Model van Vietnam Exhibition Center op herfstbeurs vestigt record

Het is een creatieve combinatie van traditionele verwerkingstechnieken en moderne architectonische en artistieke inzichten die een onvergetelijke indruk achterlaat op de eerste herfstbeurs in 2025.

Het recordmodel is een replica van het grootste tentoonstellingscomplex in Zuidoost-Azië en een van de tien beste ter wereld , met professioneel advies van de traditionele banketbakker Tran Thi Hien Minh en de Saigon Professional Chefs Association, uitgevoerd door het professionele chef-koksteam Lac Hong Palace - Hai Phong City.

Het model van het Vietnam Exhibition Center, gemaakt van 410 kg kleefrijst en 100 kg bonen, heeft een Vietnamees record gevestigd.

Met een schaal van 1:10 ten opzichte van het origineel is het model bijna 1,8 m lang, 2 m breed en 80 cm hoog. Het werd in 3 opeenvolgende dagen gemaakt, van koken, verven, vormen tot het in elkaar zetten en decoreren van details.

De gehele carrosserie van het model is gemaakt van 410 kg felrode kleefrijst, gekookt van gele kleefrijst. De details van de patronen, koepels en het omringende landschap zijn zorgvuldig met de hand vervaardigd door chef-koks, van 100 kg sperziebonen en witte bonen. Zo is het werk nagemaakt met natuurlijke kleuren en structuren die echte architectuur nabootsen. Tegelijkertijd zijn duurzaamheid, de hoogste esthetische kwaliteit en voedselhygiëne en -veiligheid gegarandeerd.

Het optreden en de recordpogingen vonden plaats in het kader van het Food Festival "Autumn Delicacies - Cheer Fest 2025", met een capaciteit van 4.500 toeschouwers, dat plaatsvond van 26 oktober tot en met 4 november. Hier kunnen bezoekers "Een rondje Vietnam - Herfstdelicatessen" beleven met specialiteiten uit 34 provincies en steden, zoals: Lang Son- eend, Nghe An-palingsoep, Quang Tri-noedelsoep, Da Lat-artisjok Pho...

Ambachtslieden helpen mee met het creëren van een maquette van het Vietnam Exhibition Center met behulp van kleefrijst en mungbonen.

Klanten kunnen niet alleen genieten van de culinaire hoogstandjes, maar ook de technische prestaties van de ambachtslieden bewonderen, die de ziel van het vaderland in elke rijke smaak vastleggen.

De aantrekkingskracht van het culinaire feest komt ook van het Cheer Fest BBQ & Beer Party, dat talloze speciale gegrilde gerechten uit Duitsland, België en Japan, meer dan 100 smaken ambachtelijk bier en culinaire optredens van topklasse door professionele chefs samenbrengt.

Ceremonie ter ere en vestiging van Vietnamese records tijdens de eerste herfstbeurs van 2025.

De eerste herfstbeurs van 2025 verbindt het culinaire aanbod en biedt daarnaast meer dan 130.000 m² aan winkeloppervlakte, gevuld met prikkels, met duizenden uiteenlopende producten uit de sectoren industrie, landbouw, handel, dienstverlening, logistiek, toerisme en digitale technologie, aangevuld met regionale specialiteiten.