, E, K, foliumzuur, mangaan, kalium, koper, vezels en vele andere mineralen. Deze voedingsstoffen helpen ontstekingen te verminderen en verbeteren het gezichtsvermogen, de spijsvertering en de gezondheid van het hart.

Daarnaast bevatten kaki's ook een andere krachtige antioxidant: flavonoïde. Deze stof is rijkelijk aanwezig in de schil en het vruchtvlees van kaki's, waardoor mensen die ze eten het risico op hart- en vaatziekten, longkanker en vele andere ziekten kunnen verminderen.

Het hoge vezelgehalte in kaki's zorgt ervoor dat mensen zich langdurig verzadigd voelen, waardoor ze minder trek hebben. Kaki's kunnen daarom in een gezond dieet worden opgenomen en gewichtsverlies ondersteunen.

De makkelijkste manier om kaki's te eten is vers. Bovendien kunnen kaki's, omdat ze zacht zijn, worden gemixt in smoothies of worden gecombineerd met andere soorten fruit en groenten.

Ondertussen kunnen knapperige kaki's in kleine plakjes worden gesneden. Als je knapperige kaki's wilt gebruiken bij het koken, kun je ze een paar dagen in de vriezer leggen. Dit proces kan de kaki's helpen om sneller te rijpen en zoeter te worden, aldus Prevention .

Bronlink