Nieuwe informatie over het geval van 72 werknemers die na de lunch in het ziekenhuis zijn opgenomen

Op de ochtend van 4 juni meldde Pham Ngoc Quy, hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Nghe An , dat de resultaten van de monsters die de autoriteiten hadden verzameld in de keuken van MLB Tenergy Company Limited (district Yen Thanh, provincie Nghe An) nu beschikbaar zijn. Vermoedelijk is dit de oorzaak van de voedselvergiftiging waardoor 72 werknemers na een maaltijd in het ziekenhuis moesten worden opgenomen met buikpijn, misselijkheid en hoofdpijn. De resultaten van de verzamelde monsters lieten, na analyse, zien dat het gerecht met gefrituurde zilverpomfret een vrij hoog histaminegehalte had, namelijk 739 mg/kg.

Uit monsters die tijdens de lunch in de fabriek werden verzameld, bleek dat het zilverpomfretmonster een vrij hoog histaminegehalte had, namelijk 739 mg/kg.

"De testresultaten van het gefrituurde zilverpomfretmonster toonden aan dat het histaminegehalte 739 mg/kg bedroeg. Er zijn momenteel echter geen specifieke voorschriften voor het histaminegehalte in voedsel. We vragen de mening van de twee ziekenhuizen die de 72 werknemers hebben behandeld om de oorzaak van het incident te achterhalen. De afdeling zal de mening van de afdeling Voedselveiligheid vragen en vervolgens de specifieke oorzaak van de vergiftiging of allergie bekendmaken...", aldus de heer Pham Ngoc Quy.

De gezondheidstoestand van 72 werknemers die voor behandeling in het ziekenhuis moesten worden opgenomen, is inmiddels gestabiliseerd. De werknemers zijn weer zoals gebruikelijk aan het werk gegaan.

Eerder, zoals gemeld door de krant Kinh te & Do thi, werd op 28 mei in de gezamenlijke keuken van MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, provincie Nghe An) een maaltijd georganiseerd voor 1416 werknemers, verdeeld over twee shifts: shift 1 om 11:00 uur met 650 werknemers en shift 2 om bijna 12:00 uur met 766 werknemers. De gerechten bestonden uit rijst, gebakken zilveruitjes, gekookte eieren, roergebakken pompoen met taugé, pompoensoep met vlees en mango (dessert).

Om 13.00 uur diezelfde dag verscheen het eerste geval met symptomen als een rood gezicht, snelle hartslag, hoofdpijn, hoge bloeddruk en misselijkheid. Vanaf dat moment tot 17.00 uur diezelfde dag waren er nog 71 gevallen met symptomen zoals buikpijn, misselijkheid, braken en hoofdpijn, en in sommige gevallen was er sprake van verspreide rode uitslag.

De patiënten werden voor spoedbehandeling overgebracht naar het Bao Son General Hospital en het Yen Thanh District General Hospital. Bij de patiënten werd voedselvergiftiging vastgesteld en ze werden behandeld met orale rehydratatievloeistof (ORS), intraveneuze vloeistoffen, elektrolyten en monitoring.

Bron: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html