Hoe is kaneel goed voor je gezondheid?

Kaneel wordt gewonnen uit de binnenbast van bomen uit de Cinnamomum-familie. Wanneer deze bast wordt verwijderd, krult hij op als hij droog is en vormt zo kaneelstokjes. Deze kaneelstokjes kunnen worden gekauwd, gebruikt om thee van te maken of tot poeder vermalen om over eten te strooien, aldus USA Today .

Een ander, minder bekend voordeel is het vermogen van kaneel om de houdbaarheid van voedsel te verlengen dankzij de natuurlijke antioxidanten.

Quế tốt cho sức khỏe thế nào? - Ảnh 1. — Kaneel kan worden gekauwd, gebruikt om thee van te zetten of tot poeder vermalen om over eten te strooien.

Gezondheidsvoordelen van kaneel

Naast het verbeteren van de smaak van gerechten, bevat kaneel ook veel voedingsstoffen die gunstig zijn voor het lichaam, zoals koolhydraten, vezels, eiwitten, calcium, ijzer, magnesium, kalium en vitamine A en K.

Deze ingrediënten helpen bij het leveren van energie, ondersteunen de spijsvertering, behouden spiermassa en verbeteren de algehele gezondheid.

Een van de opvallende voordelen van kaneel is het vermogen om de bloedsuikerspiegel te helpen reguleren.

Volgens Erin Palinski-Wade, een geregistreerd diëtiste in de VS, kan kaneel de insulinegevoeligheid verbeteren en zo helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Slechts een halve theelepel kaneel per dag kan een merkbaar effect hebben op het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, wat vooral nuttig is voor mensen met een verhoogd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2.

Volgens Palinski-Wade wordt kaneel ook vaak als suikervervanger in gerechten gebruikt vanwege de natuurlijke zoetheid, die smaak toevoegt zonder het aantal calorieën te verhogen.

Bovendien is kaneel ook een bron van antioxidanten zoals polyfenolen, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en oxidatieve stress.

Jen Messer, een voedingsdeskundige uit de VS, voegde eraan toe dat kaneel ontstekingen kan helpen verminderen, waardoor mogelijk chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker kunnen worden beperkt.

Bovendien helpt kaneel het slechte LDL-cholesterol te verlagen, vermindert het een opgeblazen gevoel en indigestie, en kan het bijdragen aan de bescherming van zenuwcellen en het verminderen van het risico op degeneratieve hersenaandoeningen zoals Alzheimer.

Quế tốt cho sức khỏe thế nào? - Ảnh 2. — Kaneel kan effectief zijn bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

Opmerkingen over het gebruik van kaneel

Hoewel kaneel gunstig is voor de gezondheid, kan overmatig gebruik juist het tegenovergestelde effect hebben. Het consumeren van te veel kaneel kan allergische reacties veroorzaken, variërend van mild tot ernstig.

Er zijn momenteel geen officiële limieten voor de hoeveelheid kaneel die gebruikt mag worden, maar volgens mevrouw Messer kunnen de meeste mensen ongeveer een theelepel kaneel per dag gebruiken.

Onderzoek van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevestigt ook dat het dagelijks gebruik van een halve theelepel veilig is en geen bijwerkingen veroorzaakt.

Volgens mevrouw Messer bevat Cassia-kaneel een stof genaamd coumarine, die bij langdurig en in hoge doses leverschade kan veroorzaken.

Het beheersen van de dosering en het kiezen van het juiste soort kaneel is daarom essentieel om de gezondheidsvoordelen van deze specerij optimaal te benutten.

Bron: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm