'Terugkeren' van chemicaliën: koffieplantages zijn weelderig groen ondanks ernstige droogte

GIA LAI Veel tuinen nemen geleidelijk afstand van chemische meststoffen en pesticiden en stappen geleidelijk over op biologische, duurzame landbouw .

Dhr. Pham Doanh Cach produceert organische meststof van inheemse micro-organismen. Foto: Tuan Anh.

Door biologisch koffie te verbouwen bespaart de familie van de heer Pham Doanh kosten, beschermt het het milieu en verbetert de kwaliteit van de koffie.

Weelderige groene koffie te midden van de droogte

Onder de brandende zomerzon is de 3 hectare grote koffietuin, bezaaid met honderden doerianbomen van de familie van de heer Pham Doanh Cach (dorp Ngai Ngo, gemeente Ia Hrung, district Ia Grai, provincie Gia Lai), nog steeds weelderig groen. Het sproeisysteem voorziet elke boom van koel water, samen met voedingsstoffen uit organische meststoffen, waardoor de koffie- en doeriantuinen van de familie tijdens het droge seizoen in het groen opvallen in de uitgestrekte ruimte.

De heer Cach zei dat in het verleden, door traditionele landbouwmethoden, het gebruik van veel chemische meststoffen en ongecontroleerd sproeien van pesticiden, het land onvruchtbaar en vervuild was, de koffiebomen snel verwelkten en verouderden, en de opbrengst onstabiel was. Bovendien zijn de prijzen van chemische meststoffen de laatste jaren gestegen en is de kwaliteit van de meststoffen niet gegarandeerd, waardoor de planten steeds minder goed groeien.

Na lang worstelen om een ​​richting te vinden voor koffiebomen, de belangrijkste teelt van zijn familie, realiseerde meneer Cach zich dat alleen biologische landbouw zich op lange termijn duurzaam kan ontwikkelen. Destijds had meneer Cach echter nauwelijks een idee hoe hij organische meststoffen moest gebruiken of welke meststoffen effectief waren voor koffiebomen.

Dankzij het gebruik van organische meststoffen blijft de koffietuin van de familie van meneer Cach groen, zelfs tijdens de extreme droogte. Foto: Tuan Anh.

Pas in 2022, toen hij toevallig naar het district Chu Pah ging om duurzame koffieteeltprocessen uit te wisselen en te leren, maakte meneer Cach kennis met biologische meststoffen, geproduceerd met inheemse micro-organismen (IMO). Hier leerde hij hoe hij biologische meststoffen kon produceren uit viseiwit en sojabonen om zijn koffieplantage te bemesten.

"Vorig jaar hadden mijn familie en de meeste mensen hier door het ongunstige weer een slechte koffieoogst. Maar dankzij het gebruik van organische meststoffen waren de koffiebessen bij de oogst nog steeds vers en rijp rood, zonder dat ze uitdroogden door het gebruik van chemische meststoffen zoals voorheen", aldus de heer Cach.

Volgens de heer Cach gebruikte zijn familie in voorgaande jaren voornamelijk chemische meststoffen voor de koffieplanten en investeerde hij daarvoor enorm veel, om nog maar te zwijgen van pesticiden en medicijnen. De totale kosten voor de koffieplantage liepen daardoor op tot honderden miljoenen dong.

De afgelopen twee jaar heeft het gezin veel minder stress gehad, omdat de investeringskosten voor organische meststoffen met meer dan een derde zijn gedaald ten opzichte van voorheen. En belangrijker nog: de koffiebomen zijn altijd groen en groeien duurzamer.

"Door de overstap naar organische meststoffen is mijn gezondheid en die van mijn gezin aanzienlijk verbeterd. Voorheen moest mijn gezin elke boom bemesten met kunstmest, maar toen ik overschakelde op organische meststoffen, hoefde ik alleen nog maar meststof via de irrigatiebuis toe te dienen om geld te besparen. Dit had geen invloed op mijn gezondheid en bespaarde me veel werk. Belangrijker nog, de gelijkmatige toediening van meststof helpt de bomen om steeds duurzamer te groeien", aldus de heer Cach.

