Wie zou geen ananas moeten eten?

Mensen met diabetes, maagproblemen of die antibiotica, antistollingsmiddelen of een depressie gebruiken, moeten hun ananasconsumptie beperken vanwege mogelijke bijwerkingen van de stoffen in de vrucht.

Op 29 mei verklaarde dr. Huynh Tan Vu van de afdeling Traditionele Geneeskunde van de Universiteit voor Geneeskunde en Farmacie in Ho Chi Minh-stad dat ananas een tropische vrucht is die rijk is aan vitaminen, enzymen en antioxidanten en daardoor veel voedingsstoffen levert. Bovendien helpt ananas het immuunsysteem te versterken en spijsverteringsproblemen te verlichten.

Bij het eten van ananas is het echter belangrijk om alle 'ogen' te verwijderen, omdat dit deel schimmels zoals Candida bevat die gemakkelijk voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Ananas bevat ook veel koolhydraten en suiker, dus mensen met diabetes moeten voorzichtig zijn.

Bovendien kan een te hoge inname van vitamine C uit ananas diarree, misselijkheid, braken, maagpijn of brandend maagzuur veroorzaken. Ananas is zuur en te veel ervan drinken kan leiden tot tandbederf.

Sommige mensen kunnen na het drinken van ananassap een branderig gevoel of ongemak in hun mond, lippen of tong ervaren; dit is een bijwerking van het enzym bromelaïne. Extreem hoge concentraties bromelaïne kunnen ook huiduitslag, braken, diarree en hevige menstruatiebloedingen veroorzaken.

Mensen die antibiotica, anticoagulantia, bloedverdunners, anticonvulsiva, benzodiazepinen, slaapmiddelen en antidepressiva gebruiken, moeten overmatige consumptie van ananas vermijden. Bromelaïne kan de bloedplaatjes remmen, waardoor het risico op overmatig bloeden toeneemt. Daarom moet u het gebruik van bromelaïne vóór en na een operatie vermijden. Raadpleeg uw arts of diëtist voor specifiek advies.

Het eten van onrijpe ananas kan voedselvergiftiging veroorzaken, met ernstige diarree en braken tot gevolg. Vermijd bovendien de kern van de ananas, omdat de vezelige draden de spijsvertering kunnen belemmeren en een opgeblazen gevoel en winderigheid kunnen veroorzaken.

Ananas bevat veel organische zuren en het enzym bromelaïne, dat helpt bij de afbraak van eiwitten. Dit is niet gunstig voor mensen met maagproblemen, omdat het ontstekingen en maagzweren kan verergeren. Indien gegeten op een lege maag, kunnen de organische zuren en bromelaïne de maag- en darmwand irriteren, wat misselijkheid en ongemak kan veroorzaken.