Top 10 beroemde Franse gerechten die je een keer in je leven moet proberen

Frankrijk is niet alleen de bakermat van kunst, mode en verfijnde architectuur, het staat ook bekend als het "paradijs van de smaak". Van kleine eethuisjes tot prestigieuze restaurants met Michelinsterren: de Franse keuken weet bezoekers altijd te bekoren met haar verfijnde smaken en artistieke presentatie. Ontdek tijdens uw reis naar Frankrijk met Vietravel de top 10 van beroemde Franse gerechten – elk gerecht vertelt een verhaal over cultuur, mensen en nationale trots.

Việt Nam•13/10/2025

1. Uiensoep

Uiensoep - Een gerecht dat zijn oorsprong vindt in de middeleeuwen (Fotobron: Vietnam)

Uiensoep (Soupe à l'oignon) is een onmisbare naam in de lijst van meest typische gerechten uit de Franse keuken . Dit gerecht vindt zijn oorsprong in de middeleeuwen en was oorspronkelijk een maaltijd voor arbeiders, maar is in de loop der tijd uitgegroeid tot een symbool van de verfijnde keuken in luxe restaurants in Parijs.

De natuurlijke zoetheid van uien, langzaam gegaard in boter en witte wijn, gecombineerd met de rijke bouillon, zorgt voor een kenmerkend warm gevoel. Het knapperige brood en de laag vette Gruyèrekaas die erop gebakken wordt, zorgen voor een delicate smaak – zowel rustiek als nobel. Dit is de smaak die toeristen op Franse reizen moeilijk zullen vergeten.

>>> Bekijk de nieuwste reizen naar Frankrijk:
1. West-Europa: Duitsland - Oostenrijk - Liechtenstein - Zwitserland - Frankrijk
2. West-Europa: Frankrijk - België - Nederland - Luxemburg - Zwitserland - Duitsland (Windmolenlandschap Zaanse Schans)

2. Foie gras

Foie Gras is altijd een symbool van luxe en klasse geweest (Afbeelding: Collected)

Foie gras is in de Franse keuken een symbool van luxe en klasse. Dit gerecht wordt beschouwd als een "nationale schat" op chique Franse feesten en wordt al sinds de tijd van koning Lodewijk XVI geserveerd.

Foie gras wordt zorgvuldig bereid om de natuurlijke vet- en smeuïgheid te behouden en wordt vaak geserveerd met toast, wijnsaus of vruchtenjam. De rijke smaak in combinatie met de elegante zoetheid zorgt voor een emotionele smaakervaring. Wanneer u met Vietravel naar Frankrijk reist, kunt u genieten van foie gras in de Elzas, de regio die wordt beschouwd als de "hoofdstad" van dit gerecht.

3. Gegrilde slakken met knoflookboter

Escargots de Bourgogne zijn een delicate delicatesse (Fotobron: Verzameld)

Slakken zijn misschien een vreemd ingrediënt voor Vietnamezen, maar in de Franse keuken zijn Escargots de Bourgogne een delicatesse. Slakken worden zorgvuldig schoongemaakt en gegrild met boter, knoflook, peterselie en witte wijn.

De verleidelijke geur van boter in combinatie met de rijke smaak van slakken creëert een perfect geheel. Hoewel het slechts een voorgerecht is, maakt Escargots een onvergetelijke herinnering voor internationale toeristen. Dit gerecht proeven tijdens een reis door Frankrijk is een geweldige manier om de creatieve en gedurfde geest van de Franse kookkunst te ervaren.

4. Stokbrood

Baguette is een onmisbaar onderdeel geworden van het leven van de Fransen (Fotobron: Collected)

Geen enkel symbool kan de Franse keuken duidelijker weergeven dan de knapperige baguette. De baguette, ontstaan in de 19e eeuw, groeide al snel uit tot een onmisbaar onderdeel van het Franse leven, van ontbijt tot diner.

De goudbruine, knapperige korst omhult de zachte, gladde binnenkant en creëert zo een eenvoudige maar verfijnde smaak. Als je door de straten van Parijs loopt tijdens de Vietravel-tour door Frankrijk, kom je al snel beelden tegen van mensen die fietsen met een stokbrood in hun handen – een typisch Frans cultureel kenmerk.

5. Crêpes

Crêpes zijn een gerecht dat bij veel Fransen in de kindertijd wordt geassocieerd (Fotobron: Collected)

Crêpes zijn een gerecht dat veel Fransen associëren met hun kindertijd. Crêpes bestaan uit een dun, glad deeg van bloem, melk en eieren en kunnen worden gecombineerd met zoete vullingen zoals vruchtenjam en chocolade, of hartige vullingen zoals kaas en ham.

