Zoete en geurige My Hoa-honing

De honing uit My Hoa (gemeente My Hoa, district Tan Lac) is op provinciaal niveau erkend als een 3-sterren OCOP-product.

We bezochten het imkerbedrijf van de heer Bui Van Tuong in het gehucht Ngay. De heer Tuong staat bekend als een voorbeeldige boer die uitblinkt in zowel productie als zaken, en die zowel hardwerkend als commercieel ingesteld is. Voorheen hield zijn familie voornamelijk bijen voor eigen gebruik en om aan familieleden te geven. In november 2017, inspelend op de marktvraag, richtte hij samen met twaalf andere gezinnen in de gemeente de My Hoa Bijenteeltcoöperatie op. Hij is momenteel het hoofd van de imkercoöperatie in het gehucht Ngay en een van de meest ervaren imkers in het gehucht.

De heer Tuong vertelde: "In de beginjaren van de imkerij had ik meer dan 5 bijenkolonies. Momenteel heeft mijn familie meer dan 80 bijenkolonies, die jaarlijks 500 tot 550 liter honing opleveren. De coöperatie herinnert haar leden er voortdurend aan om de juiste technieken toe te passen, van de verzorging van de bijen en het splitsen van kolonies tot het oogsten van honing en het kiezen van bijenrassen. Vooral bij de preventie en behandeling van ziekten gebruiken de leden biologische methoden en vermijden ze antibiotica die de honingkwaliteit kunnen beïnvloeden."

Naast het houden van bijen voor de honingproductie, verkopen de leden van de My Hoa Honing Bijenteelt Coöperatie ook stuifmeel, bijenwas en bijenkolonies op de markt, wat bijdraagt aan een hoger inkomen en een betere levensstandaard. Met een verkoopprijs van 200.000 tot 250.000 VND per liter verdient de coöperatie jaarlijks meer dan 1 miljard VND. My Hoa-honing is erkend als een 3-sterren OCOP-product en is nu verkrijgbaar in veel gespecialiseerde levensmiddelenwinkels binnen en buiten het district.

Naast het bieden van een inkomen aan de lokale bevolking, biedt de bijenteelt een dubbel voordeel: het stimuleert de bestuiving van fruitbomen en draagt bij aan de bestrijding van insecten en plagen in gewassen. My Hoa-honing staat bekend om zijn goudgele kleur, zoete smaak, kenmerkende aroma en rijke gehalte aan mineralen en vitaminen, wat bijdraagt aan een goede gezondheid. De honing is voorzien van duidelijke barcodes en traceerbaarheidslabels en wordt zeer gewaardeerd door consumenten. Bovendien is bijenteelt voor honingproductie een duurzame vorm van gebruik van natuurlijke hulpbronnen, die bijdraagt aan milieubescherming en het inkomen van de lokale bevolking verhoogt.

Kameraad Pham Thi Minh Chuc, secretaris van het partijcomité van de gemeente My Hoa, zei: "Omdat de mensen in de gemeente erkennen dat bijenhouden geschikt is voor de lokale natuurlijke omstandigheden en het klimaat, hebben ze het model voor honingbijenteelt ontwikkeld en uitgebreid, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de lokale economie . Bovendien heeft het feit dat de honingproducten van My Hoa de OCOP 3-sterrenstandaard hebben behaald, bijgedragen aan de transformatie van de productiemethoden van de mensen in de gemeente. Dit is gericht op de herstructurering van de agrarische sector, de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden en het geleidelijk helpen van de honingproducten van My Hoa om zich te vestigen en verder uit te breiden op de markt."

Manh Cuong

Bron: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm