Napels: ontdek de culinaire hoofdstad van de wereld

Napels: waar de keuken gevierd wordt

Volgens de meest recente ranglijst van de prestigieuze culinaire website Taste Atlas is Napels officieel erkend als de stad met de beste keuken ter wereld . Met een absolute score van 5/5 heeft de Zuid-Italiaanse havenstad meer dan 17.000 concurrenten ingehaald om deze prestigieuze positie te bemachtigen, wat de onmiskenbare aantrekkingskracht van gerechten doordrenkt van geschiedenis en cultuur bevestigt.

Voor bezoekers is de ontdekkingstocht door Napels niet alleen een bezoek aan eeuwenoude gebouwen, maar ook een smaakavontuur, waarbij elk gerecht een verhaal vertelt over de kruising van beschavingen.

Ontdek het unieke culinaire erfgoed van Napels

De Napolitaanse keuken is een samensmelting van eeuwen geschiedenis, sterk beïnvloed door Griekse, Romeinse en andere culturen. Deze mix heeft geresulteerd in gerechten die zowel verfijnd als rustiek zijn, bereid met de meest verse lokale ingrediënten, zoals vulkanische tomaten en verse zeevruchten.

Hartige gerechten die u niet mag missen

Als je naar Napels gaat, is pizza een must. Pizza Margherita , met de drie kleuren van de Italiaanse vlag (rode tomaat, witte mozzarella en groene basilicum), wordt beschouwd als het symbool van de stad. Het is niet alleen een gerecht, maar ook onderdeel van het wereldwijd erkende culturele erfgoed.

Margherita pizza bevat tomatensaus en kaas. Foto: Cooking Italians

Naast pizza is gnocchipasta ook een absolute aanrader. Deze zachte gnocchiballetjes op basis van aardappel worden vaak geserveerd met rijke sauzen, wat zorgt voor een onvergetelijke smaak.

Taartenparadijs

Napels is ook een paradijs voor zoetekauwen. Het hoogtepunt is sfogliatella , een knapperig gebakje met duizend laagjes gevuld met romige ricotta. Het is het perfecte ontbijt of dessert.

Sfogliatella - een gerecht dat je absoluut moet proberen tijdens een bezoek aan Napels. Foto: Trendhunter

Daarnaast kunnen bezoekers kiezen uit vele andere aantrekkelijke zoete gerechten, zoals:

Tarallo-koekjes : knapperig, zowel zout als zoet.
Babà al rum : Zachte cake gedrenkt in rum.
Struffoli : Gefrituurde balletjes bedekt met honing, vaak geserveerd tijdens feestdagen.
Torta caprese : Chocolade-amandelcake zonder bloem met een smeuïge textuur.
Fiocchi di neve : sneeuwvlokvormig gebakje gevuld met luchtige slagroom, ricotta en mascarpone.

Reiservaring in Napels

Ideale timing

De lente (april-juni) en de herfst (september-oktober) zijn de beste reistijden voor Napels. Het weer is dan aangenaam, niet te warm en minder druk dan in het hoogseizoen.

Beweging

Napels is bereikbaar via de internationale luchthaven Capodichino, die verbindingen biedt met veel grote steden in Europa. Binnen de stad kunt u zich gemakkelijk verplaatsen met de metro, bus of te voet om het historische centrum te verkennen.

Napels is een havenstad in Zuid-Italië. Foto: Hotels

Vietnamese keuken op de wereldkaart

Ook in de Taste Atlas-ranglijst is Vietnam vereerd met drie vertegenwoordigers in de top 100 van steden met de beste keuken. De oude hoofdstad Hue stond op de 35e plaats met een gemiddelde score van 4,53/5. De hoofdstad Hanoi stond op de 40e plaats (4,5 punten) en Ho Chi Minhstad op de 56e plaats (4,45 punten), wat de aantrekkingskracht van de Vietnamese keuken op de internationale markt aantoont.

Bron: https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html