De heer Nguyen Minh Thuan maakt in de gemeente Hoa Chanh (district U Minh Thuong) zongedroogde reuzengarnalen en verkoopt ze voor 1,2 miljoen VND/kg, maar ze zijn nog steeds erg gewild tijdens Tet - Foto: CHI CONG
Volgens Tuoi Tre Online werd op 20 januari in het garnalenrijstgebied van het district U Minh Thuong (provincie Kien Giang ) rijst geoogst en werden er reuzengarnalen gevangen in de velden.
Nadat ze de oogst van reuzengarnalen had afgerond, vertelde mevrouw Nguyen Thi Diem, een inwoner van de gemeente Hoa Chanh, dat haar 30 hectare land voor het kweken van reuzengarnalen net was verkocht voor 140.000 - 150.000 VND/kg garnalen, een stijging van 30.000 - 40.000 VND/kg ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Mevrouw Diem is enthousiast omdat ze voor deze prijs gigantische zoetwatergarnalen kan verkopen, omdat ze dan van de lente kan genieten en Tet kan verwelkomen.
"De prijs van reuzengarnalen is dit jaar goed en iedereen is blij. Na het oogsten van de garnalen heb ik ook geholpen met het drogen van reuzengarnalen om wat extra geld te verdienen voor Tet", aldus mevrouw Diem.
Zongedroogde reuzenzoetwatergarnalen, gedroogde garnalen, garnalenvlokken en gedroogde garnalen worden in het district U Minh Thuong veel besteld door klanten - Foto: CHI CONG
De heer Nguyen Minh Thuan, eigenaar van een fabriek voor zongedroogde groene garnalen in de gemeente Hoa Chanh, vertelde dat zijn familie momenteel veel garnalenproducten maakt, zoals zongedroogde groene garnalen, gedroogde groene garnalen, garnalensnoep, gedroogde garnalen en zongedroogde witte garnalen.
De afgelopen dagen hebben meneer Thuan en alle anderen de garnalen in stukken gesneden en gepeld. Vervolgens kruiden ze ze en drogen ze in de zon om ze te bezorgen aan klanten die een bestelling hebben geplaatst.
De prijs van reuzenzoetwatergarnalen varieert momenteel van 140.000 tot 150.000 VND/kg. Ongeveer 10 kg verse reuzenzoetwatergarnalen kan meer dan 1 kg zongedroogde garnalen opleveren, die voor 1,2 miljoen VND/kg worden verkocht.
Ik maak het hele jaar door zongedroogde reuzenzoetwatergarnalen, en vooral tijdens Tet maak ik er veel. De meeste van mijn klanten zijn vaste klanten, sommigen bestellen 5-10 kg om cadeau te doen of om op te eten. Rond Tet bestellen klanten er veel, maar ik koop niet genoeg verse reuzenzoetwatergarnalen om ze te maken.
Dit jaar heb ik twee keer zoveel zongedroogde reuzenzoetwatergarnalen verkocht als vorig jaar. Ik vind dat best goed, want het verhoogt niet alleen de waarde, maar draagt ook bij aan een grotere consumptie van deze reuzenzoetwatergarnaal," aldus de heer Thuan.
Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Kien Giang verwacht dat het lokale garnalenteeltgebied in 2024 ongeveer 136.000 hectare zal beslaan. De inwoners van de districten U Minh Thuong, An Bien en An Minh hebben veel garnalen-rijstmodellen ontwikkeld, waardoor hun leven is verbeterd.
Om gedroogde reuzengarnalen te kunnen verkopen voor Tet, gaan mensen in U Minh Thuong nu naar Ca Mau om ze te kopen - Foto: CHI CONG
Mensen maken gebruik van hun tijd om zongedroogde reuzengarnalen te maken om te verkopen voor Tet - Foto: CHI CONG
Bij zonnig weer drogen mensen reuzengarnalen om ervoor te zorgen dat het product heerlijk is en de zoetheid van het garnalenvlees behouden blijft - Foto: CHI CONG
Kien Giang-mensen oogsten gigantische zoetwatergarnalen in rijstvelden - Foto: CHI CONG
Naast de zongedroogde reuzengarnalen in het district U Minh Thuong zei de heer Nguyen Huynh Anh Khoa, een inwoner van Phu Quoc, dat hij dit Chinese Nieuwjaar 2025 ongeveer 1 ton gezouten makreel in vissaus heeft gemaakt en tot nu toe meer dan 50% heeft verkocht. Klanten zijn er dol op. - Foto: CHI CONG
Reactie (0)