Nieuwe informatie over de zaak van de 72 werknemers die na de lunch in het ziekenhuis werden opgenomen.

Op de ochtend van 4 juni deelde Pham Ngoc Quy, hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Nghe An , mee dat de resultaten bekend zijn van monsters die door de autoriteiten zijn genomen in de kantine van MLB Tenergy Co., Ltd. (district Yen Thanh, provincie Nghe An). Deze kantine wordt ervan verdacht de oorzaak te zijn van voedselvergiftiging, waarbij 72 werknemers na een maaltijd met symptomen als buikpijn, misselijkheid en hoofdpijn in het ziekenhuis moesten worden opgenomen. Analyse van de monsters toonde aan dat de gefrituurde makreel een relatief hoog histaminegehalte had van 739 mg/kg.

Uit monsters die tijdens de lunch in de fabriek werden genomen, bleek dat de makreelmonsters een relatief hoog histaminegehalte hadden, namelijk 739 mg/kg.

“De testresultaten van de gefrituurde makreelmonsters toonden een histaminegehalte van 739 mg/kg aan. Er bestaan ​​echter momenteel geen specifieke voorschriften met betrekking tot histaminegehaltes in voedsel. We vragen de twee ziekenhuizen die de 72 werknemers behandelen om advies in te winnen en de oorzaak van het incident vast te stellen. De afdeling zal vervolgens advies inwinnen bij de afdeling Voedselveiligheid en daarna de specifieke oorzaak van de vergiftiging of allergie bekendmaken…”, aldus de heer Pham Ngoc Quy.

Wat betreft de gezondheid van de 72 werknemers die in het ziekenhuis waren opgenomen, hun toestand is nu gestabiliseerd. De werknemers zijn weer normaal aan het werk bij het bedrijf.

Zoals eerder bericht door de krant Kinh tế & Đô thị, verzorgde de kantine van MLB Tenergy Co., Ltd. (Yen Thanh, provincie Nghe An) op 28 mei maaltijden voor 1.416 werknemers, verdeeld over twee shifts: de eerste shift begon net na 11.00 uur met 650 mensen en de tweede shift rond 12.00 uur met 766 mensen. De gerechten bestonden uit rijst, gebakken makreel, gekookte eieren, roergebakken courgette met taugé, pompoensoep met vlees en mango (als dessert).

Om 13.00 uur op dezelfde dag meldde zich het eerste geval met symptomen zoals blozen in het gezicht, een snelle hartslag, hoofdpijn, verhoogde bloeddruk en misselijkheid. Van toen tot 17.00 uur op dezelfde dag waren er nog 71 gevallen met symptomen zoals buikpijn, misselijkheid, braken, hoofdpijn en in sommige gevallen verspreide rode huiduitslag.

De patiënten werden overgebracht naar het Bao Son Algemeen Ziekenhuis en het Yen Thanh District Algemeen Ziekenhuis voor spoedeisende hulp en behandeling. Bij hen werd voedselvergiftiging vastgesteld en ze werden behandeld met orale rehydratatieoplossing (ORS), intraveneuze vochttoediening en monitoring.

Bron: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html