Voedingsmiddelen die de gezondheid van de borsten bevorderen.

VnExpress•14/05/2023

Kruisbloemige groenten, peulvruchten, noten, bessen en vette vis zijn allemaal voedingsmiddelen die gunstig zijn voor de gezondheid van de borsten.

Kruisbloemige groenten

Groenten zoals broccoli, bloemkool, boerenkool en kool zijn rijk aan vitamine A en C. Dit zijn antioxidanten die kunnen helpen bij het voorkomen van de opname van gifstoffen en kankerverwekkende stoffen, zoals die welke borstkanker veroorzaken. Door deze groenten te roerbakken of te blancheren, wordt het verlies van voedingsstoffen beperkt. Het is het beste om antioxidanten uit voeding te halen in plaats van uit supplementen. Sommige studies suggereren dat antioxidantsupplementen risico's kunnen inhouden tijdens de behandeling van borstkanker.

Kurkuma

Kurkuma heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Veel studies tonen aan dat kurkuma aanzienlijke voordelen kan bieden bij borstkanker. Curcumine, een bioactieve stof die in kurkuma voorkomt, kan mogelijk de verspreiding van borstkankercellen tegengaan en de schadelijke effecten van chemotherapie op andere delen van het lichaam verminderen.

Rode en oranje groenten en fruit

Carotenoïden zijn natuurlijke pigmenten die tomaten, wortels en zoete aardappelen hun kleur geven. Het lichaam zet ze om in vitamine A, wat de gezondheid van de ogen bevordert en de huid gezond houdt. Sommige studies suggereren dat carotenoïden het risico op bepaalde vormen van borstkanker kunnen verlagen.

Vette vis

Vette vis bevat vitamine D en omega-3-vetzuren – twee voedingsstoffen die kanker helpen voorkomen. Sommige laboratoriumstudies tonen aan dat omega-3-vetzuren ook de groei van bloedvaten in tumoren kunnen remmen. Eet meer zalm, tonijn, sardines, ansjovis en makreel om ervoor te zorgen dat je lichaam meer van deze nuttige voedingsstoffen binnenkrijgt.

Bessen

Bosbessen, aardbeien en frambozen zijn rijk aan vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt en ziekten helpt bestrijden. Deze vruchten bevatten ook antioxidanten die het lichaam beschermen tegen celbeschadiging. Verse, bevroren of gedroogde bessen kunnen worden gegeten met yoghurt, muesli en smoothies.

Druif

Druiven, met name rode en paarse druiven, bevatten veel resveratrol. Dit is een antioxidant dat in verband wordt gebracht met de preventie van borst-, lever- en maagkanker. Het is vooral aan te raden om ook de schil te eten, aangezien deze antioxidanten bevat.

Walnoten

Veel studies wijzen erop dat een dieet met meer plantaardige eiwitten dan vlees de borst kan beschermen tegen kanker of het risico op terugkeer van de kanker kan verlagen. Walnoten zijn een rijke bron van eiwitten. Onderzoek toont aan dat het eten van walnoten de tumorgroei kan vertragen en mogelijk het risico op borstkanker kan verlagen.

Lijnzaad

Lijnzaad is rijk aan omega-3-vetzuren en lignanen, die beide een belangrijke rol spelen in de gezondheid van de vrouwelijke borsten. Lijnzaad bevat ook vezels en antioxidante fyto-oestrogenen. Onderzoekers geloven dat fyto-oestrogenen zich binden aan oestrogeenreceptoren en zo de vorming van door oestrogeen veroorzaakte borstkanker voorkomen. Lijnzaad kan worden toegevoegd aan yoghurt, havermout, salades, soepen, smoothies en meer, waardoor de smaak van uw maaltijden wordt verbeterd.

Peulvruchten, granen

Sojabonen, linzen en zwarte bonen bieden allemaal gezondheidsvoordelen. Edamame en tofu zijn veilig en bevatten plantaardige voedingsstoffen, isoflavonen genaamd, die mogelijk kanker kunnen helpen voorkomen.

Linzen zijn een bron van plantaardige eiwitten die ontstekingen helpen verminderen en mogelijk het risico op borstkanker verlagen. Ze bevatten bovendien veel vezels en antioxidanten.

Van alle peulvruchten worden zwarte bonen als de gezondste beschouwd. Hun hoge gehalte aan antioxidanten kan het risico op borstkanker, andere vormen van kanker en chronische ziekten helpen verminderen. Zwarte bonen zijn ook een krachtige bron van ergothioneïne, een aminozuur dat helpt bij de bescherming van DNA.

De natuurlijke stoffen in granen kunnen mogelijk helpen borstkanker te voorkomen of te bestrijden. Uit een onderzoek bleek dat vrouwen die meer dan zeven keer per week volkoren granen aten, een lager risico op borstkanker hadden. Gezonde granen zijn onder andere: volkoren havermout, brood, crackers, pasta en zilvervliesrijst.

Bao Bao (Volgens WebMD )

Bronlink