Longform | Son La: Uitzonderlijke efficiëntie in de fruitwaardeketen

Naar verwachting zal Son La in 2025 een recordoogst aan fruit hebben, met een geschatte totale productie van ongeveer 510.000 ton, een stijging van 31% ten opzichte van 2024.

Meer dan tien jaar geleden werd het glooiende landschap van Son La nog gedomineerd door maïs en cassave – gewassen die weinig opleverden, de bodem uitputten en geen duidelijke waardeketen hadden. Maar in slechts tien jaar tijd heeft Son La een ware transformatie ondergaan. Fruitbomen en meidoornstruiken bedekken nu meer dan 85.000 hectare glooiend land, waarvan een groot deel is bestemd als hoogwaardige, traceerbare, exportgerichte gespecialiseerde landbouwgebieden.

Volgens het Departement van Industrie en Handel van de provincie Son La werd het totale volume aan diverse fruitsoorten dat eind juli 2025 in de provincie Son La werd geconsumeerd geschat op bijna 300.000 ton, wat neerkomt op meer dan 50% van het jaarlijkse plan, met een totale waarde van bijna 3.000 miljard VND. Fruitsoorten met een hoge consumptie zijn onder andere pruimen (ongeveer 100.000 ton, totale waarde meer dan 990 miljard VND); mango's (meer dan 107.500 ton, waarde 650 miljard VND); en longan (meer dan 9.300 ton, waarde bijna 375 miljard VND)...

Namen als pruim, ronde mango, Son La longan, Mai Son avocado, Yen Chau banaan, Bac Yen meidoorn… zijn niet langer alleen hooglandspecialiteiten die op provinciale markten worden verkocht, maar hebben hun weg gevonden naar de schappen van supermarkten, zijn te zien op internationale beurzen en worden zelfs geassocieerd met nationale OCOP-merken. Andere gewassen zoals passievrucht, ananas en drakenfruit… worden ook op de binnenlandse markt geconsumeerd. Sommige variëteiten bevinden zich in hun piekseizoen, wat bijdraagt ​​aan de diversificatie van het productaanbod op de markt en de waarde van de agrarische productie in de hele provincie verhoogt.

De productiewaarde per hectare fruitteelt varieert momenteel van 150 tot 300 miljoen VND per jaar, waarbij sommige modellen zelfs meer dan 500 miljoen VND opleveren. Dit is niet alleen een verandering in de gewasstructuur, maar een doorbraak in de strategie voor de ontwikkeling van hoogwaardige landbouw, groene landbouw en marktgerichte landbouw.

Achter dat beeld schuilt een alomvattende visie, die is verankerd in specifieke beleidsmaatregelen. In 2015 publiceerde het partijcomité van de provincie Son La conclusie 121 over de teelt van fruitbomen op hellend land. Deze beslissing opende een reeks mechanismen om boeren te ondersteunen bij de overgang naar hoogwaardige rassen, de toegang tot geavanceerde landbouwtechnieken, de toepassing van VietGAP- en GlobalGAP-normen en met name het verbeteren van hun markttoegang.

Tot op heden heeft de provincie Son La meer dan 200 veilige fruitproductieketens opgezet, met een aaneengesloten productiegebied van 4.500 hectare. Meer dan 335 coöperaties en bedrijven zijn direct betrokken bij de gekoppelde consumptie, waardoor gegarandeerde afnamecontracten en stabiele prijzen voor de geproduceerde producten worden gewaarborgd en de noodzaak voor reddingsoperaties tot een minimum wordt beperkt.

Met bijna 4.750 hectare die voldoet aan de VietGAP-normen, meer dan 2.200 hectare waarin is geïnvesteerd in waterbesparende irrigatiesystemen en bijna 10.000 hectare beplant met hoogwaardige gewassen, is Son La op weg naar een hightech landbouwmodel dat gericht is op grootschalige, transparante productie die voldoet aan de strenge eisen van de markt.

De provincie heeft tevens 218 codes voor teeltgebieden en 8 codes voor verpakkingsfaciliteiten die aan de exporteisen voldoen, uitgegeven. Daarnaast zijn er bijna 3.000 droog- en verwerkingsfaciliteiten, meer dan 500 kleinschalige verwerkingsbedrijven en 40 koelhuizen in gebruik genomen, wat de houdbaarheid verlengt en de toegevoegde waarde verhoogt.

