Het eindejaarsfeest - een prachtig onderdeel van het culturele leven.

Nu Tet (het Chinese Nieuwjaar) nadert, vragen veel familieleden en goede vrienden elkaar: "Hebben jullie het eindejaarsfeest al gevierd?" en "Wanneer is het eindejaarsfeest?". Ook vrienden van wie de familie in het buitenland woont, bellen vaak om te informeren naar de voorbereidingen voor Tet, met de vraag: "Heeft jullie familie het eindejaarsfeest al gevierd?". Het eindejaarsfeest is geen nieuwe traditie; het is al sinds de oudheid een prachtig onderdeel van het culturele leven van het land.

Toen ik kind was, herinner ik me dat vanaf de 23e van de 12e maanmaand, na het offeren van de Keukengod aan de hemel, families, rijk of arm, naast de voorbereidingen voor de drie nieuwjaarsmaaltijden, een eindejaarsfeest hielden. Ze beschouwden het als een onmisbare handeling om het oude jaar af te sluiten. Veel families hielden het op de 30e, maar een flink aantal deed het eerder om het schoonmaken van hun huis makkelijker te maken.

Een familie op het platteland houdt een eindejaarsceremonie.

Traditioneel gaat mijn moeder in mijn familie 's ochtends vroeg naar de markt om de nodige boodschappen te doen. Daarna komen de familieleden samen om een ​​feestmaal te bereiden voor de hemel, de aarde en de goden, en een ander feestmaal voor onze voorouders en grootouders ter ere van Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Het feestmaal op oudejaarsavond bestaat meestal uit vele gerechten, afhankelijk van de voorbereidingen van elke familie, maar in mijn geboortestad ontbreken er zelden bloemen, een schaal met vijf soorten fruit, wijn, vlees, kleefrijst, zoete soep en diverse soorten gebak en cake. Het feestmaal voor de hemel, de aarde en de goden bevat steevast een schaal met betelnoten en -bladeren, een kom rijst met zout en een gekookte haan met gekruiste vleugels en een licht voorovergebogen kop. Als een familie tijdens Tet een varken slacht om te delen met familie en buren, gebruiken ze de gekookte varkenskop, bedekt met een dun wit laagje vet, als vervanging voor de kip, samen met de varkenspoten, de staart en een klein beetje van elk van de vijf ingewanden als symbolische offergaven.

In de offermand voor het einde van het jaar zijn wierook en kaarsen twee essentiële items. Van de tijd van mijn overgrootouders tot die van mijn grootouders, droeg mijn vader mijn moeder altijd op om geurige, kwalitatief goede wierook en kaarsen te kopen voor het nieuwjaarsoffer, omdat de eindejaarsceremonie maar één keer per jaar plaatsvindt. Volgens oude overtuigingen symboliseert wierook de sterren en verbindt yin en yang, terwijl kaarsen de maan en de zon symboliseren. Daarom moeten ze altijd aanwezig zijn in de offermand op het altaar, evenals in de offermand voor de hemel, de aarde en de goden.

Toen de offergaven netjes op tafel waren gerangschikt, stak mijn vader, gekleed in formele kleding, wierook aan en bad tot hemel en aarde, de goden en onze voorouders. Hij uitte zijn dankbaarheid voor de zegeningen die ons gezin ten deel waren gevallen in onze zakelijke ondernemingen en voor ons welzijn gedurende het afgelopen jaar. Terwijl mijn vader het ritueel uitvoerde, stonden de andere familieleden met hun handen gevouwen voor het altaar, hun eerbied tonend te midden van de geurige, spirituele aroma's die werden meegevoerd door de koele bries van de laatste dag van het jaar. Later, toen mijn broers, zussen en ik volwassen waren en onze eigen gezinnen stichtten, volgden we allemaal de weg die mijn vader ons had geleerd.

Thee is het laatste offer, en wanneer de wierook is opgebrand, wordt een kom rijst vermengd met zout over het erf verspreid. Dan eindigt de eindejaarsceremonie en ontstaat er een levendige familiesfeer, in aanloop naar de laatste maaltijd van het jaar. Net als in veel andere plattelandsgebieden is de eindejaarsmaaltijd in mijn geboortestad meestal erg gezellig, niet alleen met familieleden, maar ook met buren die zijn uitgenodigd om mee te vieren.

Bereid de offerschaal voor de eindejaarsceremonie voor.

Het nieuwjaarsdiner is niet zomaar een feestmaal, maar belichaamt prachtige culturele tradities en schept een sterke band tussen familieleden en buren tijdens het Tet-feest. Familieleden, broers en zussen en kinderen die ver weg wonen, keren terug naar huis om elkaar weer te zien, herinneringen op te halen aan familie en clan, en te praten over werk en zaken. Terwijl in de stad men het heeft over werk, fabrieken en bedrijven, worden op het platteland ook onderwerpen als rijst, aardappelen, veeteelt en viskweek besproken, evenals het stellen van doelen voor het komende jaar. Kinderen die elkaar lange tijd niet hebben gezien, genieten niet alleen van een heerlijke maaltijd, maar krijgen ook de kans om te spelen, samen te zijn en meer te leren over hun ouderen en familieleden.

Van oudsher tot op de dag van vandaag, zelfs tijdens de moeilijke economische periodes van de centraal geleide economie of de jaren van economische hervormingen toen het leven stabieler en welvarender werd, hebben families in heel Vietnam de traditie in stand gehouden van het bereiden van een uitgebreid en compleet nieuwjaarsfeest. In sommige gevallen zijn de rituelen, vanwege persoonlijke omstandigheden of drukke werkschema's, vereenvoudigd en is de voorbereiding van het nieuwjaarsfeest sneller verlopen, maar weinigen slaan het over wanneer het einde van het jaar nadert. Naast de traditionele spirituele betekenis is het nieuwjaarsfeest ook een gelegenheid voor hereniging en een manier om de nationale traditie van het herinneren van de eigen wortels tot uitdrukking te brengen. Voor degenen die ver van huis wonen, roept de komst van Tet (Vietnamees Nieuwjaar) een stroom aan herinneringen op, waaronder het beeld van samen met familie aan een warme en gezellige nieuwjaarsmaaltijd zitten.

HOANG NHAT TUYEN

Bron: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202501/tat-nien-net-dep-trong-doi-song-van-hoa-d127c06/