Om deze veehouderijsector te ontwikkelen, richt de provinciale landbouwsector zich op het verbeteren van de kwaliteit van het fokvee en het bevorderen van samenwerking om een gesloten waardeketen te vormen.
De kwaliteit van fokvee verbeteren
De totale runderpopulatie in de provincie wordt geschat op 402.510 stuks, inclusief inheemse en kruisingsrassen. Van deze inheemse rassen zijn het voornamelijk lokale gele runderen; de kruisingsrassen omvatten Sind, Brahman, raszuivere Brahman, Droughtmaster, Red Angus, BBB (Blanc Bleu Belge), Charolais en diverse andere hoogproductieve rassen.
 |
| Het zongedroogde rundvleesproduct van de provincie wordt tentoongesteld op handelsbeurzen. |
Over het algemeen vindt de veeteelt in de provincie voornamelijk op kleine, huiselijke schaal plaats, goed voor bijna 56%. De kwaliteit van het fokvee heeft daarom een grote invloed op de efficiëntie. De heer Truong Ngoc Dong uit het dorp Phu Thanh (gemeente Tuy An Nam) gaf aan dat mannelijke kalveren doorgaans een hogere prijs op de markt opbrengen dan vrouwelijke kalveren. Als het mogelijk is om tijdens de fokkerij proactief het geslacht van de kalveren te selecteren, afgestemd op de marktvraag, zal de economische efficiëntie hoger zijn.
Daarnaast heeft de verbetering van de lokale veestapel, die voorheen klein van stuk en licht van gewicht was, door de vervanging van de oude runderen door hoogproductieve, gezonde hybride rassen die goed aankomen in gewicht, veel veehouders geholpen hun inkomen te verhogen. De familie van meneer Do Van Manh in de gemeente Son Hoa fokte voorheen voornamelijk lokale gele runderen, wat resulteerde in kleine, langzaam groeiende koeien. Sinds ze kunstmatige inseminatie toepassen met het BBB-hybride ras, groeit hun kudde sneller, komt meer aan in gewicht en levert hogere prijzen op. "Ik heb net twee hybride kalveren verkocht voor bijna 95 miljoen VND, ongeveer 15 miljoen VND meer dan voor het oude ras", vertelde meneer Manh.
De heer Nguyen Van Lam, adjunct-hoofd van de provinciale dienst voor veeteelt en diergeneeskunde, stelde dat goede fokpraktijken cruciaal zijn voor een hoogwaardige veestapel. Dit gebied kampt echter nog steeds met veel beperkingen in de provincie. Veel regio's hebben zich uitsluitend gericht op technische training en hebben de vraag naar hoogwaardige rassen niet effectief gestimuleerd, noch een efficiënt netwerk van inseminatietechnici op lokaal niveau opgezet. Sommige bedrijven passen technieken voor geslachtsselectie van sperma toe om het percentage mannelijke of vrouwelijke kalveren te verhogen, afhankelijk van de behoeften. Deze methode is echter technisch complex en duurder dan conventionele fokmethoden, waardoor ze nog niet op grote schaal door huishoudens wordt toegepast.
"De provincie zal zich de komende tijd richten op het verbeteren van de kwaliteit van het fokvee, het ontwikkelen van hoogproductieve vee-rassen en het creëren van een gesloten kringloop van veeteelt - slacht - verwerking; het stimuleren van circulaire landbouwmodellen, het verminderen van emissies en het verhogen van de toegevoegde waarde van producten," bevestigde de heer Lam.
Het bevorderen van de verbindingen in de toeleveringsketen.
De provincie telt momenteel 617 coöperaties, 227 coöperatiegroepen en 937 veehouderijen. Daarnaast hebben veel grote bedrijven in de regio geïnvesteerd in de veeteelt, zoals THACO AGRI Group, Hung Nhon Group en Japfa Comfeed Vietnam Group. De provincie heeft bovendien plannen om tegen 2030 circa 7.594 hectare grond te reserveren voor intensieve veeteelt. Dit zijn gunstige voorwaarden voor Dak Lak om de rundvleesindustrie langs de gehele waardeketen te ontwikkelen, met toepassing van geavanceerde technologie, en om uit te groeien tot een centrum voor hoogwaardig rundvlees in de Centrale Hooglanden.
De gemeente Tuy An Nam is een van de plaatsen met de grootste veestapel in de provincie, met bijna 4900 stuks vee, waarvan ongeveer 95% kruisingen zijn. De gemeente heeft 80 hectare rijstvelden met een lage opbrengst omgezet in grasland om de veeteelt te ondersteunen en heeft de ontwikkeling van de rundveehouderij aangemerkt als een commerciële sector die gekoppeld is aan de integratie van de waardeketen.
 |
| Het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting bracht een bezoek aan een modelboerderij in de gemeente Tuy An Nam waar hybride runderen met een hoge economische waarde worden gefokt. |
De heer Nguyen Hoai Long, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Tuy An Nam, is van mening dat om de waarde van deze sector te verhogen, het noodzakelijk is om over te stappen van traditionele veeteelt naar de productie van handelswaar, door de ontwikkeling van coöperaties als belangrijke schakels in de toeleveringsketen. Momenteel richt de gemeente zich op het verbeteren van de kwaliteit van de veestapel door de toepassing van kunstmatige inseminatie met gesorteerd sperma uit te breiden, in combinatie met de opleiding en bijscholing van lokale inseminatietechnici; en op het opzetten van intensieve, circulaire modellen voor de rundveehouderij.
Volgens de heer Dinh Van Dang, directeur van het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting, is de rundveehouderij niet alleen een bron van inkomsten, maar ook een strategische doelstelling voor de landbouwontwikkeling van de provincie op de lange termijn. Daarom heeft Dak Lak een nieuwe, meer doortastende en gecoördineerde aanpak nodig om de kans niet te missen haar sterke punten om te zetten in economische waarde.
“De sleutel tot de oplossing is het verbinden van vier entiteiten met vier specifieke rollen. De landbouwvoorlichtingssector speelt een verbindende en leidende rol bij de implementatie van verbeteringen in de veestapel in de hele provincie. De volkscomités op gemeentelijk niveau organiseren de uitvoering van het beleid tot op het niveau van individuele veehouders, bieden ondersteuning en bouwen modelbedrijven. De vee- en veterinaire sector beheert en herstructureert de rundveestapel. En het bedrijfsleven speelt een rol in het verbinden van de markt, het leveren van standaard stierensperma, het verzorgen van technische trainingen en het afnemen van producten na de productie…”, aldus de heer Dang.
Minh Duyen
Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202606/tim-huong-gia-tang-gia-tri-chan-nuoi-bo-thit-3e82679/
Reactie (0)