Vijf goedkope groenten en fruit die veel gezondheidsvoordelen bieden

Groenten en fruit zijn niet alleen voedzame voedingsmiddelen, maar ook natuurlijke 'wapens' die helpen bij het voorkomen van veel chronische ziekten.

Tomaten zijn een groente die goed is voor de bloedvaten. (Bron: Pixabay)

Volgens Aboluowang zijn er vijf goedkope groenten en fruit die bekend staan ​​om hun gezondheidsvoordelen: spinazie, rode kool, tomaten, bittere meloen en wortels. Van elk is wetenschappelijk bewezen dat het effectief is voor de cardiovasculaire gezondheid, de bloedsuikerspiegel, de bloedvaten, de ogen en het spijsverteringsstelsel.

Spinazie beschermt bloedvaten en botten

Spinazie is rijk aan vitamine K (327 microgram/100 g), wat helpt bij het activeren van osteocalcine voor botten en het remmen van vaatverkalking, waardoor de bloedvaten zacht blijven en hartaanvallen en beroertes worden voorkomen.

Magnesium en vezels in groenten helpen de bloeddruk, bloedsuikerspiegel en cholesterol na de maaltijd onder controle te houden. Nitraten worden op natuurlijke wijze omgezet in stikstofmonoxide, wat de bloedvaten verwijdt en de bloeddruk verlaagt.

Een handvol spinazie per dag zorgt ervoor dat uw botten sterk blijven, uw hart gezond blijft en uw huid straalt.

Tomaten beschermen bloedvaten

Lycopeen in tomaten voorkomt oxidatie van celmembranen, vertraagt ​​oxidatie van cholesterol en vermindert het risico op plaque in bloedvaten.

Onderzoek toont aan dat de inname van 20-30 mg lycopeen per dag het risico op tandplak met ongeveer 17,8% vermindert. Een tomaat levert 7-15 mg. Kalium in tomaten helpt overtollig natrium te elimineren en stabiliseert de bloeddruk.

Door tomaten te roerbakken, koken of een salade met tomaten te mengen, blijven de voedingsstoffen behouden.

Rode kool is een antioxidant en voorkomt '3 highs'

Anthocyaan in rode kool (50-100 mg/100 g) is een krachtige antioxidant die chronische ontstekingen en schade door vrije radicalen voorkomt. Het helpt ook bij het voorkomen van atherosclerose, diabetes en veel chronische ziekten.

Vitamine C en A beschermen de bloedvaten, behouden de elasticiteit van het netvlies en bevorderen de collageensynthese. Vezels ondersteunen de goede bacteriën in de darmen, reguleren de bloedlipiden en versterken de immuniteit.

Deze groente is geschikt voor mensen met "3 highs" (hoge bloedsuikerspiegel, hoog bloedvetgehalte, hoge bloeddruk) en voor mensen die hun algemene gezondheid willen verbeteren.

Bittermeloen reguleert de bloedsuikerspiegel

Bittermeloen bevat momordicoside en insuline-achtige stoffen, die het lichaam gevoeliger maken voor insuline en de bloedsuikerspiegel effectief reguleren.

Uit gerandomiseerde onderzoeken blijkt dat bittermeloenextract de bloedsuikerspiegel bijna net zo effectief verlaagt als sommige orale medicijnen, maar met minder bijwerkingen.

Bittermeloen is bovendien rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten, verbetert de gezondheid van de bloedvaten, de immuniteit en vermindert het risico op "3 highs".

Wortelen beschermen de ogen en verminderen vet

Bètacaroteen in wortels (3,47 mg/100 g) wordt omgezet in vitamine A, beschermt de oogzenuw en is vooral nuttig voor ouderen.

Vezels en antioxidanten helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, verminderen de oxidatie van slechte cholesterol en verkleinen het risico op atherosclerose.

Wortelen zijn geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen en ouderen en kunnen gemakkelijk in de dagelijkse voeding worden opgenomen.

Het eten van groenten kent veel voordelen, maar mensen met complexe chronische ziekten kunnen het beste hun arts of voedingsdeskundige raadplegen om een ​​passend voedingsplan op te stellen, in plaats van te vertrouwen op één enkele groente.

Bron: https://baoquocte.vn/nam-loai-rau-qua-gia-re-mang-lai-nhieu-loi-ich-suc-khoe-327440.html