Acceptatie van ketenproductiemodel bij Vietnam Medicinal Materials Cooperative

Op de ochtend van 27 december organiseerde de Provinciale Coöperatieve Unie de acceptatie en overdracht van het ketenproductiemodel aan de Vietnamese Coöperatie voor Geneeskrachtige Kruiden (gemeente Gia Sinh, Gia Vien).

De Vietnamese Coöperatie voor Geneeskrachtige Kruiden werd opgericht in april 2023 met 10 leden en is gespecialiseerd in de productie van Cordyceps-paddenstoelen. De coöperatie beschikt over een modern fabriekssysteem met 4 kweekruimtes en 1 microbiologieruimte. Gemiddeld oogst de coöperatie 100 kg verse paddenstoelen per maand en droogt 7-10 kg. De coöperatie levert momenteel 4 hoofdproducten aan de markt: verse Cordyceps-paddenstoelen, gedroogde Cordyceps-paddenstoelen, Cordyceps-wijn en Cordyceps-honing.

Met steun van de Provinciale Coöperatieve Unie heeft de coöperatie geïnvesteerd in de installatie van een vriesdroger met een totale kostprijs van VND 615 miljoen. De Provinciale Coöperatieve Unie heeft VND 300 miljoen bijgedragen; de rest is het eigen vermogen van de coöperatie. Door te investeren in een vriesdrogersysteem behouden de gedroogde cordyceps dezelfde voedingsstoffen als verse cordyceps.

Bovendien blijft het product na vriesdrogen langer houdbaar en worden schimmels, bacteriën en omgevingsfactoren vermeden. Dit verbetert de productiviteit en productkwaliteit en voldoet aan de markteisen.

De coöperatie creëert banen voor vijf werknemers met een inkomen van 4-5 miljoen VND per persoon per maand. Dit is een gesloten productieketen die voedselhygiëne en -veiligheid garandeert.

Tien Dat-Hoang Hiep

Bron