Een oude visser, Hai genaamd, bracht zijn boot net naar de haven en vertelde dat hij 's ochtends vertrok en overdag terugkwam na geharkt te hebben. Dit seizoen is het water ondiep en liggen de mosselen dik op het zand, waardoor 3-4 bemanningsleden per trip zo'n 800 kg tot 1 ton kunnen verzamelen. De mosselen worden in zakken van 50 kg gedaan, aan land gebracht en met ijs gevuld, en vervolgens door handelaren gekocht en naar het zuiden verscheept.
"De boten harken de rivier binnen en stoppen alle vangst in zakken. We weten dat handelaren het kopen om het aan kreeftenkwekers te verkopen en het tot garnalenvoer te vermalen. Ze kopen alle vangst die ze kunnen vinden," zei een oude visser genaamd Hai.
Mevrouw Nguyen Thi Hoa, een vishandelaar in de haven van Cua Hoi, zei: "We wachten ook met het kopen van mosselen om ze op de markt te verkopen. Mosselen zijn klein, maar bevatten vlees en zoet water, en je kunt ze kopen om soep of pap mee te koken. Helaas willen we ze kopen, maar ze verkopen ze niet omdat ze al het geld naar het zuiden sturen. We moeten hier wachten, als er mosselen zijn, kopen we ze."
Mevrouw Hoa wachtte, net als de andere vrouwen aan de kade, op de terugkeer van het schip met de gedachte: "Als we geen mosselen kunnen vangen, wachten we wel op venusschelpen." Tijdens het harken van de mosselen verzamelde de bemanning van elk schip tientallen kilo's mosselen, soms zelfs garnalen, om in de haven te verkopen. Elke kilo mosselen kostte 80.000 VND, wat ook een paar miljoen VND per schip opleverde. Elk schip voer overdag, exclusief onkosten, verdiende 5 tot 10 miljoen VND per schip met de verkoop van mosselen. Elke zak mosselen van 50 kg werd door handelaren gekocht voor 600.000 tot 700.000 VND; de verkoopprijs van 1 kg mosselen was 10.000 tot 12.000 VND.
Vissers in kustgebieden zijn erg goed in het onderscheiden van mosselen en venusschelpen. Mosselen zijn net als venusschelpen weekdieren, maar hun schelpen zijn zwaarder, hebben meer kleuren en opvallende aderen. Mosselen zijn slechts zo groot als een duimtop, terwijl jonge venusschelpen groter zijn en een gladde, glanzende schelp hebben. Hoe groter de venusschelp, hoe donkerder bruin of paars hij is.
De mossel is een geschenk van de zee tijdens het droge seizoen. Het vlees van de mossel is zoet en geurig. Vissers oogsten het vaak om de ingewanden te gebruiken voor het koken van soep, pap, net als het oogsten van mosselen op de rivier. Nu er handelaren zijn die grote hoeveelheden kopen, zijn de boten druk bezig met de oogst. Het hoogseizoen duurt ongeveer een week, omdat de opbrengst niet groot is. Dit is echter een te vroege oogst, wat kan leiden tot een afname van de kustbronnen, hoewel de trawlers hun netten hebben verbeterd om de kleine exemplaren te vangen.
De karper wordt soms ook wel karperkarper genoemd. Als je het type met een dunne schil en een lang lichaam vindt, is de economische waarde hoger.
Bron
![[Foto] Superoogstmaan schijnt helder op de nacht van het Midherfstfestival over de hele wereld](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/07/1759816565798_1759814567021-jpg.webp)
Reactie (0)