Zoete aardappelen bevatten voedingsstoffen die een gezond gezichtsvermogen bevorderen, en het regelmatig drinken van zoete aardappelthee verlaagt het risico op de ziekte van Alzheimer en diabetes.
Een gezond voedingspatroon richt zich op voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, volkorenproducten en een gezonde inname van eiwitten en vetten, terwijl toegevoegde suiker en natrium worden beperkt. Hieronder vindt u een aantal voedzame, veelvoorkomende voedingsmiddelen die gezond eten eenvoudig maken.
Bessen
Alle bessen zijn een goede bron van vezels, die de spijsvertering gezond houden, een verzadigd gevoel geven en goed zijn voor het hart. Frambozen, een van de beste ontbijtproducten om af te vallen, zijn met name rijk aan vezels en ellaginezuur, een stof met kankerbestrijdende eigenschappen. Naast vezels zijn bosbessen rijk aan anthocyanen, antioxidanten die het geheugen kunnen verbeteren. Je kunt deze bessen gebruiken om smoothies te maken of ze met yoghurt eten.
Ei
Eieren zijn een hoogwaardige bron van eiwitten. Eén ei bevat ongeveer 70 calorieën en 6 gram eiwit. Daarnaast bevatten eierdooiers luteïne en zeaxanthine – twee antioxidanten die bijdragen aan gezonde ogen. Luteïne kan de huid ook beschermen tegen de schadelijke effecten van ultraviolette straling.
Zoete aardappel
Zoete aardappelen bevatten alfa- en bètacaroteen. Het lichaam zet deze stoffen om in vitamine A, wat bijdraagt aan gezonde ogen, botten en een sterk immuunsysteem. Deze fytochemicaliën werken ook als antioxidanten en helpen ziekteverwekkende vrije radicalen te neutraliseren. Zoete aardappelen zijn bovendien rijk aan vitamine C en B6, kalium, mangaan, luteïne en zeaxanthine.
Zoete aardappelen zijn een gezond voedsel. Foto: Freepik
Broccoli
Broccoli bevat vitamine A, C en K, evenals foliumzuur, wat de botgezondheid en het immuunsysteem ten goede komt. Deze groente levert ook een gezonde hoeveelheid sulforafaan, dat bijdraagt aan kankerpreventie door de ontgiftingsenzymen van het lichaam te stimuleren.
Thee
Onderzoek toont aan dat regelmatig thee drinken het risico op de ziekte van Alzheimer, diabetes en bepaalde vormen van kanker kan verlagen, en tegelijkertijd bijdraagt aan gezondere tanden, tandvlees en botten. Thee is rijk aan antioxidanten, met name flavonoïden.
Noten
Noten zijn rijk aan magnesium en gezonde meervoudig onverzadigde vetten – twee essentiële voedingsstoffen voor de hart- en vaatgezondheid die het lichaam helpen insulineresistentie te bestrijden. Ze bevatten ook antioxidanten zoals ellaginezuur en resveratrol, die ontstekingen helpen verminderen en mogelijk het risico op kanker verlagen. Bovendien leveren noten onoplosbare vezels, die de gunstige darmbacteriën ondersteunen.
Oranje
Sinaasappelen zijn rijk aan vitamine C, een belangrijke voedingsstof voor het bestrijden van infecties. Het is ook een krachtige antioxidant die cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen en een belangrijke rol speelt bij de collageenproductie voor een stevigere huid. Sinaasappelen bevatten bovendien veel vezels en foliumzuur.
Yoghurt
Yoghurt bevat probiotica die de darmflora gezond houden. Het is een voedingsmiddel rijk aan calcium, fosfor, kalium, zink, riboflavine, vitamine B12 en eiwitten. Om je eiwitinname te verhogen, kun je het beste Griekse yoghurt eten. Yoghurt met een smaakje bevat vaak veel toegevoegde suiker, wat extra calorieën oplevert maar minder voedingsstoffen.
Le Nguyen ( Volgens Eating Well )
Bronlink
Reactie (0)