Wereldwijde consumptie van instantnoedels bereikt recordhoogte

Door de impact van inflatie op de portemonnee van mensen werden er vorig jaar wereldwijd 121,2 miljard pakken noedels geconsumeerd, een recordaantal.

De nieuwe cijfers zijn gepubliceerd door de World Instant Noodles Association, met hoofdkantoor in Osaka, Japan. De gegevens zijn berekend op basis van schattingen van de export van instantnoedels in 56 economieën . Vergeleken met 2021 is de consumptie van instantnoedels vorig jaar met 2,6% gestegen.

De wereldwijde consumptie van instantnoedels is de afgelopen zeven jaar gestaag toegenomen. Tegen 2022 zal China, inclusief Hongkong, de grootste markt zijn, gevolgd door Indonesië, gevolgd door India, Vietnam en Japan.

Groei in de wereldwijde consumptie van instantnoedels (zakjes). Grafiek: Nikkei — Groei van de wereldwijde consumptie van instantnoedels (miljard pakjes). Grafiek: *Nikkei*

In 2020, toen veel mensen vanwege de pandemie in lockdown zaten, steeg de wereldwijde vraag naar instantnoedels met 9,5%. De stijging vertraagde tot 1,4% in 2021, maar steeg vervolgens weer in 2022. Dit kwam doordat de voedselprijzen in veel landen door inflatie omhoogschoten, waardoor consumenten instantnoedels als budgetvriendelijke optie kozen.

De markt voor instantnoedels groeit vooral sterk in Mexico, waar de vraag daar in 2021 met 17,2% steeg en vorig jaar een dubbele groei van 11% aanhield. De Noord-Amerikaanse markt daarentegen daalde in 2021 met 1,4%, alvorens in 2022 met 3,4% te herstellen. Instantnoedels zijn populair in heel Azië, waar noedelgerechten al lang deel uitmaken van de culinaire cultuur, maar ze worden ook steeds populairder in landen zoals de Verenigde Staten en Mexico.

Volgens fabrikant van instantnoedels Nissin Foods nemen consumenten uit de middenklasse die voorheen geen instantnoedels aten, deze nu op in hun voeding vanwege inflatie. Naast Nissin Foods zag ook een ander instantnoedelbedrijf, Toyo Suisan, een aanzienlijke winststijging uit buitenlandse activiteiten in het fiscale jaar dat eindigde in maart 2023.

Beide bedrijven zijn van plan om tegen 2025 productiefaciliteiten in de Verenigde Staten te openen om aan de groeiende vraag daar en in Mexico te voldoen. "Het aantal consumenten dat regelmatig instantnoedels eet, neemt toe en we zullen in de toekomst de variëteit aan smaken vergroten", aldus Toyo Suisan.

's Werelds grootste instant noedelmarkt (miljard pakjes). Grafiek: Nikkei — 's Werelds grootste instant noedelmarkt (miljard pakjes). Grafiek: *Nikkei*

Alleen al in Japan hebben grote fabrikanten van instantnoedels vorig jaar en opnieuw in 2023 hun prijzen met ongeveer 10% verhoogd om de stijgende kosten voor ingrediënten en verpakkingen het hoofd te bieden. Een stijging van 10% in twee opeenvolgende jaren is ongebruikelijk, maar de verkoop is niet significant gedaald.

Naast betaalbare producten zijn consumenten nu ook op zoek naar producten die tijd besparen en toch voedzaam zijn. Fabrikanten van instantnoedels werken daarom hard aan het verbeteren van hun producten door ze voedzamer te maken en betere ingrediënten te gebruiken.

Phien An ( volgens Nikkei )

Bronlink