Volgens Michelin: 48 uur lang eten en spelen in Hanoi

Michelingidsen, een beroemde reeks reisgidsen die al sinds 1900 wordt uitgegeven, bevatten onlangs een aantal suggesties voor plekken die toeristen die in 48 uur naar Hanoi komen, kunnen bezoeken en er lekker kunnen eten.

Volgens de Michelingids is Hanoi , de bruisende hoofdstad van Vietnam, een dynamische mix van geschiedenis, cultuur en moderne verfijning. Drukke straten zijn gevuld met motoren en straatverkopers.

De Franse wijk is met zijn met bomen omzoomde straten, eeuwenoude architectuur en bruisende cafés een must-see voor iedere bezoeker.

Als je maar 48 uur in Hanoi hebt, is deze tweedaagse tour langs de iconische bezienswaardigheden van de stad het perfecte startpunt. Je ontdekt waar je kunt eten, overnachten, genieten van gerechten van wereldklasse , charmante parken en vele historische bezienswaardigheden in Hanoi.

Dag 1: Een voorproefje van traditie en geschiedenis

Op de eerste dag kunnen bezoekers de dag beginnen met een ontspannen wandeling door de Franse wijk van Hanoi. Geniet van een kopje koffie in de Trieu Viet Vuong-straat, waar talloze unieke cafés te vinden zijn, en zie hoe de stad langzaam maar zeker steeds levendiger wordt. Daarnaast beveelt de Michelingids ook de eierkoffie in het Sofitel Metropole Legend Hanoi Hotel (Ngo Quyen Ward, Hoan Kiem District) aan als een goede keuze.

TUAN MINH

Als je een vroege vogel bent, ga dan naar Au Trieu Beef Pho, een Bib Gourmand-restaurant in de Michelingids van 2023, voor een dampende kom pho. Deze onopvallende zaak staat bekend om zijn rijke bottenbouillon, die 10 uur heeft gesudderd, en malse runderribben en -pezen. De eigenaar van het restaurant, Ngo Phuong Nga (65), verwelkomt vaak buitenlandse toeristen om van pho te genieten. "Mijn familie kookt verschillende soorten vlees voor rundvleespho, maar klanten hier willen hun pho meestal doorbakken of rare", zei Nga.

TUAN MINH

Op zoek naar een plek om te lunchen? Het is niet moeilijk om een ​​bun cha-restaurant te vinden in de oude wijk van Hanoi. Bun cha is een rijke mix van vissaus, gegrild varkensvlees en rauwe groenten. Gasten kunnen er gefrituurde loempia's bij bestellen, gecombineerd met Hanoi-bier. De Michelingids raadt bezoekers aan om naar het restaurant bun cha Huong Lien (Le Van Huu Ward, Hai Ba Trung District) te gaan, waar ooit voormalig Amerikaans president Obama heeft gegeten. "In Taiwan raak ik snel uitgekeken op het gefrituurde eten dat ik normaal eet. Dit bun cha-gerecht geeft me dat gevoel niet. De combinatie van groenten en dipsaus maakt dit gerecht heel bijzonder", aldus Vuong Hoang Van (een Taiwanese toerist).

TUAN MINH

Bezoekers kunnen de eeuwenoude Franse architectuur verkennen in belangrijke straten zoals Tran Hung Dao, Ly Thuong Kiet en Hai Ba Trung. Daarnaast is een bezoek aan het Vietnamese Vrouwenmuseum of de Hoa Lo-gevangenis, waar je je kunt verdiepen in de geschiedenis van de stad, ook een interessante optie.

TUAN MINH

"Ik zie interessante verschillen in het leven van Vietnamese vrouwen vergeleken met dat van vrouwen in Duitsland. Ik vind het erg leuk om meer te leren over de huwelijkscultuur hier, vooral de verlovingsceremonie", zei mevrouw Celine Skutela (Duitse toeriste) tijdens een rondleiding door het Vietnamese Vrouwenmuseum met een headset.

TUAN MINH

Geniet van een onvergetelijke maaltijd met de kenmerkende krabbenschotel bij Restaurant 1946 (Quan Thanh Ward, Ba Dinh District) in het oude Hanoi. Dit restaurant is volgens de Michelingids de beste keuze voor bezoekers op de eerste avond.

TUAN MINH

Dag 2: Parken, tuinen en cultureel erfgoed

Begin uw dag met een bezoek aan Thong Nhat Park (district Hai Ba Trung), een van de grootste groene zones in het centrum van Hanoi. Hier kunnen bezoekers samen met de lokale bevolking aan fysieke activiteiten deelnemen en de bruisende sfeer van Hanoi in de vroege ochtend ervaren.

TUAN MINH

Bezoekers kunnen het operagebouw van Hanoi bezoeken, een typisch cultureel symbool van Hanoi, ontworpen in Franse bouwstijl.

TUAN MINH

Mis het nabijgelegen Nationaal Historisch Museum niet, dat een fascinerende collectie artefacten herbergt die de rijke geschiedenis van Vietnam illustreren. "De tentoonstellingen hier overtroffen mijn verwachtingen echt. Door mijn korte verblijf had ik niet de kans om andere musea te bezoeken. Ik hoop dat ik in de toekomst vaker de kans krijg om het te ervaren," zei Nguyen Thanh Tam (23 jaar, Ho Chi Minhstad), die de artefacten voor het eerst in het museum zag.

TUAN MINH

De Michelingids raadt bezoekers ook aan om naar een rooftopbar te gaan, een cocktail te drinken en te genieten van het panoramische uitzicht over het leven van Hanoi, als afscheid van de stad.

TUAN MINH - Thanhnien.vn