Wat zouden borstkankerpatiënten moeten eten tijdens Tet (het Chinese Nieuwjaar)?

Borstkankerpatiënten hoeven tijdens Tet (het Chinese Nieuwjaar) geen specifieke voedingsmiddelen te vermijden, maar ze moeten wel hun consumptie van snoep, kleefrijstkoekjes en gefrituurd voedsel beperken.

Het Chinees Nieuwjaar biedt mensen de gelegenheid om te ontspannen na een druk jaar. Ze kunnen eropuit trekken, plezier maken en genieten van hun favoriete gerechten.

Dr. Do Anh Tuan, specialist in borstchirurgie in het Tam Anh Algemeen Ziekenhuis in Ho Chi Minh-stad, adviseert voorzichtigheid voor mensen met onderliggende aandoeningen zoals kanker, diabetes, hoge bloeddruk en jicht. Patiënten hoeven geen specifieke voedingsmiddelen te vermijden, maar ze moeten wel zorgen voor een evenwichtig dieet dat voldoende essentiële voedingsstoffen levert.

De gerechten die tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) worden geserveerd, zijn zeer divers en variëren van gestoofd varkensvlees met eieren en gestoofde varkenspootjes tot vlees in gelei. Al deze gerechten bevatten veel dierlijk vet. Kankerpatiënten in het algemeen, en borstkankerpatiënten in het bijzonder, zouden de inname van dierlijke vetten uit huid, vetweefsel, organen, hart, nieren en hersenen moeten beperken. In plaats daarvan zouden ze mager vlees moeten eten dat eenvoudig is bereid, zoals gekookt, gegrild of gestoofd. Het verhogen van de inname van groene groenten helpt het lichaam schadelijke vetten af te voeren.

Er is een grote verscheidenheid aan gebak, snoep, jam en gedroogd fruit verkrijgbaar voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Kankerpatiënten die hormoontherapie ondergaan, kunnen aankomen door vochtretentie als bijwerking. Het eten van veel gebak, snoep en jam kan daarom gemakkelijk leiden tot gewichtstoename. Borstkankerpatiënten die ook diabetes hebben, moeten gebak en snoep vermijden, omdat deze de bloedsuikerspiegel verhogen en een negatieve invloed hebben op hun gezondheid.

Kankerpatiënten moeten het eten van te veel snoep en zoetigheden vermijden. (Afbeelding: Freepik) — Kankerpatiënten moeten het eten van te veel snoep en zoetigheden vermijden. (Afbeelding: *Freepik)*

Kleefrijstkoekjes (Bánh chưng, Bánh tét) en gefrituurde, vette en gewokte gerechten zijn ook voedingsmiddelen die borstkankerpatiënten beter kunnen vermijden. Kleefrijstkoekjes worden gemaakt van kleefrijst, wat als "verwarmend" wordt beschouwd en indigestie en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken.

Patiënten hebben een gezond dieet nodig, moeten hun alcoholgebruik beperken en suikerhoudende snoepjes vervangen door noten (walnoten, amandelen, zonnebloempitten, pompoenpitten, enz.). Borstkankerpatiënten kunnen noten als tussendoortje eten om gezonde vetten, energie en voedingsstoffen aan te vullen.

Tijdens Tet (het Vietnamese Nieuwjaar) hebben mensen het meestal druk met hun schema's: terugreizen naar hun geboorteplaats, familiebezoek en reizen . Maar ze mogen maaltijden niet overslaan of vergeten te eten. Het is een goed idee om water en snacks van noten (walnoten, amandelen, macadamianoten) mee te nemen als ze uit eten of drinken gaan, om honger te voorkomen.

Nguyen-tram

Lezers kunnen hier vragen over kanker stellen die vervolgens door artsen worden beantwoord.

Bronlink