Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Ik herinner me nog de tijd dat ik op het platteland viste.

Het is zo lang geleden dat we voor het laatst een droog seizoen hebben meegemaakt. We horen niet langer het gespetter van mensen die door de zachte modder waden, de vrolijke kreten uit de laaggelegen rijstvelden, en voelen niet langer de droge, zonnige lucht te midden van de zoute, naar slib geurende weilanden tijdens de dagen dat er gevist werd.

Báo Long AnBáo Long An08/08/2025

(AI)

In die tijd had mijn dorp niet veel vijvers met stevige dijken. Na elke oogst, als het water zich terugtrok van de velden, kwamen de mensen samen om te werken. De volwassenen brachten schoffels, schoppen, manden, netten en dergelijke mee. Wij kinderen brachten alleen onze blote ruggen en ogen mee, zo gretig als de brandende zon. Het waren werkelijk onvergetelijke dagen, gevuld met zonneschijn, wind en gelach dat de sloten vulde. Iedereen had een taak, hun handen schepten snel water uit de plassen, elke emmer die werd gevuld, bracht een gevoel van verwachting met zich mee. Zachte modder kleefde aan onze tenen, de wind van de velden waaide fel en de zon scheen als honing op onze rug. Alle vermoeidheid leek te verdwijnen, vervangen door een gevoel van vreugde in ons hart.

Zodra het water zich terugtrok, begonnen de vissen te springen. Sommige schoten als kleine pijltjes uit de modder, andere kronkelden zich los, raakten verstrikt in graswortels en bleven roerloos liggen, happend naar adem. We verscholen ons in de hoopjes aarde, met manden of gerafelde lappen in onze handen, soms alleen met onze blote handen, en zodra we een vis zagen verschijnen, renden we ernaartoe. Soms misten we, vielen we voorover en zaten onze gezichten onder de modder, maar ons gelach klonk zo helder als de eerste regendruppels van het seizoen. Een meerval beet ons in de hand en liet ons bloeden. Een slangenkopvis spartelde wild en spatte water over onze gezichten. Toch voelde niemand pijn. Elke keer dat we een vis vingen, tilden we hem op, met een licht gevoel in ons hart.

Dit vind je misschien ook leuk
Gestoomde slakken met zure bamboescheuten - een voorproefje van de bergen en bossen.
Gestoomde slakken met zure bamboescheuten - een voorproefje van de bergen en bossen.Met eenvoudige ingrediënten uit de bergen en bossen hebben de Muong op vakkundige wijze een uniek gerecht gecreëerd: gestoomde slangenkopvis met zure bamboescheuten. Dit gerecht is diep geworteld in hun identiteit en belichaamt hun levensfilosofie. Elke portie gestoomde slangenkopvis combineert de smaken van het platteland, de bergen en de culinaire cultuur, en dit gerecht van Muong-oorsprong heeft een vaste plek veroverd in de Vietnamese keuken. Eén hap is genoeg om een ​​blijvende indruk achter te laten.
Een bezoek aan Ha Tinh om te luisteren naar kinderen die verhalen vertellen over het platteland.
Een bezoek aan Ha Tinh om te luisteren naar kinderen die verhalen vertellen over het platteland.(Baohatinh.vn) - Vakanties zijn niet alleen een tijd om uit te rusten, maar worden ook een spannend "praktisch leersemester", aangezien veel ouders ervoor kiezen om hun kinderen mee te nemen naar het platteland van Ha Tinh om te ervaren hoe het is om sprinkhanen te vangen, te vissen, vliegeren, enz.
Kostbare bronzen artefacten
Kostbare bronzen artefactenIn tegenstelling tot de beroemde "vijf kostbare riviervissen" die ooit aan de koning werden geofferd – waaronder de Anh Vu, Dam Xanh, Lang, Chien en Bong – heeft de gefermenteerde vis van Nung een heel andere waarde: de smaak van het platteland, de zware maar volhardende arbeid van de mensen in de laaggelegen regio Tam Nong. Van een eenvoudig gerecht in de maaltijden van hardwerkende boerenfamilies die het hele jaar door zwoegen, heeft de gefermenteerde vis van Nung de dorpsgrenzen overstegen en is uitgegroeid tot een gewilde delicatesse, die bijdraagt ​​aan de reputatie van de voormalige regio Thuong Nong.

