'De Lachende Noedelwinkel'

De "Smiling Noodle Shop" aan Thai Thi Boi Street 17 (Chinh Gian Ward, Thanh Khe District, Da Nang City) heeft geen uithangbord; de naam is aan de zaak gegeven door klanten omdat een kom noedels slechts 1000 VND kost, oftewel "betaald" kan worden met een glimlach.

Mevrouw Hue bereidt verschillende soorten noedels voor ieders smaak. FOTO: NGUYEN TU

De winkel biedt alles aan, van instantnoedels, eieren en worstjes tot verse groenten, citroenen, chilipepers, enzovoort.

Dit is het pand dat mevrouw Tran Thi Bich Hue (36 jaar) huurt om een spa te openen. In de winkelruimte heeft ze samen met een paar vrienden een "glimlachende noedelwinkel" geopend om arme arbeiders, studenten en mensen in moeilijke omstandigheden te bedienen. Vanaf 4 uur 's ochtends gaat haar personeel naar de markt om de ingrediënten klaar te maken, zodat ze de arbeiders die komen eten op tijd kunnen verwelkomen. Ze kiest voor instantnoedels, worstjes en eieren om ervoor te zorgen dat de noedels altijd warm zijn en voldoen aan de voedselveiligheidsnormen.

De noedelkraam van mevrouw Hue, waar alles 1000 VND kost, is een bekende plek geworden voor loterijverkopers, motortaxichauffeurs, schroothandelaren, bouwvakkers en studenten... Klanten komen en gaan continu van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat. Omdat ze haar zo hard zien werken, willen veel klanten haar zelf bedienen; ook veel buurtbewoners en buren steken een handje toe.

Mevrouw Hue vertelde dat ze, naast haar regelmatige deelname aan liefdadigheidsactiviteiten zoals het doneren van rijst en gratis maaltijden aan patiënten in ziekenhuizen, had opgemerkt dat veel mensen in de samenleving in moeilijke omstandigheden verkeren als gevolg van stijgende prijzen en hoge levenskosten in het stadscentrum. Daarom bedacht ze manieren om mensen in nood te helpen geld te besparen, al is het maar voor één maaltijd.

Bij "The Smiling Noodle Shop" runt ze geen bedrijf en accepteert ze geen directe betalingen van klanten. De prijs van 1.000 VND per kom noedels is puur symbolisch; klanten kunnen na hun maaltijd nog steeds betalen door 1.000 VND in een daarvoor bestemde papieren doos te doen. "Ik heb het prijskaartje van 1.000 VND opgehangen in de hoop dat gasten zich op hun gemak voelen en het 'betaal wat je eet'-principe waarderen, zodat niemand iemand iets verschuldigd is. Eigenlijk ben ik al tevreden als ze tevreden en met een glimlach vertrekken. Mijn intentie is om deze noedelwinkel te blijven runnen tot ik niet meer kan werken, en ik zal mijn best doen. De 1.000 VND per kom noedels die ik aan het einde van het jaar ontvang, zal ik gebruiken om mijn liefdadigheidsprogramma voor kinderen in berggebieden voort te zetten," aldus mevrouw Hue.

Een kom noedels kost 1.000 VND en bestaat uit een pakje instantnoedels, worst, ei, verse groenten en kokend water... naar keuze van de klant. De kommen, eetstokjes, roestvrijstalen lepels en roestvrijstalen schappen staan netjes opgesteld en worden regelmatig schoongemaakt. Ondanks het toenemende aantal klanten en de stijgende kosten, vraagt of accepteert mevrouw Hue geen donaties van weldoeners, in de vorm van geld of voedsel.

Ook in het hart van Da Nang, aan de Tran Tongstraat (wijk Thac Gian, district Thanh Khe), staat een broodkar met een 'hangend brood'-model. Dit model werd in oktober 2024 opgezet door mevrouw Vo Thi Thanh Thao (30 jaar) om arme arbeiders te helpen. Naast de verkoop van brood, legt ze elke dag tientallen broden met vulling apart om uit te delen aan mensen in nood. Enkele vrienden, die het model zagen, hebben ook brood gedoneerd om het goede doel te steunen.

De heer Le Hong Nam, voorzitter van het Volkscomité van de wijk Chinh Gian (district Thanh Khe), zei dat de gemeente de gemeenschapsgerichte inspanningen van organisaties en individuen, met name bedrijven, ten behoeve van kansarmen zeer waardeert. De gemeente geeft regelmatig opdracht aan gespecialiseerde afdelingen en verenigingen om aandacht te besteden aan ondernemers, hen te bezoeken, hen te prijzen en te begeleiden bij de verdere ontwikkeling van effectieve modellen, het verbeteren van de bedrijfsvoering en het bieden van tijdige ondersteuning om deze mensgerichte modellen verder te verspreiden.

Bron: https://thanhnien.vn/tiem-mi-nu-cuoi-18525041818414083.htm