Streven naar koffie van hoge kwaliteit

De heer Cach leidde ons rond in de koffietuin en vertelde dat het gebruik van organische meststoffen de koffieplanten niet zo snel laat groeien als chemische meststoffen, maar dat ze langzaam in de grond trekken, waardoor de planten groenere bladeren en dikkere vruchten krijgen. Aan de andere kant, omdat de familie streeft naar koffie van hoge kwaliteit, moeten ze voornamelijk rijpe vruchten oogsten, en het gebruik van chemische meststoffen zal ervoor zorgen dat de koffievruchten uitdrogen en van slechte kwaliteit zijn.

De koffietuin van meneer Cach is uitgerust met een sproeisysteem om koffie van hoge kwaliteit te produceren. Foto: Tuan Anh.

Door hoogwaardige koffie te produceren, bespaart de familie van meneer Cach tijd en moeite bij het drogen, terwijl de verkoopprijs meer dan 10 miljoen VND/ton hoger ligt dan die van gewone koffie. Vorig jaar was de koffieoogst goed, de familie oogstte 5 ton bonen per hectare. Met de huidige prijs van meer dan 100.000 VND/kg heeft de familie een recordoogst.

Verwijzend naar het idee om hoogwaardige koffie te ontwikkelen, zei de heer Cach dat hij, na het bestuderen van hoogwaardige koffiemodellen in Dak Lak , onderzoek deed en apparatuur kocht om te implementeren. Het ontwikkelen van hoogwaardige koffie is een trend aan het worden om de productiviteit en koffiekwaliteit te verhogen en zo het gezinsinkomen te verhogen.

"Als we te veel groene koffiebonen plukken, neemt de opbrengst af en wordt de kwaliteit van de koffie aangetast. Mijn familie realiseert zich dat en plukt daarom zorgvuldig rijpe koffiebonen in meerdere partijen. Hoewel dit meer moeite kost, is het voordeel dat het de koffietakken beschermt. Daarnaast gebruikt de familie ook organische meststof om de planten te bemesten. Met deze methode dalen de productiekosten met ongeveer 30% ten opzichte van voorheen, maar in ruil daarvoor wordt de productiviteit behaald en is de verkoopprijs van de koffie ook hoger", aldus de heer Cach.

Koffiebonen van hoge kwaliteit worden zorgvuldig bewaard door de familie van meneer Cach. Foto: Tuan Anh.

Direct nadat de familie van meneer Cach begon met het produceren van kwaliteitskoffie, kwamen er veel mensen uit de omgeving om te leren en te studeren. Meneer Cach zei dat de belangrijkste factor voor het maken van kwaliteitskoffie is om "de tuin naast het huis, het huis naast de tuin" te hebben, zodat de koffie gelijkmatig kan rijpen. Als koffie op de velden wordt verbouwd, ver van het huis, zal de koffie, wanneer deze rijp is en niet wordt geoogst, gemakkelijk worden gestolen. Bovendien moet het gezin een driefasenstroomaansluiting hebben om water te leveren voor irrigatie en de koffieverwerking.

Om koffie van hoge kwaliteit te krijgen, moeten gezinnen bovendien een betonnen tuin aanleggen en investeren in een goed droogsysteem in de kas om de beste resultaten te behalen.

Bij de introductie van de opslagplaats met hoogwaardige koffiebonen vertelde de heer Cach vol enthousiasme dat zijn familie nog 15 ton koffiebonen heeft. De huidige verkoopprijs ligt op ruim 100.000 VND/kg en de verwachting is dat de opbrengst ruim 1,5 miljard VND zal bedragen.

De heer Phan Dinh Tham, hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Ia Grai, zei dat de afdeling, met het oog op duurzame koffieteelt, mensen de laatste tijd heeft aangemoedigd om geschikte waterbesparende irrigatietechnologie toe te passen en de biologische koffieteelt te promoten met certificeringen die voldoen aan de 4C-, VietGAP- en UTZ-normen. Tegelijkertijd wordt er in het hele district een programma voor het herplanten van koffie geïmplementeerd, waarbij landbouw- en bosbouwkapitaal prioriteit krijgt om mensen te ondersteunen met koffiesoorten met een hoge opbrengst, die op biologische wijze worden verbouwd.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/quay-lung-hoa-chat-vuon-ca-phe-xanh-muot-giua-nang-han-khoc-liet-d384778.html