Dit restaurant in het hart van Ho Chi Minh-stad lijkt wel rechtstreeks uit Amerika te komen.

Gelegen in het Global City-complex (wijk An Khanh, Ho Chi Minh-stad), is deze Amerikaanse diner, die begin februari opende, al snel uitgegroeid tot een nieuwe ontmoetingsplek voor jongeren. De retro-inrichting, met rood, wit en blauw, roept het Amerika van de jaren 90 op, toen de dinercultuur geassocieerd werd met snelle, betaalbare maaltijden en een ontspannen, alledaagse sfeer.

De Amerikaanse diner, ontstaan in het begin van de 20e eeuw, is een icoon van de Amerikaanse populaire cultuur en bedient alle sociale klassen – van vrachtwagenchauffeurs en fabrieksarbeiders tot studenten. Al meer dan een eeuw is dit concept aantrekkelijk dankzij de eenvoud, het gemak en de vertrouwde sfeer. Geïnspireerd door Amerikaanse wegrestaurants, draait het menu om klassieke fastfoodgerechten zoals hamburgers, hotdogs, steaks, friet en Coca-Cola – simpel, eiwitrijk en vullend.

Het interieur van het restaurant ademt de sfeer van een Amerikaanse diner uit, met rode leren banken, zwart-wit geblokte tegelvloeren, een lange bar en hoge draaistoelen. Neonverlichting, een groot menubord en klassieke Amerikaanse rock-'n-roll, jazz en popmuziek creëren een Hollywood-achtige ambiance voor de gasten. Nguyen Manh Hum, manager van restaurant Daddy Cool, vertelde dat het restaurant is ontstaan uit een passie voor klassieke auto's en de Amerikaanse cultuur, met als doel een gemeenschap van gelijkgestemden te bereiken en een nieuwe ervaring te bieden aan gasten in Ho Chi Minh-stad. "In de eerste week na de opening zat het restaurant bijna de hele dag vol, met meer dan 1000 klanten per dag", aldus Hum.

Aangetrokken door de zeldzame Amerikaanse sfeer in Ho Chi Minh-stad, had Phuong Thao (uit de wijk Binh Trung) zich zorgvuldig voorbereid voordat ze naar het restaurant ging. Ze droeg een rode leren jas, rode nagels, opvallende eyeliner en zelfs een pruik, om helemaal op te gaan in de ongedwongen Amerikaanse ambiance. "Ik heb zeven gerechten van de menukaart geprobeerd; het eten was redelijk, maar een beetje flauw vergeleken met andere restaurants waar ik heb gegeten. De sauzen waren ook niet erg gevarieerd, alleen gele mosterd, chilisaus en ketchup," aldus Thao. Ze zei dat ze terug zou komen op een rustiger moment om zich te concentreren op het genieten van het eten in plaats van foto's te maken.

Nadat Thanh Nam (uit de wijk An Dong) het nieuwe restaurant op sociale media had gezien, besloot hij het uit te proberen. Hij is namelijk dol op hamburgers en was onder de indruk van het unieke ontwerp, ondanks dat het hem bijna 50 minuten kostte om erheen te reizen. Volgens Nam smaken de hamburgers in het restaurant goed, zijn ze groot en hun prijs waard; ze zijn niet "klein" zoals bij veel ketens. "Het restaurant heeft een unieke inrichting, met zowel een comfortabele binnen- als buitenruimte, maar het is er wel erg druk, dus de wachttijd voor je eten is wat lang," vertelde Nam. Hij voegde eraan toe dat hij zeker terug zal komen met zijn familie, die ook grote hamburgerliefhebbers zijn.

Momenteel zijn hamburgers het meest verkochte product in het restaurant, met prijzen variërend van 89.000 tot 139.000 VND per portie. De andere gerechten kosten tussen de 39.000 en 289.000 VND per portie.

Buiten het café bevindt zich een ruime binnenplaats waar autoliefhebbers samenkomen, hun klassieke voertuigen parkeren en modellen zoals Harley-Davidson en Ford Customline tentoonstellen zodat bezoekers ze kunnen bewonderen en fotograferen. Veel jongeren kiezen ervoor om leren kleding, jeans, accessoires met studs of leren tassen te dragen voor stoere, Amerikaanse foto's.

Gia Bao (wijk Phuoc Long) ontdekte het café via TikTok en schat dat zo'n 70-80% van zijn leeftijdsgenoten de plek ook via dit socialemediaplatform heeft gevonden. Na de drankjes en hamburgers te hebben geprobeerd, merkte Bao op dat het eten redelijk was, maar dat de prijzen wat aan de hoge kant waren voor studenten. De drankjes werden wel regelmatig bijgevuld voor groepen. Volgens Bao is het een leuke plek voor een date of een weekendje weg met een groep, maar nog geen plek om regelmatig te bezoeken.

Bron: https://znews.vn/nhin-nhu-o-my-tai-quan-an-giua-long-tphcm-post1626338.html