Maido - 's Werelds beste restaurant in 2025

(GLO) - Na 16 jaar van voortdurende innovatie, onder de bekwame leiding van chef-kok Mitsuharu "Micha" Tsumura, is Maido, een gerenommeerd restaurant uit Peru, officieel uitgeroepen tot 's werelds beste restaurant van 2025 en opgenomen in de lijst van de 50 beste restaurants ter wereld.

Maido is het geesteskind van de getalenteerde chef-kok Micha Tsumura, die van Peruaanse en Japanse afkomst is. Geboren en getogen in Lima, Peru, erfde hij zijn passie voor eten van zijn vader. Later keerde hij terug naar Japan om meer te leren over zijn cultureel erfgoed en culinaire tradities. De gerechten bij Maido zijn een fusie van de Japanse en Peruaanse keuken, met een focus op verse zeevruchten.

(Illustratieve afbeelding: vietnamplus.vn)

De lijst van de 50 beste restaurants ter wereld is een initiatief van een Britse uitgeverij die zich richt op culinaire publicaties. Het doel is om een ​​tegenwicht te bieden aan de prestigieuze Michelin-gids uit Frankrijk. Dit jaar schittert de lijst met uitmuntende vertegenwoordigers uit drie regio's. De tweede plaats gaat naar Asador Etxebarri, waar de culinaire essentie van Baskenland (Spanje) tot een kunstvorm is verheven. De derde plaats is voor Quintonil, een parel van de Mexicaanse keuken in Mexico-Stad. De resultaten zijn gebaseerd op de onpartijdige beoordelingen van duizend onafhankelijke experts, waaronder getalenteerde chefs, erudiete culinaire journalisten en gerenommeerde restauranteigenaren.

In 2024 stond Disfrutar, gelegen in de wijk Eixample in Barcelona, ​​Spanje, bovenaan de lijst van de 50 beste restaurants ter wereld. 2024 markeerde tevens het 10-jarig jubileum van het restaurant. Experts merkten op dat Disfrutar een uniek creatief menu en een uitzonderlijk mooie eetzaal biedt.

Bron: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html