De 10 slechtste gerechten ter wereld

Tien van 's werelds slechtste gerechten zijn zojuist bekendgemaakt, waaronder klassiekers uit verschillende landen.

De culinaire website TasteAtlas publiceerde een lijst met de 100 slechtste gerechten ter wereld, wat direct tot controverse leidde. De meeste mensen namen het op voor de gerechten uit hun land die helaas op de lijst stonden.

Dit zijn de 10 slechtste gerechten volgens TasteAtlas:

1. Pizza Vulkanen, Zweden

Dit gerecht, bedacht door chef Halmat Givra van Nya Gul & Blå in Piteå en ook wel "vulkaanpizza" genoemd, bestaat uit lagen kaas, ham, salami, spek en ossenhaas, gerangschikt in een brede cirkel. Vanuit het eruptiecentrum komen frietjes en salade met béarnaisedressing.

2. Svið, IJsland

Svið is een uniek IJslands gerecht dat bestaat uit een lamskop die in tweeën wordt gesneden en gekookt. De kop wordt vervolgens boven een vuur geroosterd (om de haren te verwijderen) voordat hij wordt gegeten. Het wordt vaak geserveerd met gepureerde rapen en aardappelpuree, vooral tijdens traditionele IJslandse midwinterfeesten. Ondanks de populariteit vinden veel mensen het vreemd om recht in hun ogen te kijken terwijl ze het eten.

3. Thorramatur, IJsland

Thorramatur is een verzameling traditionele IJslandse gerechten die vooral gegeten worden tijdens de Noordse maand Þorri, die elk jaar van half januari tot half februari loopt. Standaardgerechten omvatten diverse producten zoals gefermenteerd haaienvlees, gerookt lamsvlees, gebakken lamskop, bloedworst en nog veel meer, die allemaal naar eigen voorkeur verder gefermenteerd kunnen worden.

4. Bloedkoek, Zweden

Bloedkoeken zijn populair in Zweden, Finland en Noorwegen. Ze worden gemaakt van gewoon pannenkoekenbeslag, maar dan met toevoeging van dierenbloed. Of ze nu dun zijn zoals crêpes of kleiner en taaier, bloedkoeken hebben altijd een kenmerkende donkerbruine kleur.

5. Zalm uit Navarra, Spanje

Navarra-zalm is een traditioneel gerecht uit de regio Navarra, gemaakt met een combinatie van zalm, serranoham, bloem, limoen, peterselie, olijfolie en zout. De zalm wordt gezouten, door de bloem gehaald en in olijfolie gebakken tot hij goudbruin en gaar is. Vervolgens wordt hij gevuld met gebakken serranoham en besprenkeld met limoensap.

6. Milcao, Chili

Milcao is een gerecht afkomstig van de Chiloé-eilanden. Het bestaat uit geraspte en gepureerde aardappelen, vaak met toegevoegd varkensvet en kruiden, waardoor een soort aardappelkoek ontstaat. Traditioneel mogen alleen aardappelen van Chiloé worden gebruikt voor het maken van milcao.

7. Blodpalt Norrland, Zweden

Blodpalt wordt geassocieerd met de noordelijke regio's van Zweden en Lapland in Finland. Het is een donkerbruine knoedel gemaakt van rogge- of gerstemeel en dierenbloed. Hoewel traditioneel gemaakt met rendierbloed, bestaan ​​er tegenwoordig veel verschillende regionale varianten, met bloed van diverse dieren en verschillende specerijen.

8. Kugel yerushalmi, Israël

Kugel Yerushalmi is een noedelstoofpot die bekend staat om zijn levendige kleur, stevige textuur en een smaakprofiel dat een uitgesproken zoetheid combineert met een pittige, peperige kick. Het gebruik van gekaramelliseerde suiker en zwarte peper is een kenmerk van deze kugel geworden, waardoor hij zich onderscheidt van andere noedelstoofpotten die zuivel bevatten of een mildere smaak hebben.

9. Bevroren paling uit Londen, Engeland

Bevroren paling is een traditioneel Londens streetfoodgerecht dat teruggaat tot de 18e eeuw. Aanvankelijk was het een goedkope en gemakkelijke manier om een ​​gerecht te maken met de overvloedig aanwezige paling in de Theems. De paling werd in stukjes gesneden, ongeveer een half uur gekookt met kruiden en vervolgens afgekoeld. Op dat moment produceerde de paling van nature zijn eigen gelatine, waardoor zich een zachte, doorschijnende gelei vormde over de stukjes.

10. Chapalele, Chili

Chapalele is een Chileens brood gemaakt van twee hoofdingrediënten: aardappelen en tarwebloem. Het is afkomstig van het eiland Chiloé, waar het traditioneel gestoomd en gebakken wordt in een curanto – een ondergrondse kuil die gebruikt wordt voor voedselbereiding. Het kan echter ook gebakken, gefrituurd of in de oven bereid worden. Gebakken chapalele kan als snack gegeten worden of geserveerd worden bij stoofschotels en vleesgerechten.

Bron: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-do-nhat-the-gioi-185260407091824614.htm