Crêpes zijn niet alleen een populair straatvoedsel, maar ook een toonbeeld van de verfijning van de Franse keuken. Bezoekers kunnen genieten van warme crêpes op het Montparnasseplein of aan de voet van de Eiffeltoren – waar de smaak van het gerecht zich vermengt met het romantische Parijs.

6. Rundvlees gestoofd in rode wijn

Runderstoofpot in rode wijn is een meesterwerk van de Franse keuken (Fotobron: Collected)

Boeuf Bourguignon – runderstoofpot in wijn – is een meesterwerk van de Franse keuken, afkomstig uit de Bourgogne, een regio die bekendstaat om zijn beroemde wijngaarden. Rundvlees wordt langzaam gestoofd in rode wijn met uien, knoflook, wortelen en kruiden, wat een rijke, delicate smaak oplevert.

Bij het proeven van elk stukje zacht vlees, gecombineerd met de charmante wijn, proef je de volle Franse sfeer: delicaat, diep en vol emoties. Tijdens de Vietravel Frankrijk-tour is dit absoluut een gerecht dat je niet mag missen.

7. Franse visstoofpot

Bouillabaisse is de trots van de Zuid-Franse keuken (Fotobron: Verzameld)

Bouillabaisse – een traditionele visstoofpot uit de Provence – is de trots van de Zuid-Franse keuken. Het wordt gemaakt met diverse verse zeevis, tomaten, saffraan, knoflook en olijfolie.

Bouillabaisse is niet alleen aantrekkelijk vanwege de rijke smaak, maar vertegenwoordigt ook de Franse culinaire filosofie: respect voor ingrediënten en waardering voor natuurlijke harmonie. Hoewel zorgvuldig bereid, behoudt dit gerecht toch de geest van de Middellandse Zee: zout en liberaal.

8. Salade Niçoise

Salade Niçoise is een gerecht dat staat voor een gezonde en elegante levensstijl (Fotobron: Verzameld)

Salade Niçoise, afkomstig uit Nice, is een gerecht dat de gezonde en elegante levensstijl van de Fransen vertegenwoordigt. De ingrediënten zijn tonijn, gekookte eieren, tomaten, aardappelen, sperziebonen, zwarte olijven en extra vierge olijfolie.

Deze salade lijkt eenvoudig, maar toont duidelijk de verfijning van de Franse keuken: licht, evenwichtig en esthetisch. Tijdens een rondreis door Frankrijk is dit de ideale keuze voor toeristen die de frisse smaken van Zuid-Frankrijk willen ervaren.

9. Macarons

Macaron is ook een symbool van elegantie in de Franse keuken (Afbeeldingbron: Verzameld)

Macarons zijn meer dan alleen een dessert: ze staan symbool voor elegantie in de Franse keuken. Deze kleine, kleurrijke cakejes worden gemaakt van eiwitten, suiker en amandelmeel en zorgen voor een zachte zoetheid en een delicate crunch.

Macarons worden vaak geserveerd bij de afternoon tea en zijn een onmisbaar cadeau tijdens feestelijke gelegenheden. In Parijs wordt het merk Ladurée beschouwd als het "heilige land" van de macarons, waar bezoekers volop kunnen genieten van de meest typische smaken tijdens hun Vietravel France-tour.

10. Appeltaart

De beroemde appeltaart is de perfecte kristallisatie van kunst en improvisatie in de Franse keuken (Fotobron: Collected)

Tarte Tatin – de beroemde appeltaart is de perfecte belichaming van kunst en improvisatie in de Franse keuken. Volgens de legende ontstond de taart uit een fout van de zussen Tatin, die de taart in de verkeerde volgorde bakten, maar het resulteerde in een taart die al meer dan een eeuw geliefd is.

De zoete, gekarameliseerde appellaag vermengt zich met de knapperige boterkorst en creëert zo een rijke maar delicate smaak. Geniet ervan met een kop warme koffie in het herfstweer van Parijs en je begrijpt meteen waarom de Franse keuken bekendstaat als "een symfonie van smaak".

De Franse keuken draait niet alleen om eten, maar ook om een reis om de culturele essentie te ervaren van een land dat van kunst houdt en schoonheid waardeert. Wie met Vietravel naar Frankrijk reist, bewondert niet alleen de magnifieke schoonheid van Parijs, de Provence of Bordeaux, maar dompelt zich ook onder in de wereld van de voortreffelijke Franse keuken - waar elke maaltijd een reis is om cultuur, emoties en liefde voor het leven te ontdekken.

Voor meer informatie over het programma kunt u contact opnemen met:
VIETRAVEL
190 Pasteur, wijk Xuan Hoa, Ho Chi Minh-stad
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpagina: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Bron van het artikel: Verzameld en samengesteld
@reisgids #reisgids