Tomonoura: Een kustdorp met een unieke geschiedenis in Japan.

Tomonoura, een dorp in de prefectuur Hiroshima, heeft al meer dan 1400 jaar een toplocatie aan de kust van de Seto-binnenzee.

Volgens CNN hebben "Moeder Natuur" en de afwezigheid van industrialisatie en modernisering de ongerepte schoonheid van dit Japanse havenstadje tot op de dag van vandaag bewaard. Met een bevolking van ongeveer 3350 inwoners blijft Tomonoura een rustig, idyllisch dorp, een oase van rust in vergelijking met de vaak overvolle steden Tokio, Kyoto en andere populaire Japanse bestemmingen.

Een scène in het kustplaatsje Tomonoura. Foto: Image navi/QxQ images/Alamy Stock Photo

Het dorp verwierf onlangs bekendheid als locatie voor Marvels "The Wolverine" en Studio Ghibli's animatiefilm "Ponyo on the Cliff by the Sea", geregisseerd door Hayao Miyazaki, nadat hij er naar verluidt twee maanden een huis had gehuurd.

Getijdenwachthaven

Tomonoura ligt in het hart van het kustreservaat Setonaikai, een nationaal park dat in 1934 werd opgericht en een van de eerste nationale parken van Japan is. Hoewel er weinig bekend is over de oorsprong van Tomonoura, wordt het vissersdorp genoemd in acht van de oudste tanka-gedichten van Japan, geschreven tussen ongeveer 600 en 750 na Christus.

De havenstad ligt op een schiereiland waar oosterse en westelijke stromingen samenkomen en heeft daardoor een sterk economisch voordeel opgebouwd dankzij het toerisme.

Omdat schepen moesten wachten tot het tij keerde en de wind gunstig was voordat ze konden uitvaren, stond de stad Tomonoura bekend als shiomachi no minato, wat "de haven die op het tij wacht" betekent.

Men zegt dat de getijden hier veel bezoekers hebben gebracht. Onder hen waren kooplieden, krijgers, piraten, schrijvers, revolutionairen, Nederlandse handelaren uit Nagasaki en Koreaanse gezanten.

De geschiedenis is inmiddels vervaagd, maar veel van de eerste bezoekers van Tomonoura zullen de kleine, ronde haven, waarachter traditionele herenhuizen en heiligdommen staan, nog steeds herkennen. Ongeveer 280 gebouwen dateren uit de Edo-periode, waaronder meer havenbouwwerken dan waar ook in Japan.

Joyato, de hoogste stenen vuurtoren van Japan, wordt beschouwd als het spirituele hart van de haven, de thuishaven van vele vissersboten. Onder de vuurtoren is een stenen pier gebouwd met 24 treden die naar de zee leiden, om het laden en lossen van goederen te vergemakkelijken, ongeacht het tij.

Landschap en keuken

Tomonoura telt ongeveer 280 gebouwen die dateren uit de Edo-periode. Foto: Beth Reiber

De enige weg naar het stadje biedt een prachtig uitzicht, met bergen aan de ene kant en de zee aan de andere. Borden herinneren voetgangers eraan om dicht bij de berm te blijven en niet over het midden van de weg te lopen.

Rondslenteren is ongetwijfeld het grootste plezier van het leven in een vissersdorp. Mensen laten hun honden uit. Vissersboten komen en gaan. Een man verkoopt vis en schaaldieren vanuit de laadbak van een vrachtwagen.

Tomonoura, zoals het liefkozend wordt genoemd, roept een nostalgisch gevoel op, wat duidelijk te merken is in etablissementen zoals Hirai Shoten. Brood, afwasmiddel en alledaagse benodigdheden staan ​​uitgestald op de houten planken, maar de Japanse lantaarn vooraan kondigt aan dat de specialiteit van de winkel oden is, een zeer eenvoudig te eten Japans gerecht.

De Engelstalige kaart van historische locaties laat zien dat het dorp Tomonoura meer dan 20 tempels en heiligdommen telt.

Homeishu kruidenwijntraditie

De Abuto Kannon-tempel is beroemd. Foto: Beth Reiber

Ota Residence is het meest magnifieke herenhuis in Tomonoura, een complex van negen gebouwen, waaronder een hoofdhuis van twee verdiepingen, een pakhuis en een wijnmakerij voor het maken van sake.

De eigenaren van het huis waren de Nakamura-familie, die veel kennis hadden van Chinese kruidengeneeskunde. Zij creëerden in 1659 homeishu, een kruidenwijn gemaakt van zestien verschillende kruiden en planten. Later verleenden ze een monopolie op de productie en verkoop van deze wijn, en behielden deze exclusieve rechten gedurende de hele Edo-periode.

Kruidenwijn, waarvan men geloofde dat het alle kwalen kon genezen, was al sinds de oudheid een geliefde lekkernij voor feodale heren en rijke kooplieden die op bezoek kwamen.

Vandaag de dag zetten vier brouwerijen die kruidensake brouwen deze traditie voort, waaronder Homeishuya, de thuisbasis van de zwaluwen. Maar omdat de familie Nakamura het brouwrecept voor homeishu nooit deelt, varieert de smaak van elke brouwerij, afhankelijk van de manier waarop de kruiden, waaronder ginseng, kaneel, zoethout, kruidnagel, saffraan en venkel, worden gecombineerd.

Homeishu, een kruidenlikeur, kan puur, met ijs, gemengd met frisdrank of in cocktails worden gedronken. Om de jongere generaties aan te spreken, maken families homeishu met toegevoegde pruimen, abrikozen of gember.

Het is bekend dat deze soort kruidenwijn erg goed is voor de bloedsomloop en helpt bij koude vingers en tenen. Het gaat er vooral om het lichaam van binnenuit te reinigen.

Daarnaast is metaalbewerking een andere belangrijke industrie in Tomonoura, aangezien alle schepen die bij vloed wachten ankers en pinnen nodig hebben. Er zijn nog steeds ongeveer tien bedrijven actief, maar Sangyo Corporation is de enige die moderne computertechnologie combineert met traditionele methoden voor het onderhoud van haar zeeschepen.

Volgens toquoc.vn

Bron: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/38/192009/tomonoura-ngoi-lang-ven-bien-co-lich-su-dac-biet-o-nhat-ban