De ontwikkeling van de bijenteelt

Imkermodel bij de landbouwcoöperatie Quang Da in de gemeente Xuan Binh (district Nhu Xuan).

De gemeente Xuan Binh beschikt over een rijk ecosysteem, een gunstig klimaat en een relatief groot aandeel bos en fruitbomen. Dit zijn de inherente mogelijkheden en voordelen die lokale huishoudens kunnen benutten om de bijenteelt voor honingproductie te ontwikkelen. Met bijna 30 jaar ervaring in de bijenteelt en bijna 200 bijenkolonies, heeft de heer Vo Minh Tam uit gehucht 12 een grondige kennis van het proces. De heer Tam verklaarde: "Het heuvelachtige terrein van de gemeente Xuan Binh biedt geschikte geografische en klimatologische omstandigheden voor de bijenteelt. Deze dieren vormen dicht georganiseerde kolonies en zijn extreem gevoelig voor veranderingen in de omgeving, zoals weer, licht en temperatuur. Daarom moeten imkers de eigenschappen van bijen begrijpen en de juiste maatregelen nemen om ze te beschermen tegen kou en hitte. Tegelijkertijd is het cruciaal om de bijenkasten schoon en droog te houden. Alleen dan zullen de bijenkolonies gezond zijn en honing van hoge kwaliteit produceren."

Het is bekend dat de heer Tam, samen met een aantal imkersfamilies in de gemeente, sinds 2022 de Quang Da Landbouwcoöperatie heeft opgericht met 24 leden. Vanaf de oprichting heeft de coöperatie zich gericht op het opbouwen van het merk Quang Da-honing om de concurrentiepositie op de markt te versterken. In 2023 werd Quang Da-honing erkend als een 3-sterren OCOP-product. Om het merk op te bouwen en te behouden en de kwaliteit van de lokale honing te verbeteren, blijven de heer Tam en de leden hun kennis regelmatig bijwerken en passen ze geavanceerde wetenschappelijke en technische methoden toe in het imker- en honingoogstproces. Ze besteden aandacht aan elke stap, van het selecteren van bijenrassen en het verzorgen van de kolonies tot het oogsten en bewaren van de honing, om ervoor te zorgen dat het product altijd aan de hoogste kwaliteitsnormen voldoet. Daarnaast neemt de coöperatie actief deel aan beurzen en congressen om haar honing te presenteren en te promoten. Momenteel bedraagt de omzet van de coöperatie 3 tot 3,5 miljard VND per jaar; het gemiddelde inkomen van de werknemers ligt tussen de 5 en 7 miljoen VND per maand. Het gemiddelde huishoudinkomen van de leden varieert van 10 tot 12 miljoen VND per maand...

De gemeente Binh Luong is een van de plaatsen met een schoon klimaat, een groot bosgebied en een diverse flora die geschikt is voor de succesvolle ontwikkeling van de bijenteelt voor honingproductie. De hele gemeente telt meer dan 50 huishoudens die zich met deze professie bezighouden en ongeveer 1400 bijenkolonies houden, goed voor een gemiddelde opbrengst van 2000 tot 2500 liter honing per jaar. Om een afzetmarkt voor het product te garanderen, heeft de gemeente Binh Luong de Hop Thanh-coöperatie opgericht om bedrijven en ondernemingen te verbinden met de afnemers van de bijenteeltproducten van haar leden.

De heer Nguyen Xuan Quy uit het dorp Gio houdt momenteel meer dan 100 bijenkolonies en produceert gemiddeld 500 tot 600 liter honing per jaar. De honingproductie van zijn familie wordt momenteel gegarandeerd door een coöperatie die contracten heeft met bedrijven, waardoor alle geproduceerde honing direct wordt verkocht. De heer Quy zegt: "Imkeren voor honingproductie vereist geen grote investering, maar het verzorgingsproces vraagt om geduld, nauwgezetheid en een grondige kennis van de eigenschappen van bijen om in elke fase en elk seizoen de juiste zorg te kunnen bieden. Goede honing hoort lichtgeel en glanzend te zijn, met een subtiel zoete smaak – niet te zoet zoals suiker – en de natuurlijke geur van stuifmeel te hebben. Daarom moeten imkers de bloeiwijze van verschillende plantensoorten begrijpen en bloemen selecteren met een hoge voedingswaarde en een goede nectarproductie, zodat de bijen daar nectar uit kunnen halen."

Sinds 2021 stimuleert het district Nhu Xuan de oprichting van landbouwcoöperaties. Via deze coöperaties ontvangen imkersgezinnen training, kennisuitwisseling en ondersteuning op het gebied van imkerij en honingwinningstechnieken, ontwikkelen ze producten met de kenmerkende eigenschappen van natuurlijke honing en dragen ze bij aan de vorming van een productieketen die voedselveiligheid en hygiënenormen waarborgt.

Het district Nhu Xuan telt momenteel meer dan 5.000 bijenkolonies, voornamelijk geconcentreerd in de gemeenten Binh Luong, Xuan Binh en Hoa Quy. Honing uit Nhu Xuan wint gestaag aan populariteit op de markt en is uitgegroeid tot een geliefd en vertrouwd merk. Bijenhouden voor honingproductie is een effectief en duurzaam economisch ontwikkelingsmodel geworden voor honderden huishoudens in het district. Naast de waarde van de honing zelf, biedt bijenhouden ook ecologische voordelen, zoals het bestuiven van gewassen, het verhogen van de productiviteit en productkwaliteit, en het beschermen van de biodiversiteit in de natuurlijke omgeving.

Reactie (0)

Een vredig eilanddorp.

Oude citadel van Vinh

Beleef het broodfestival.