Japanners en Vietnamezen uit het buitenland genieten van het Saigontourist Group Food and Culture Festival

Op 14 juni 2025 vond in het Tsurumi Ryokuchi Park in de Japanse stad Osaka een vleugje Vietnamese keuken en cultuur plaats. Dit markeerde de officiële opening van het Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025.

Ondanks het ongebruikelijk regenachtige weer met af en toe zware regenval, trok het festival al op de eerste dag duizenden bezoekers, waaronder congreslid Moriyama Hiroyuki, voorzitter van de commissie voor Land, Infrastructuur, Transport en Toerisme van het Japanse Huis van Afgevaardigden; congreslid Nishida Kaoru; vertegenwoordigers van de leiders van de stad Osaka; de heer Ngo Trinh Ha, consul-generaal van Vietnam in Osaka; luitenant-generaal Le Hong Nam, lid van het vaste comité van het partijcomité van Ho Chi Minhstad en leiders van de stad Osaka; de heer Pham Huy Binh, voorzitter van Saigontourist Group; leiders van Japanse en Vietnamese ondernemingen, Saigontourist Group, Vietnam Airlines en mediabureaus... wat de onmiskenbare aantrekkingskracht van de Vietnamese cultuur en keuken op het Japanse publiek en de Vietnamese gemeenschap in het buitenland aantoont.

De heer Pham Huy Binh (rechts op de omslag) laat de gasten tijdens de openingsceremonie op de ochtend van 14 juni kennismaken met Vietnamese lekkernijen.

Dit is niet zomaar een culinair festival, maar tevens de eerste officiële "export" van de "internationale versie" van het Saigontourist Group Food Culture Festival. Dit evenement is al een bekende naam in Vietnam en heeft prestigieuze prijzen gewonnen van de World Culinary Awards, waaronder de prijs voor "Best Asian Food Festival" drie jaar op rij (2022, 2023, 2024) en de prijs voor "Best World Food Festival" twee jaar op rij (2023, 2024). Het op de internationale markt brengen van het "merk" van dit festival is een strategische stap, die de status en invloed van de Vietnamese culinaire cultuur bevestigt.

Het festival vindt plaats op 14 en 15 juni 2025 en wordt georganiseerd door Saigontourist Group in samenwerking met de afdeling Internationale Samenwerking van het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme van Vietnam, de ambassade van Vietnam in Japan, het consulaat-generaal van Vietnam in Osaka, Vietnam Airlines, DCOM Money Express and Silk Company (Japan), de Vietnam-Japan Friendship Association van Saigontourist Group, Saigontourist Travel Services Company en andere partners in Vietnam en Japan. Deze multilaterale samenwerking heeft een solide basis gelegd voor het succes van het festival.

Gasten genieten van Vietnamese gerechten, geïntroduceerd door Saigontourist Group. Congreslid Moriyama Hiroyuki (rechts op de omslag)

Het hoogtepunt van het festival is de deelname van 15 toonaangevende leden van de Saigontourist Group, die de meest unieke Vietnamese culinaire en culturele ervaringen bieden. Bekende namen zijn onder andere Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company en Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

Tijdens het festival creëerden leden van de Saigontourist Group en Vietnamese culinaire bedrijven in Japan een "feestmaal" voor de smaakpapillen met meer dan 50 heerlijke gerechten met de standaardsmaken van drie regio's in Vietnam. Van rustiek straatvoedsel tot typische specialiteiten, allemaal zorgvuldig bereid, doordrenkt met traditionele smaken, geïntroduceerd aan een groot aantal Japanners, Vietnamezen uit het buitenland en internationale vrienden. Voor een vaste prijs van 700 yen (omgerekend 110.000 VND) voor een coupon voor diensten bij culinaire stands, kunnen bezoekers hun favoriete gerechten ontdekken en er volop van genieten.

Sprekend tijdens de openingsceremonie benadrukte de heer Pham Huy Binh, voorzitter van Saigontourist Group en hoofd van het festivalbestuur, het belang van dit bijzondere evenement: " Het Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 in Osaka is een bewijs van de niet-aflatende inspanningen van Saigontourist Group om de essentie van de Vietnamese culinaire cultuur wereldwijd te promoten. We zijn ontzettend blij en trots dat het festival enthousiaste steun en bijzondere warme genegenheid heeft ontvangen van de inwoners van Osaka, internationale vrienden en de Vietnamese gemeenschap in Japan. Het aantal duizenden gasten dat op de eerste dag van het evenement met paraplu's deelnam om de regen te ontwijken, is het duidelijkste bewijs van de interesse en liefde die het internationale publiek heeft voor de Vietnamese cultuur en keuken ."

