Verhoog de kwaliteit van de rijst om deze tegen hoge prijzen te kunnen verkopen in plaats van meer gewassen toe te voegen

Veel deskundigen stellen voor om de waarde van rijstkorrels te verhogen en landbouwbijproducten te gebruiken in plaats van de oogsten te vergroten en de opbrengst te vergroten, wat veel risico's met zich meebrengt.

Het idee om de oogst te verhogen werd voorgesteld door professor Vo Tong Xuan in de context van de hoge rijstprijzen, waardoor de winst van boeren bijna verdubbelde ten opzichte van voorheen. Als vooraanstaand landbouwwetenschapper in Vietnam zei de heer Xuan dat boeren met verbeterde productieniveaus en de toepassing van wetenschap en technologie, met kortdurende rassen, vier oogsten per jaar kunnen hebben en zo hun inkomen kunnen verhogen. Het toevoegen van gewassen moet echter op de juiste manier worden toegepast op elke locatie en mag alleen worden gedaan in jaren met extreem weer, met het risico op voedseltekorten.

Sommige mensen zijn het echter niet eens met het voorstel om het aantal rijstoogsten met vier te verhogen en het aantal rijstoogsten te verminderen, waardoor mengteelt effectiever zal zijn. In plaats van drie rijstoogsten te produceren zoals voorheen, zijn sommige boeren in het district Tam Nong, provincie Dong Thap , overgestapt op de teelt van twee rijstoogsten en één visoogst, en hebben ze deze gecombineerd met het openen van toeristische attracties tijdens het overstromingsseizoen. Op het 20 hectare grote veld is net ST 25 rijst geplant en de eigenaar heeft een groep eenden losgelaten om ongedierte te bestrijden. Boeren zijn geleidelijk overgestapt op organische meststoffen in plaats van kunstmest, waardoor de bodem gezonder is geworden, en de rijstopbrengst is na elke oogst geleidelijk toegenomen.

Door rijst te verbouwen in combinatie met het houden van eenden en vis, kunnen boeren een stabiel inkomen genereren zonder drie oogsten per jaar te hoeven produceren. Foto: Tran Thanh — Door rijst te verbouwen in combinatie met het houden van eenden en vis, kunnen boeren een stabiel inkomen genereren zonder drie oogsten per jaar te hoeven produceren. Foto: *Tran Thanh*

De heer Lam Trong Nghia, adjunct-directeur van het Tam Nong District Agricultural Service Center, zei dat de resultaten na meer dan een jaar implementatie aantoonden dat boeren hun productiekosten met 20-25% konden verlagen dankzij de vermindering van het gebruik van meststoffen en pesticiden (van 6-8 keer spuiten naar 3-4 keer). Bedrijven kochten schone rijst, tegen prijzen die VND 1.000 per kg hoger lagen dan de marktprijs, waardoor de winst per oogst steeg tot VND 35 miljoen per hectare.

Bovendien verdienen boeren aan het einde van elke oogst nog eens 20 miljoen VND extra door de verkoop van eenden, en gebruiken ze het stro om paddenstoelen te maken. Na twee rijstoogsten laat de landeigenaar het land rusten en trekt hij wilde vis aan om te kweken. Dit combineert hij met het openen van een toeristische trekpleister tijdens het hoogseizoen, waar hij gerechten met zoetwatervis en rustieke gerechten kan proeven... De winst uit vis en toerisme levert hem dan ook meer dan 200 miljoen VND op. "Boeren die aan het model deelnemen, begrijpen dat kostenbesparingen en het benutten van meerdere inkomstenbronnen een duurzamer inkomen opleveren dan het najagen van output", aldus de heer Nghia.

Uit een rapport van de Wereldbank (WB) over groene landbouw blijkt dat de overstap van monocultuur van rijst naar mengteelt (aquacultuur, fruit, groenten) boeren een hoger inkomen oplevert. Concreet verdient de landeigenaar slechts 40-50 miljoen VND winst per hectare rijst, maar dit zal verdubbelen als rijst en groenten, en rijst en aquatische producten worden gecombineerd, en tegelijkertijd meer banen worden gecreëerd.

"450.000-550.000 hectare rijstland in de Mekongdelta kan worden omgezet in alternatieve vormen van landbouw of voor rotatie van rijst, andere gewassen en aquacultuur, zonder dat dit veel gevolgen heeft voor de totale rijstproductie in de regio", aldus de Wereldbank.

Westerse boeren oogsten rijst. Foto: Nguyet Nhi — Westerse boeren oogsten rijst. Foto: *Nguyet Nhi*

Sommige bedrijven streven er ook naar om de kwaliteit te verbeteren om rijst tegen hogere prijzen te verkopen, in plaats van het aantal gewassen te vergroten. De heer Nguyen Phuoc Nam, directeur van Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, zei dat bedrijven zich tien jaar geleden al bewust waren van het produceren van heerlijke, hoogwaardige rijst met strenge importnormen.

Dankzij de bovengenoemde professionele aanpak verkoopt de rijst van Trung An Kien Giang altijd tegen een goede prijs. Het bedrijf sloot ook contracten af met boeren in de provincies Kien Giang en Dong Thap voor de levering van materialen en de productiegarantie voor duizenden hectares. Aan het einde van het seizoen beloofde het bedrijf rijst te kopen tegen een prijs die 300 VND per kilo hoger ligt dan de marktprijs. "Rijst die naar Europa of de VS wordt geëxporteerd, is 40-50% duurder, zelfs het dubbele van die van andere markten. Het belangrijkste is om onze reputatie voor langetermijnzaken te behouden", aldus de heer Nam.

De heer Nguyen Minh Nhi, voormalig voorzitter van het Volkscomité van de provincie An Giang, die zich toelegt op landbouw, gaf aan dat de binnenlandse markt naast export ook de voorkeur geeft aan heerlijke, hoogwaardige rijst. "De tijd van genoeg te eten en warme kleding is voorbij. Binnenlandse consumenten zijn bereid meer geld uit te geven voor betere, gezondere rijst", zei hij, eraan toevoegend dat bedrijven, om rijst tegen een hoge prijs te verkopen, naast transparantie in het productieproces, ook zorgvuldig moeten zijn en hun merk moeten opbouwen.

Het verhogen van de rijstwaarde is ook het consistente uitgangspunt van het project om een miljoen hectare hoogwaardige rijst duurzaam te ontwikkelen, dat wordt uitgevoerd in de Mekongdelta. Het project biedt oplossingen voor duurzame landbouw, waaronder: het verminderen van het gebruik van zaden, meststoffen, pesticiden en irrigatiewater; het gebruik van stro; en het opbouwen van een merk voor geëxporteerde rijst... Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling verwacht dat tegen 2030 een miljoen boeren aan het project zullen deelnemen, wat de winst met 50% zal verhogen ten opzichte van voorheen.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Bronlink