De aangespoelde vissen lagen scheef in de mand, hun koperkleurige schubben glinsterend in de middagzon. Elke soort had zijn eigen unieke uiterlijk, een deel van het landschap van mijn thuisland, van de onvoorspelbare regen- en zonnige seizoenen. Sommige van deze vissen werden gestoofd met kurkuma, andere gegrild boven een open vuur bij de rijstvelden, hun aroma vulde de bamboebossen, de rook vermengde zich met het vrolijke geklets van de kinderen. Zelfs als je die gerechten in de stad zou proberen te vinden, zou je hun oorspronkelijke smaak nooit kunnen evenaren.

Na het vangen van de vis was iedereen doorweekt, hun gezichten, handen en voeten zaten onder de modder. Maar niemand had haast om naar huis te gaan. Het hele veld was als een uitgestrekte speeltuin, waar de volwassenen uitrustten aan de grashelling, terwijl de kinderen elkaar achterna zaten over de gebarsten rijstvelden. De middag ging langzaam voorbij, de zonsondergang kleurde de bamboebossen rood, de gloed verspreidde zich over het water en de kleine hoofdjes dobberden erboven.

Het platteland van weleer is nu veranderd in terrasvormige akkers voor de landbouw. ​​De vijvers en meren van mijn dorp drogen zelden op en vissen vangen is een gekoesterde herinnering geworden, waarover in verhalen wordt verteld. De vrolijke seizoenen op de velden komen minder vaak voor. Niemand zit meer te wachten tot het water zich terugtrekt, geen kinderen meer juichen als ze een baars vangen diep in de dikke modder. Het uitbundige gelach op de velden leeft nu alleen nog voort in de herinneringen van hen die een tijd van onschuld hebben meegemaakt, een tijd die voorbij is gegaan als een zonnestraal die door hun vingers glipt.

Soms, als ik langs de rijstvelden loop, verlang ik naar het gevoel van door de modder te waden, te spetteren te midden van het gelach van kinderen, aan de rijstvelden te zitten en vis te grillen, de rijke geur van de gegrilde vis in te ademen, het water me in de mond lopend. Ik verlang ook naar het gevoel van een mandje uit een plas tillen, mijn hart bonzend, me afvragend of er een vis in zit. Deze simpele dingen kunnen een leven lang onvergetelijk zijn.

De dagen dat ik vis ving in de velden op het platteland roepen diepe nostalgische gevoelens bij me op, een deel van mijn jeugd te midden van de uitgestrekte, eindeloze velden, een verfrissende blik op het leven. En als die herinneringen ooit terugkeren, zou ik zo graag weer dat plattelandskind willen zijn, blootsvoets en modderig, rennend over de gouden velden badend in de late middagzon, thuiskomend om mijn moeder de nog warme, licht naar vis ruikende vangst te laten zien...

Hooggeplaatste partij- en staatsleiders sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.
Hooggeplaatste partij- en staatsleiders sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.In felicitatiebrieven en -berichten ter gelegenheid van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag hebben hoge leiders van de Vietnamese Partij en Staat bevestigd dat Vietnam de Verenigde Staten beschouwt als een van zijn strategisch belangrijke partners.
Hooggeplaatste leiders van de Vietnamese partij en staat sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.
Hooggeplaatste leiders van de Vietnamese partij en staat sturen brieven en telegrammen om de Verenigde Staten te feliciteren met hun nationale feestdag.In felicitatiebrieven en -berichten ter gelegenheid van de Amerikaanse Onafhankelijkheidsdag hebben hoge leiders van de Vietnamese Partij en Staat bevestigd dat Vietnam de Verenigde Staten beschouwt als een van zijn strategisch belangrijke partners.
Het versterken van de vriendschap tussen Vietnam en de Verenigde Staten.
Het versterken van de vriendschap tussen Vietnam en de Verenigde Staten.Op 3 juli bracht de delegatie van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, onder leiding van luitenant-generaal Joel Vowell, plaatsvervangend commandant van het Amerikaanse leger in de Stille Oceaan, in het kader van het Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026-programma een beleefdheidsbezoek aan het militair commando van de provincie Quang Tri.

Nhat Pham

Bron: https://baolongan.vn/nho-thuo-tat-ca-dong-que-a200295.html

Meest gelezen

Google Trends

Van dezelfde auteur

Erfenis

Figuur

Bedrijven

Actualiteiten

Politiek systeem

Lokaal

Product

Happy Vietnam
De hele hemel vol jeugdherinneringen met zich meedragend.

De hele hemel vol jeugdherinneringen met zich meedragend.

Dong Nai City ondergaat een transformatie.

Dong Nai City ondergaat een transformatie.

Geluk aan de voorhoede van de golven

Geluk aan de voorhoede van de golven