Het fruit van Son La is niet langer alleen een onbewerkt landbouwproduct, maar ondergaat geleidelijk aan een diepgaand verwerkingsproces met gestandaardiseerde verpakkingen, merkopbouw, traceerbaarheid en moderne distributiesystemen.

Tegelijkertijd heeft het Volkscomité van de provincie Son La sinds begin 2025 een intersectoraal stuurcomité (conform Besluit 598) opgericht om het plan voor de productie, verwerking, consumptie en export van landbouwproducten te coördineren. Dit comité fungeert als centraal aanspreekpunt voor het oplossen van het vraag-aanbodprobleem en het aanpassen van de gewasstructuur en het productievolume om de situatie van "overvloedige oogsten, lage prijzen" te voorkomen.

Sinds het begin van het jaar heeft het Stuurcomité voor de productie, verwerking, consumptie en export van landbouwproducten in de provincie Son La (Stuurcomité 598) proactief samengewerkt om moeilijkheden te overwinnen en de productie, verwerking en consumptie van landbouwproducten voor boeren te bevorderen, met name tijdens het oogstseizoen.

Daarnaast organiseerde de organisatie talloze bijeenkomsten op locatie en implementeerde handelsbevorderingsprogramma's, zoals de Mega Live OCOP-markt voor de verkoop van Phiêng Khoài-pruimen; het promoten van landbouwproducten via culturele evenementen; en het aanbieden van aardbeien en pruimen aan boord van vluchten van Vietnam Airlines en in de supermarktketens Saigon Co.op, BigC en WinCommerce. Ze namen actief deel aan de Sơn La Pruimen- en Landbouwproductenweek in Hanoi en Ho Chi Minh-stad; en bezochten 14 binnenlandse en internationale beurzen en tentoonstellingen, waarmee ze hun afzetmarkt uitbreidden. Tegelijkertijd pasten ze technologie toe, begeleidden ze bedrijven bij het aanbieden van hun producten via e-commerceplatforms en organiseerden ze trainingen in livestreamingvaardigheden.

Aan de andere kant bleef het Stuurcomité lokale overheden en coöperaties aansporen om samen te werken met bedrijven om de productie in stand te houden en de aanvoer van grondstoffen voor groenten en fruit naar grote verwerkingsbedrijven zoals Doveco, Nafoods en ICFood te waarborgen; en om juridische procedures met betrekking tot teeltgebieden, verpakkingsfaciliteiten en internationale samenwerkingsactiviteiten te ondersteunen.

Dankzij de consensus over oplossingen streeft Son La ernaar om alleen al in 2025 meer dan 35.000 ton landbouwproducten te exporteren naar belangrijke afzetmarkten zoals China, Japan, de EU, de VAE en Rusland. Tegelijkertijd zal de binnenlandse markt meer dan 50.000 ton veilig fruit ontvangen via moderne distributiesystemen zoals WinMart, Saigon Co.op, AEON en Bach Hoa Xanh.

Son La organiseert ook fruitweken in Hanoi, Ho Chi Minh-stad en verschillende noordelijke provincies. Opvallend is dat veel specialiteiten, zoals pruimen van het late seizoen, per vliegtuig worden vervoerd, rechtstreeks van de luchthaven Noi Bai naar de verkooppunten op dezelfde dag. Dit helpt de versheid te behouden en de waarde te verhogen.

Daarnaast intensiveert de provincie de samenwerkingsovereenkomsten met binnenlandse en internationale bedrijfsverenigingen en neemt zij deel aan OCOP-beurzen en multilaterale handelsconferenties – stappen die getuigen van een volwassen marktdenken en een systematische promotiestrategie.

Los van de productiecijfers of het bebouwde areaal, is Son La een "model voor het noordwesten" vanwege de focus op duurzame ontwikkeling. De provincie is ervan overtuigd dat agrarische ontwikkeling niet alleen gebaseerd kan zijn op een toename van het areaal; de waarde van elke eenheid bebouwde grond moet worden verhoogd door middel van technologie, toeleveringsketens en branding.

