Ho Chi Minh-stad inspecteert 317 bedrijven die maaltijden aan scholen leveren.

Op 8 april publiceerde het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad een plan om de naleving van de voedselveiligheidswetgeving te controleren bij bedrijven die maaltijden en voedsel leveren aan scholen in de stad.

Oudervertegenwoordigers, samen met de schoolleiding en het personeel, inspecteren het voedselvoorzieningsproces.

FOTO: THUY HANG

Volgens het plan zal Ho Chi Minh-stad in april 317 bedrijven inspecteren die maaltijden, ingrediënten en voedsel aan scholen leveren.

De inspectie richt zich op de naleving van de voedselveiligheidswetgeving. Dit omvat het controleren van wettelijke documenten zoals bedrijfsregistratiebewijzen en voedselveiligheidscertificaten voor bedrijven die dergelijke certificaten verplicht zijn te bezitten.

Ho Chi Minh-stad inspecteert ook de voedselveiligheid in de faciliteiten: hygiëne, apparatuur, keukengerei, personeelsomstandigheden, enz. Ze controleren de herkomst, bron en kwaliteit van de grondstoffen en voedingsmiddelen die worden gebruikt voor de bereiding van maaltijden voor leerlingen, en de grondstoffen en voedingsmiddelen die worden gebruikt bij de productie en verkoop van voedsel dat aan scholen wordt geleverd.

Ho Chi Minh-stad controleert ook de zelfverklaarde productdocumenten/productregistratiedocumenten, etikettering; de implementatie van het driestappenplan voor voedselinspectie en het bewaren van monsters; en andere relevante wettelijke documenten en inhoud indien nodig.

Het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad heeft de afdeling Voedselveiligheid de opdracht gegeven inspectieteams samen te stellen die, in samenwerking met de Volkscomités van wijken, gemeenten en speciale zones, bedrijven inspecteren die maaltijden aan scholen leveren, evenals bedrijven die grondstoffen en voedsel aan scholen leveren. Indien nodig kunnen de inspectieteams andere relevante instanties, organisaties en personen uitnodigen om mee te werken aan de inspectie.

De afdeling Voedselveiligheid stelt de inspectieresultaten samen en rapporteert deze aan het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad aan het einde van elke inspectieperiode. Daarnaast verstrekt de afdeling Voedselveiligheid op verzoek een kort rapport met de inspectieresultaten.

Volgens het plan heeft de inspectie tot doel te beoordelen of bedrijven die schoollunches verzorgen en maaltijden voor leerlingen op scholen leveren, voldoen aan de wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid.

Bovendien dragen tijdige opsporing, preventie en aanpak van overtredingen van de voedselveiligheid, en het beperken en voorkomen van incidenten met betrekking tot voedselveiligheid, bij aan een betere zorg en bescherming van de gezondheid van studenten. Tegelijkertijd versterkt het de verantwoordelijkheid van het overheidsmanagement op het gebied van voedselveiligheid. Door middel van inspecties worden tekortkomingen en zwakke punten in het overheidsmanagement op het gebied van voedselveiligheid snel geïdentificeerd en gecorrigeerd, en worden oplossingen aangedragen om de effectiviteit van de voedselveiligheidsborging te verbeteren.

Ouders bezoeken de keuken om de herkomst te controleren van het voedsel dat wordt geserveerd in het schoollunchprogramma van een basisschool in de wijk Phu Thanh in Ho Chi Minh-stad.

FOTO: THUY HANG

Zoals de krant Thanh Nien onlangs meldde, zijn er talloze incidenten geweest met betrekking tot de voedselveiligheid in schoollunchprogramma's. Meest recentelijk is er bijna 300 ton besmet varkensvlees van Cuong Phat Food Co., Ltd. (Cuong Phat Company, Hanoi ) in schoolmaaltijden terechtgekomen, wat tot grote onrust en bezorgdheid onder ouders heeft geleid. Vervolgens ontdekten ouders van een kleuterschool in Thai Nguyen dat het varkensvlees dat voor de schoollunches werd bereid, geel vet bevatte. Nadat de ouders geld hadden ingezameld om het vlees te laten testen, bleek het varkensvlees positief te zijn getest op E. coli-bacteriën en het Afrikaanse varkenspestvirus.

Eerder, eind januari 2026, werd een bedrijf dat maaltijden leverde aan tal van scholen in Ho Chi Minh-stad ervan verdacht voedsel van onbekende herkomst te gebruiken. Veel scholen moesten hun schoollunchprogramma's tijdelijk opschorten en stapten vervolgens over op een andere maaltijdleverancier.

Bron: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm