Verscherp de controle en neem maatregelen tegen onveilige landbouwproducten.

Recentelijk, na de ontdekking en het onderzoek door de autoriteiten naar gevallen van het gebruik van verboden chemicaliën bij de productie en verwerking van taugé en azijn in de provincie Quang Ninh, is duidelijk geworden dat de voedselveiligheid in de landbouwproductie in de provincie verder moet worden verbeterd en resoluut moet worden hersteld om de provinciale doelstelling van veilige, groene en schone landbouwproductie te bereiken.

Winst verblindt het geweten.

Alleen al in april ontdekte de provinciale politie van Quang Ninh vier gevallen van het gebruik van de verboden chemische stof 6-benzylaminopurine (6-BAP) bij de productie van taugé. Op 8 april arresteerde het anti-smokkelteam van de economische politie (provinciale politie) gelijktijdig twee bedrijven van Ngo Thi Nhu (geboren in 1967) en Pham Thi Quynh (geboren in 1973), beiden woonachtig in Kim Lang, wijk Quang Yen, omdat ze 6-benzylaminopurine gebruikten voor de productie van grote hoeveelheden taugé. Op 14 april inspecteerden de autoriteiten in Mao Khe een taugékwekerij van Ta Van Xa (geboren in 1992), woonachtig in Mong Cai 1, en ontdekten daar ongeveer 4 ton taugé die de verboden stof bevatte. Op 17 april 2026 ontdekte de provinciale politie een taugéproductiebedrijf van NVN (opgericht in 1987), gevestigd in de wijk Quang Hanh, waar meer dan 1000 kg taugé in het kiemstadium werd aangetroffen die besmet was met de chemische stof 6-benzylaminopurine.

Het interieur van een werkplaats voor de productie van taugé in de wijk Mao Khe. Foto: Quoc Xa (Provinciale politie van Quang Ninh )

Hoewel er voortdurend gevallen aan het licht komen van het gebruik van de verboden chemische stof 6-benzylaminopurine bij de productie van taugé, die breed worden uitgemeld in de media en sterk worden veroordeeld door het publiek, laten sommige mensen zich hierdoor niet afschrikken. Meest recentelijk, op 28 april, ontdekte de provinciale politie van Quang Ninh na een onverwachte inspectie van een productiefaciliteit in de wijk Ha Khau 5, in het district Ha Khau, eigendom van Nguyen Van Tu (geboren in 1997), bijna 2 ton taugé die de chemische stof 6-benzylaminopurine bevatte.

Eerder, op 19 maart, voerden de autoriteiten een onverwachte inspectie uit bij de rijstazijnfabriek van Tuan Hang One-Member Limited Company (Tan Lap 3, wijk Quang Hanh) en betrapten Pham Thanh Tuan op heterdaad bij het gebruik van verdund azijnzuur gemengd met leidingwater om azijn te produceren. Nader onderzoek wees uit dat Vu Thi Dung (de moeder van Pham Thanh Tuan) het bedrijf had opgericht, de apparatuur rechtstreeks had aangeschaft en van 2018 tot september 2025 azijnzuur had gebruikt om de azijn te verdunnen.

6-Benzylaminopurine (6-BAP) is een chemische stof uit de cytokininegroep die verboden is in de levensmiddelenindustrie, omdat de opname ervan in het lichaam ernstige gevolgen kan hebben voor de menselijke gezondheid. Milde effecten zijn onder andere vergiftiging, acute spijsverteringsstoornissen, lever- en nierfalen en schade aan het zenuwstelsel, wat het risico op kanker verhoogt. Azijnzuur is vergelijkbaar; bij inname kan het neurotoxiciteit, kanker en zelfs de dood veroorzaken als de concentratie de toegestane limiet overschrijdt.

Twee plastic containers met azijnzuur werden aangetroffen in de azijnproductiefaciliteit van Tuan Hang One-Member Limited Company. Foto: Nguyen Khanh (bijdrager)

Het is opmerkelijk dat de verdachten volledig op de hoogte waren van de schadelijke effecten van 6-benzylaminopurine en azijnzuur op de menselijke gezondheid, evenals van de regelgeving inzake voedselveiligheid in de landbouw en voedselproductie; desondanks negeerden zij deze regelgeving voor winstbejag. In hun verklaringen aan het onderzoeksteam verklaarden Ngo Thi Nhự en Pham Thi Quynh beiden dat het gebruik van 6-benzylaminopurine op taugé de groei versnelt, de opbrengst maximaliseert, de taugé dikker en aantrekkelijker maakt, meer klanten aantrekt en de winst verhoogt. Deze twee vrouwen zijn tevens schoonzussen en deelden informatie over de chemische stof 6-benzylaminopurine tijdens het productieproces van taugé.

De verantwoordelijkheid van de overheid voor het beheer van voedselveiligheid verder versterken.

Naar aanleiding van recente overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften in de landbouw- en voedselproductie rijst de vraag: hoe effectief zijn de inspectie- en controle-inspanningen van de betrokken instanties, waaronder de lokale autoriteiten?

De provincie telt momenteel 51.170 bedrijven die zich bezighouden met de productie, verwerking en handel van voedingsmiddelen. Hiervan vallen 26.682 onder het beheer van de landbouwsector, waaronder 870 bedrijven op provinciaal niveau en 25.812 bedrijven op gemeentelijk niveau. Volgens de regelgeving is de productie, verwerking en handel van voedingsmiddelen uit landbouwproducten een voorwaardelijke activiteit. Bedrijven op provinciaal niveau moeten een voedselveiligheidscertificaat verkrijgen, terwijl bedrijven op gemeentelijk niveau een verbintenis tot voedselveiligheid moeten ondertekenen. De bevoegde autoriteiten zijn verantwoordelijk voor de inspectie, monitoring, evaluatie en nacontrole van de voedselveiligheid, en voor het opleggen van sancties aan bedrijven die de voedselveiligheidsvoorschriften overtreden.

Bij DNG Phu Lam Company wordt rundvlees geslacht met behulp van geavanceerde, grootschalige slachtmachines.

In feite heeft de hele provincie sinds begin dit jaar 450 bedrijven geïnspecteerd, gecontroleerd, overtredingen geconstateerd en administratieve sancties opgelegd, met een totale boete van bijna 4,5 miljard VND; en zijn vele producten ter waarde van naar schatting bijna 7,2 miljard VND vernietigd en in beslag genomen. De resultaten van de aanpak van deze overtredingen zijn echter voornamelijk op provinciaal niveau doorgevoerd.

De heer Nguyen Minh Son, directeur van het Departement van Landbouw en Milieu, verklaarde: "Op gemeentelijk niveau zijn de monitoring en inspectie na inspectie van de voedselveiligheid nog steeds beperkt; de controle op voedselveiligheidsrisico's is niet tijdig; de inspectie op de naleving van de toezeggingen door bedrijven na ondertekening van overeenkomsten om veilig voedsel te produceren en te verhandelen, is gering; onaangekondigde inspecties en de afhandeling van overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften zijn eveneens gering, waarbij de afgelopen vier maanden geen boetes zijn opgelegd, voornamelijk waarschuwingen."

Terugkomend op de vijf gevallen van het gebruik van 6-benzylaminopurine en azijnzuur in de productie van landbouwproducten die in april werden ontdekt en aangepakt, blijkt dat de lacunes zich op lokaal niveau bevinden. Analyse door het onderzoeksteam tijdens een bijeenkomst van het Provinciaal Volkscomité voor Voedselveiligheid eind april wees uit dat vier van de vijf overtredende bedrijven kleinschalige productie- en verwerkingsbedrijven waren onder het beheer van gemeentelijke autoriteiten. Van deze bedrijven had er één geen exploitatievergunning, één had geen voedselveiligheidsverklaring ondertekend en de overige twee hadden wel een voedselveiligheidsverklaring ondertekend, maar hadden geen inspecties na de ondertekening ondergaan. Opvallend is dat deze "problematische" bedrijven, ondanks de omstandigheden, ongestoord bleven opereren en grote hoeveelheden producten met verboden stoffen op de markt brachten die schadelijk zijn voor de gezondheid van de consument.

Het verwerken van gefermenteerde varkensworst in de Viet Nga worst- en hamfabriek (Binh Xuan-gebied, Mao Khe-wijk).

Deze situatie onderstreept de noodzaak om de verantwoordelijkheid van de staat voor voedselveiligheid verder te versterken, door het leiderschap en de begeleiding vanuit partijcomités en lokale overheden te intensiveren. Hoofden van agentschappen, eenheden en lokale overheden zullen ter verantwoording worden geroepen voor overtredingen van de voedselveiligheidswetgeving; zij zullen zwaar worden gestraft voor nalatigheid en onverantwoordelijkheid in het voedselveiligheidsbeheer.

De heer Vu Nguyen Vu, manager van restaurant MUZYLY (wijk Mong Cai 1) : "We hopen dat de bevoegde autoriteiten de situatie zullen rechtzetten, de productie, verwerking en levering van landbouwproducten zullen reguleren en veiligheid boven alles zullen stellen."

Onlangs ontvingen we informatie over enkele bedrijven die giftige chemicaliën gebruiken bij de productie van voedingsmiddelen, waaronder taugé en azijn. Vanuit het perspectief van de consument maak ik me grote zorgen over de productie, verwerking en levering van landbouwproducten, met name die producten die direct geconsumeerd worden. We hopen dat de bevoegde autoriteiten effectievere oplossingen zullen implementeren om de situatie te verbeteren, de landbouwproductie, -verwerking en -levering te reguleren volgens de regelgeving en veiligheid boven alles te stellen. Als ondernemer in de drankenindustrie ben ik me ook steeds meer bewust van het belang van de veiligheid van mijn producten, van de zorgvuldige selectie van grondstoffen en het garanderen van een schone herkomst tot het productieproces en het handhaven van hygiëne tijdens de bereiding en het serveren aan klanten.

De heer Le Van Viet, eigenaar van de Viet Nga-worstfabriek (Binh Xuan-gebied, Mao Khe-wijk): "We zijn bereid samen te werken met de verschillende afdelingen bij het inspecteren en controleren van de productieactiviteiten. We zien dit als een manier om de kennis en het bewustzijn over veilige productie te vergroten en onze producten te promoten."

Als bedrijf dat onder specifieke omstandigheden opereert, houdt onze faciliteit zich strikt aan de voedselveiligheidsvoorschriften, beschikt over een voedselveiligheidscertificaat en wordt regelmatig geïnspecteerd en gecontroleerd door de relevante autoriteiten en de lokale overheid op alle aspecten, waaronder voedseltraceerbaarheid, infrastructuur, apparatuur en verwerkingsprocedures. Wij zijn ervan overtuigd dat deze ondersteuning, begeleiding en controle bijdragen aan onze proactieve inspanningen om onze kennis en bewustzijn van veilige voedselproductie en bedrijfspraktijken te verbeteren. Bovendien stellen deze inspecties en controles door de relevante autoriteiten onze faciliteit in staat om vol vertrouwen te concurreren met andere soortgelijke bedrijven en ons merk van schone producten op de markt te brengen.

Mevrouw Hoang Thi Phuong, directeur van de Chu Phuong Kaneel- en Anijscoöperatie (dorp Pac Poc, gemeente Hoanh Mo): "We hopen de mogelijkheid te krijgen om een ​​standaardruimte te krijgen voor het drogen van onze producten."

Voor zowel steranijs als kaneel hebben we droogruimte in de buitenlucht nodig. De lokale overheid heeft echter momenteel geen speciaal gebied voor de verwerking van landbouwproducten aangewezen, waardoor onze drooglocaties vrijwel volledig geïmproviseerd zijn. We maken gebruik van open ruimtes langs rivieroevers, bosranden en beekoevers. Het drogen van kaneel en steranijs op dergelijke geïmproviseerde plekken is onstabiel qua productie en biedt geen absolute garantie voor voedselveiligheid en hygiëne. We hopen dat de overheid ons geschikte grond ter beschikking stelt, zodat we een standaard droogplaats kunnen bouwen met een betonnen vloer, drainage- en ventilatiesystemen, of apparatuur kunnen installeren voor een schonere en esthetisch aantrekkelijkere droging van kaneel en steranijs, met behoud van productkwaliteit.

De heer Nguyen Thai Binh, adjunct-directeur van DNG Phu Lam Trading, Service and Production Joint Stock Company: "Productiebedrijven moeten zelf een hoog niveau van bewustzijn hebben ten aanzien van voedselveiligheid om te kunnen overleven en zich te ontwikkelen."

Sinds eind 2025 heeft DNG Phu Lam, naast haar veeteeltactiviteiten, een grootschalige slachtlijn voor vee in gebruik genomen met een ontwerpcapaciteit van 60 ton per dag, die momenteel op de helft van die capaciteit draait. In onze bedrijfsstrategie streven we ernaar de aanvoer van rundvlees naar de binnenlandse markt te vergroten en gekoeld rundvlees te exporteren naar buurlanden. Daarom heeft DNG Phu Lam vanaf het begin veel aandacht besteed aan investeringen in moderne en geavanceerde apparatuur, met name om veilige, wettelijke en conforme slachtprocessen te garanderen. De rundvleesproducten van DNG Phu Lam voldoen momenteel aan de normen en zijn verkrijgbaar in supermarkten, keukens en grote restaurants in heel China. Ze worden ook getest door belangrijke klanten in China en Taiwan, die zich voorbereiden om zo snel mogelijk rundvlees van DNG Phu Lam te importeren.

Viet Hoa

Bron: https://baoquangninh.vn/siet-chat-kiem-soat-xu-ly-nong-san-khong-an-toan-3406597.html