Een 120 jaar oud restaurant dat op een paleis in Parijs lijkt.

ZNews•04/05/2023

Keuken en eetgelegenheden

Woensdag 19 april 2023 14:45 (GMT+7)
14:45 19 april 2023

Le Train Bleu is een iconisch Parijs restaurant waar gasten de ervaring kunnen beleven van dineren in een prachtig, historisch paleis uit de jaren 1900.

Le Train Bleu is een wereldberoemd restaurant in de hal van station Gare de Lyon in het 12e arrondissement, een centraal gelegen deel van Parijs. Met zijn levendige inrichting, gerechten geïnspireerd op de traditionele Franse keuken en uitstekende service biedt Le Train Bleu gasten een unieke eetervaring tijdens hun bezoek aan Parijs. Foto: Parisianmoments.

Le Train Bleu werd in 1900 gebouwd ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling in Parijs. Het restaurant, dat aanvankelijk "Buffet de la Gare de Lyon" heette, was de plek waar de hogere klasse en de rijken genoten van een buffetmaaltijd voordat ze de trein naar de Franse Rivièra namen. Foto: Parisianmoments.

Het restaurant werd in 1963 omgedoopt tot Le Train Bleu, naar de beroemde Franse luxe sneltrein, de Calais-Mediterranee Express, die de bijnaam Le Train Bleu kreeg vanwege zijn donkerblauwe wagons. Foto: Parisianmoments.

Le Train Bleu, ontworpen door de Franse architect Marius Toudoire, bestaat uit verschillende eetkamers. Elke kamer is rijkelijk gedecoreerd met luxueuze meubels van hout, leer en messing, kroonluchters, plafondfresco's en vergulde sculpturen. De ruimte is weelderig ingericht, als een Frans paleis. Foto: Parisianmoments.

Zevenentwintig Franse kunstenaars werkten aan de decoratie van de zalen van het restaurant. De 41 muurschilderingen en plafondschilderingen tonen steden en landschappen die reizigers zouden zien vanuit treinen die vanuit Parijs naar het zuiden reden, naar Marseille, Monaco of Nice. Foto: Parisianmoments.

Veel van deze schilderijen zijn de beste werken van gerenommeerde kunstenaars uit die tijd en vormen uitstekende voorbeelden van Franse schilderkunst uit de late 19e en vroege 20e eeuw. Met zulke waardevolle werken in de collectie is Le Train Bleu in wezen een luxueus museum uit de jaren 1900. Foto: Theearfultower.

In 1972 werd restaurant Le Train Bleu aangewezen als Frans historisch monument. In de zomer van 2014 onderging het restaurant een restauratie en renovatie om zijn oude glorie te herstellen. Een deel van het originele meubilair ging verloren, maar alle fresco's, plafonds en sculpturen werden gereinigd, het interieur werd verguld en opnieuw gedecoreerd, de keuken werd volledig gemoderniseerd, naast andere verbeteringen en upgrades. Foto: Parisianmoments.

Door de jaren heen zijn beroemdheden massaal naar Le Train Bleu gekomen. Coco Chanel, Brigitte Bardot, Jean Cocteau, Colette en Marcel Pagnol waren er vaste gasten. Veel films zijn in Le Train Bleu opgenomen, zoals Mr. Bean's Holiday, La Femme Nikita, Place Vendôme en Filles Uniques … Foto: Theearfultower.

Tegenwoordig is Le Train Bleu een nationaal monument en wordt het beschouwd als een van de best bewaarde locaties uit de 20e eeuw in Parijs. Het staat ook bekend als het beste restaurant op het gebied van treinreizen . Foto: Theearfultower.

Het restaurant, met een capaciteit van 250 zitplaatsen, staat onder leiding van chef-kok Jean Pierre Hocquet en een team van 50 medewerkers. Het serveert traditionele Franse gerechten voor veeleisende gasten, vergezeld van voortreffelijke wijnen uit een gerenommeerde wijnkelder. Foto: Theearfultower.

Het interieur is al meer dan 100 jaar bewaard gebleven en creëert een unieke sfeer die bezoekers niet zouden verwachten op een treinstation. Dit is een plek waar je "de drukte van de moderne wereld kunt vergeten", terug kunt reizen naar de 20e eeuw en kunt genieten van indrukwekkende gerechten en service. Foto: Theearfultower.

Europa is het op één na kleinste continent ter wereld, maar kent een diverse cultuur en een lange geschiedenis van ontwikkeling. Zing laat lezers kennismaken met fragmenten uit boeken over het oude continent.