Het mosselseizoen in Cua Hoi is aangebroken voor het voeren van kreeften.

Een oude visser genaamd Hai, die net zijn boot in de haven had aangelegd, vertelde dat zijn boot 's ochtends uitvaart en dezelfde dag nog terugkeert. In dit seizoen is het water ondiep en liggen de schelpdieren dicht op elkaar op het zand, waardoor elke trip met 3-4 bemanningsleden zo'n 800 kg tot 1 ton oplevert. De schelpdieren worden in zakken van 50 kg gedaan, aan land gebracht en met ijs bedekt voordat handelaren ze kopen en direct naar het zuiden vervoeren.

De haven van Cua Hoi, waar de rivier de Lam in de zee uitmondt, is rijk aan lokale producten, waaronder mosselen. Foto: Tran Chau

"Alles wat we met de trawlers in de rivier vangen, doen we in zakken. We weten dat handelaren ze kopen om ze aan kreeftenkwekers te verkopen, die de schelpdieren vermalen om als voer voor de kreeften te gebruiken. Ze kopen alles wat we vangen," zei een oude visser genaamd Hai.

Een scène van vissers die zakken met schelpdieren dragen om aan handelaren te verkopen. Video : Chau Lan

Mevrouw Nguyen Thi Hoa, een visverkoopster in de haven van Cua Hoi, zei: "We wachten ook op de aankoop van schelpdieren om op de markt te verkopen. Schelpen zijn klein maar vlezig en sappig, perfect voor soep of pap. Helaas verkopen ze ze niet, omdat ze alles wat ze binnenkrijgen naar het zuiden verschepen. We hebben geen andere keus dan hier te wachten in de hoop dat we wat schelpdieren kunnen kopen als die beschikbaar komen."

Mevrouw Hoa dacht, net als andere vrouwen die op de terugkeer van de boten wachtten: "Als we geen mosselen kunnen krijgen, wachten we wel op schelpdieren." Tijdens het vissen naar mosselen konden de bemanningsleden tientallen kilo's schelpdieren, en soms zelfs garnalen, verzamelen om in de haven te verkopen. Elke kilo schelpdieren, geprijsd op 80.000 VND, kon een paar miljoen VND per boot opleveren. Elke boot kon na een dag varen 5 tot 10 miljoen VND verdienen met de verkoop van de mosselen, vóór aftrek van de kosten. Een zak van 50 kilo mosselen werd door handelaren gekocht voor 600.000 tot 700.000 VND, terwijl de verkoopprijs per kilo mosselen 10.000 tot 12.000 VND bedroeg.

Handelaren inspecteren de schelpdieren voordat ze op de vrachtwagen worden geladen. Foto: Tran Chau

Vissers in kustgebieden zijn zeer bedreven in het onderscheiden van mosselen en venusschelpen. Mosselen zijn net als venusschelpen weekdieren, maar hun schelpen zijn zwaarder, komen in veel kleuren voor en hebben opvallende patronen. Mosselen zijn slechts zo groot als een duim, terwijl venusschelpen groter zijn, gladde, glanzende schelpen hebben en naarmate ze groeien donkerbruin of paarser worden.

Dit zijn foto's van mosselen in zakken. Mosselen lijken op venusschelpen, maar zijn kleiner en hebben schelpen met patronen.

Mosselen zijn een geschenk van de zee tijdens eb. Hun vlees is zoet en geurig, en vissers gebruiken het vaak in soepen en pap, net zoals ze schelpdieren in rivieren oogsten. Nu handelaren grote hoeveelheden kopen, werken trawlers hard om ze te vangen. Het piekseizoen duurt ongeveer een week, omdat de opbrengst niet hoog is, maar deze oogst is te vroeg en kan leiden tot uitputting van de kustbestanden, ondanks dat trawlers hun maaswijdte hebben verbeterd om kleinere schelpdieren buiten te houden.

Op sommige plaatsen wordt de schelpdiersoort "chép chép" genoemd, en exemplaren met dunne schelpen en een lang lichaam hebben een hogere economische waarde.

Bron