Daarom zet Son La vol in op investeringsbevordering in de agrarische sector. Son La is inmiddels een aantrekkelijke vestigingsplaats voor veel grote bedrijven, zoals Phuc Sinh Group, Nafoods en Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco). In het oogstseizoen van 2025 bleven grote verwerkingsbedrijven zoals Doveco, Nafoods, IC Food en de Quyet Thanh Moc Chau Coöperatie hun activiteiten stabiel voortzetten door grondstoffen in te kopen bij lokale productiegebieden en huishoudens. Zo kocht Doveco Son La eind juli al meer dan 25.000 ton aan grondstoffen, waaronder mango's, ananas, passievruchten, maïs, sojabonen en andere groenten. IC Food verwerkte meer dan 1.440 ton aan diverse groenten, zoals kool, witte kool, mosterdgroen en wortelen.

Onlangs heeft Doveco de eerste papieren conservenlijn voor groenten en fruit in Vietnam in gebruik genomen, die gebruikmaakt van Zweedse technologie (Tetra Recart). De lijn bevindt zich in het Doveco Son La Fruit and Vegetable Processing Center.

Volgens de heer Nguyen Thanh Cong, vicevoorzitter van het provinciale volkscomité van Son La, zal de provincie de komende tijd blijven zoeken naar en ondersteuning bieden voor het aantrekken van grote projecten die willen investeren in verwerkingsfabrieken en de verdere verwerking van fruitproducten.

Beleidsmechanismen ter ondersteuning van diepgaande verwerking zijn absoluut essentieel. Verwerkingsbedrijven, zoals Doveco Son La, hebben onlangs een productielijn in gebruik genomen die alle producten verpakt in kartonnen dozen voor de binnenlandse en exportmarkt. Deze technologie voldoet aan de huidige eisen van internationale organisaties, met name op het gebied van diepgaande verwerking. Daarom zal de provincie overwegen beleidsmechanismen in te voeren ter ondersteuning van de ontwikkeling van teeltgebieden en verwerkingsbedrijven, met name ter ondersteuning van de productieketen, zodat verwerkingsbedrijven het hele jaar door op volle capaciteit kunnen draaien. Dit voorkomt situaties waarin verwerkingsbedrijven geen teeltgebieden kunnen bemachtigen en met een lagere capaciteit moeten werken, wat zeer gevaarlijk zou zijn voor de organisatie van de agrarische productie.

Parallel daaraan zal Son La zich in de nabije toekomst richten op drie doorbraken: de digitalisering van het beheer van landbouwgebieden, de modernisering van de logistieke infrastructuur voor verwerking en bewaring, en de verhoging van het aandeel van diepverwerkte landbouwproducten in de totale exportomzet. Tegelijkertijd definieert de provincie ook duidelijk de centrale rol van nieuwe coöperaties – coöperaties die de agrarische waardeketen "leiden" door boeren te verbinden met fabrieken en markten.

Tegen het einde van het tweede kwartaal van 2025 bedroeg de totale fruitexport van Son La meer dan 158.000 ton, naar 15 landen en gebieden. Dit is het resultaat van een strategisch investeringsproces en nauwe samenwerking tussen de bevolking, het bedrijfsleven, de overheid en de wetenschappelijke gemeenschap.

Son La is tegenwoordig niet alleen de fruithoofdstad van Noordwest-Vietnam. Het is een schoolvoorbeeld van een succesvolle transformatie van zelfvoorzienende landbouw naar marktgerichte landbouw. ​​Van de kleine pruimen op de berghellingen tot de mango-boomgaarden in de hooglanden van Muong La, Son La heeft een kaart van landbouwproducten gecreëerd met aanzien, waarde en een veelbelovende toekomst.

Wanneer landbouwproducten niet alleen "eetbaar" zijn, maar ook "verkoopbaar", "hun waarde behouden" en "de wereldmarkt bereiken", dan is dat een complete overwinning. Dit is ook wat Son La geleidelijk aan bereikt dankzij de kracht van haar inwoners, de visie van haar leiders en een sterk geloof in haar inheemse landbouw.

(Tekst: Phuong Lan; Afbeeldingen: Ngoc Lan)

Bron: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html