Het bevorderen van de kweek van tilapia in brak en zout water.

Om een ​​doorbraak te realiseren voor de tilapia-industrie, hebben we een 'hoofdarchitect' nodig die de algehele ontwikkeling ervan in goede banen leidt.

De heer Nhu Van Can, adjunct-directeur van de afdeling Visserij en Visserijinspectie ( Ministerie van Landbouw en Milieu ), verklaarde: "Tilapia is een soort met enorm potentieel, maar de ontwikkeling ervan heeft lange tijd niet aan de verwachtingen voldaan. Het grootste knelpunt ligt momenteel in marktproblemen en commerciële concurrentie – factoren met veel onderliggende problemen die fundamenteel moeten worden aangepakt."

De heer Pham Anh Tuan, lid van het Permanent Comité van de Vietnamese Visserijvereniging, is van mening dat er nog veel werk aan de winkel is voordat de Vietnamese tilapia-industrie een doorbraak kan bereiken. Foto: Hong Tham .

De heer Can gaf een voorbeeld: om de productie concurrerend te maken, moeten we allereerst de productiekosten verlagen. Om dit te bereiken, moeten we grootschalige productie ontwikkelen, technologie toepassen, grondstoffen optimaliseren en vele andere factoren inzetten om de kosten te drukken. Vietnam staat echter onder enorme concurrentiedruk van landen met vergelijkbare natuurlijke omstandigheden en voordelen op deze gebieden.

Een ander zwak punt is dat onze tilapia-industrie gefragmenteerd blijft en dat er een gebrek is aan grootschalige productiegebieden om stabiliteit in productie en kwaliteit te garanderen. Deze versnippering maakt het organiseren van de toeleveringsketen en het betreden van markten lastig.

Bovendien stuiten de inspanningen op het gebied van marktontwikkeling nog steeds op veel beperkingen. De diversificatie van verwerkte producten, evenals de vaardigheden en technieken voor het verkrijgen van toegang tot, het promoten van en het op de markt brengen van producten, met name exportmarkten, zijn niet zo effectief toegepast als verwacht, voegde de heer Can eraan toe.

Om de Vietnamese tilapia-industrie te helpen een doorbraak te bereiken , verklaarde de heer Pham Anh Tuan, lid van het Permanent Comité van de Vietnamese Visserijvereniging: "Er is nog veel werk aan de winkel. Er blijven veel problemen bestaan ​​in alle stadia: kweek, voeding, afzetmarkt..."

De heer Tuan analyseerde dat we, wat betreft fokvee, momenteel over een redelijk goede bron van fokvee beschikken, maar dat er nog twee kwesties zijn die moeten worden aangepakt. Ten eerste moeten we proactief fokvee in eigen land produceren om de afhankelijkheid van import te verminderen. Ten tweede moeten we de kwaliteit van het fokvee blijven verbeteren om te voldoen aan de eisen van de commerciële veeteelt.

"Bovendien loopt de tilapia-productie in Vietnam nog steeds achter op die van veel andere landen. Dus als we echt een verschil willen maken, moeten we de tilapia-kweek in brak en zout water bevorderen. Om dit te bereiken, moeten we uiteraard een specifiek ras ontwikkelen, een unieke stam creëren die voordelen biedt in brak en zout water," benadrukte de heer Tuan.

Wat voer betreft, dit vertegenwoordigt momenteel een zeer groot deel, 60-65%, van de totale bedrijfskosten. Om deze kosten te verlagen, zijn er twee belangrijke benaderingen. Ten eerste, als er een goede bron van fokvee beschikbaar is, zal de voerconversie-efficiëntie hoger zijn, wat helpt om de kosten te verlagen. Ten tweede is het noodzakelijk om een ​​rationeel bedrijfssysteem op te bouwen, waarbij technologie en managementprocessen worden toegepast om de hoeveelheid gebruikt voer te optimaliseren.

Om een ​​unieke identiteit voor Vietnamese tilapia te creëren, is het noodzakelijk om de ontwikkeling van tilapia-kweekmodellen in brak en zout water te bevorderen. Foto: Hong Tham.

Wat de markt betreft, zijn er twee belangrijke factoren. Als nieuwkomers kunnen we niet alleen op prijs concurreren; we moeten onderscheidende producten creëren die het Vietnamese keurmerk dragen, bijvoorbeeld hoogwaardige tilapia gekweekt in brak of zout water, of ons richten op productlijnen die de uitstoot verminderen en dierenwelzijn garanderen om aan de nieuwe consumententrends te voldoen.

Daarnaast speelt marktinformatie een bijzonder belangrijke rol om de industrie te helpen voorkomen dat ze fouten uit het verleden maken op het gebied van vraag en aanbod, en om duurzame productie te stimuleren die aansluit bij de werkelijke behoeften.

De heer Tuan benadrukte: "Deze kwesties vereisen een alomvattende aanpak. Als we dit alleen maar als een 'gouden kans' beschouwen en mensen zich halsoverkop storten op het houden van vee zonder een evenwicht tussen vraag en aanbod op de markt, kan dat gemakkelijk leiden tot een sterke productiestijging, maar de daaropvolgende ineenstorting zou ook aanzienlijk zijn."

"Kortom, om een ​​doorbraak te realiseren voor de tilapia-industrie hebben we een 'hoofdarchitect' nodig die de algehele ontwikkeling in goede banen leidt. Elke fase – van fokkerij, voeding, kweektechnologie en verwerking tot de markt – moet een verantwoordelijke persoon en een duidelijke routekaart hebben. Alleen dan kan deze industrie zich duurzaam ontwikkelen en tastbare resultaten opleveren," benadrukte de heer Tuan.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html