Hoewel het weer de eerste dag niet gunstig was, trotseerden veel Japanse bezoekers en overzeese Vietnamezen toch de regen om deel te nemen.

De sfeer in Tsurumi Ryokuchi Park op de eerste dag van het festival was ronduit explosief. Gelach, gefluister van bewondering en de heerlijke geur van Vietnamese gerechten vermengden zich en creëerden een levendig beeld van culturele uitwisseling. Veel bezoekers konden hun opwinding en verbazing over de omvang en kwaliteit van het festival niet verbergen.

Na het genieten van de gerechten zei congreslid Moriyama Hiroyuki: " Ik heb eerder van Bun Bo Hue genoten, maar vandaag kan ik de heerlijke smaak van de chefs van de Saigontourist Group ten volle waarderen. Bovendien is de Da Lat-schotel met gegrilde rijstpapier van het festival ook heerlijk. Dank aan de organisatoren van dit zeer betekenisvolle evenement ."

Mevrouw Akari Tanaka, een inwoner van Osaka, vertelde met een stralende blik: " Ik heb pho gegeten in een paar Vietnamese restaurants in Osaka, maar hier is alles anders. Er zijn veel gerechten die ik nog nooit eerder heb gezien, en de smaak is geweldig. Ik ben vooral dol op banh xeo, het knapperige velletje en de rijke vulling van garnalen en vlees. Ik heb het gevoel dat ik in Vietnam ben! Dit festival heeft mijn verwachtingen echt overtroffen ."

Ondertussen uitte ook meneer Takeshi Sato, een student Zuidoost-Aziatische cultuur, zijn verbazing: " Ik ben erg onder de indruk van de diversiteit van de Vietnamese keuken. Ik dacht dat Vietnam alleen pho en gefrituurde loempia's had, maar toen ik hier kwam, realiseerde ik me dat er talloze andere heerlijke gerechten zijn. Ik heb bun cha en goi cuon geprobeerd, die allebei erg lekker waren. Daarnaast hou ik ook erg van de levendige en vriendelijke sfeer hier. Ik denk dat dit festival een geweldige kans is voor Japanners om meer te weten te komen over de Vietnamese cultuur ."

Er kwamen veel bezoekers naar het festival.

Het festival trekt niet alleen de lokale bevolking aan, maar is ook een ideale ontmoetingsplek voor de Vietnamese expatgemeenschap in Osaka. Mevrouw Nguyen Thi Thu Thao, een Vietnamese die al meer dan 10 jaar in Osaka woont, kon haar emoties niet verbergen: " Toen ik over dit festival hoorde, keek ik er enorm naar uit. Ik mis mijn thuisland en de gerechten uit mijn geboortestad enorm. Als ik hier kom, voel ik me alsof ik terug ben in Vietnam. De gerechten zijn allemaal heel authentiek, van krabnoedelsoep en brood tot zoete soep. Ik ben ook erg blij dat er zoveel Japanners komen en hun liefde voor de Vietnamese keuken tonen. Dank aan Saigontourist Group voor het mogelijk maken van dit betekenisvolle festival voor onze Vietnamese gemeenschap in het buitenland ."

Dhr. Tran Van Hung, een ingenieur werkzaam in Osaka, deelde ook zijn gedachten: " Dit festival is niet alleen een plek om te genieten van eten, maar ook een ruimte voor culturele uitwisseling. Ik heb veel nieuwe vrienden ontmoet, zowel Japanners als andere Vietnamezen uit het buitenland. De traditionele optredens waren ook heel bijzonder. Ik denk dat dit een zeer noodzakelijk evenement is om het imago van Vietnam te promoten bij internationale vrienden. Hopelijk zal Saigontourist Group in de toekomst dergelijke festivals blijven organiseren ."

Met het grote succes op de eerste dag heeft het Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 in Osaka zijn positie als een van de toonaangevende internationale culturele en culinaire evenementen bevestigd. Het festival biedt niet alleen de mogelijkheid om te genieten van heerlijk eten, maar fungeert ook als een culturele brug, versterkt de vriendschap tussen Vietnam en Japan en is tevens de trots van de Vietnamese gemeenschap in het buitenland. Het evenement belooft ook op de laatste dag nog meer te exploderen en een diepe indruk achter te laten in de harten van het Japanse publiek en internationale vrienden over een prachtig, divers en smaakvol Vietnam.

Het evenement is geopend tot 19:00 uur op 15 juni 2025 in het Tsurumi Ryokuchi Park in Osaka. Toegang is gratis.

Bron: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm