Het zout van Bac Lieu is beroemd, maar de zoutboeren hebben moeite om rond te komen. Wat zegt de voorzitter van de provincie?

Tijdens de ochtendkoffiesessie op 4 december met de voorzitter van het provinciaal volkscomité van Bac Lieu , vertelde een vertegenwoordiger van het bedrijfsleven dat Bac Lieu veel bekende producten heeft, waaronder zout. Deze provincie is ook een van de provincies met de grootste zoutproductie van het land.

De zoutproductie in Bac Lieu heeft de laatste tijd echter met veel problemen te kampen. Hierdoor produceren zoutboeren veel zout, maar verkopen dit tegen lage prijzen, soms slechts een paar honderd VND/kg, en staat de winst niet in verhouding tot hun inspanningen.

"In 2023 zullen bedrijven zout kopen om vissaus te maken, maar de productie zal minder dan 30% bedragen", aldus een vertegenwoordiger van het bedrijfsleven die zich zorgen maakt over de zoutindustrie in de provincie.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Pham Van Thieu, voorzitter van de provincie Bac Lieu, gaf op 4 december een koffiesessie met bedrijven (Foto: HH).

Pham Van Thieu, voorzitter van het provinciaal volkscomité van Bac Lieu, vertelde bedrijven en burgers dat het zout van Bac Lieu al meer dan 200 jaar beroemd is. Zoutboeren moeten ontberingen en moeilijkheden doorstaan om zout te winnen.

Zout is een grote vraag in het hele land, en ook wereldwijd. De heer Thieu vertelde dat de minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling (MARD) hem herhaaldelijk informatie en foto's stuurde van veel buitenlandse bedrijven die Bac Lieu-zout kennen en waarderen.

Het beroep van zoutmaker in Bac Lieu is erkend als immaterieel nationaal erfgoed. De voorzitter van Bac Lieu erkende echter dat de landbouwsector zich in het verleden voornamelijk richtte op rijst en garnalen en weinig aandacht besteedde aan zout.

"Zoutboeren moeten zelfvoorzienend zijn op het gebied van infrastructuur, productie en branding. De provincie is er niet echt in geslaagd de zoutindustrie te ontwikkelen, en zoutboeren hebben er niet van kunnen leven", aldus de voorzitter van Bac Lieu.

De heer Thieu gaf aan dat de zoutindustrie sterk afhankelijk is van het weer. Het weer is echter heel anders dan vroeger, waardoor de zoutproductie ook met veel problemen kampt.

Vroeger stopte de regen eind november, maar nu regent het tijdens Tet, en na Tet regent het ook, meer regen dan zonneschijn. Traditioneel zout werkt bij zonnig weer, maar als het regent, wordt het als verlies beschouwd.

Vorig jaar was er ongewoon veel regen en zonneschijn. Het regende een of twee keer midden op de dag en al het zout loste op. Zoutboeren konden niet rondkomen van de zoutindustrie, dus velen stapten over naar ander werk, wat aantoont dat de zoutindustrie niet gerespecteerd wordt", maakte de voorzitter van Bac Lieu zich zorgen.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu is een van de grootste zoutproducerende provincies van het land (Foto: HH).

Sprekend over de toekomstige ontwikkelingsrichting, zei het hoofd van de provincie Bac Lieu dat de provincie in de planning meer dan 1650 hectare land zal behouden voor de ontwikkeling van de zoutindustrie. Als de provincie zoutboeren niet behoudt, beschermt en aanmoedigt om actief zout te produceren, dan zal er, kortom, niemand meer zout produceren.

Bac Lieu zal samenwerken met het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling om in 2024 een zoutfestival te organiseren ter ere en promotie van de zoutindustrie. Het ministerie stelt tevens VND 130 miljard beschikbaar voor investeringen in de provincie voor de exploitatie van zoutinfrastructuur in de nabije toekomst in de gemeente Dien Hai (district Dong Hai), die wordt beschouwd als de hoofdstad van het zoutgebied Bac Lieu.

"We moeten het imago van het zoutgebied van Bac Lieu herstellen en daarnaast het gebied plannen en zoutboeren mobiliseren om actief deel te nemen aan de zoutindustrie. De provincie moet een investeringsbeleid voeren en merken opbouwen met veel producten van het zoutgebied van Bac Lieu. Alleen dan kunnen de zoutboeren overleven", benadrukte de voorzitter van Bac Lieu.

Bronlink