Lotusthee: een economisch haalbare optie in laaggelegen gebieden.

De hele provincie telt momenteel honderden hectares laaggelegen rijstvelden. Dit is een aanzienlijk voordeel voor lokale overheden bij het plannen en ontwikkelen van lotusteeltgebieden. Veel lotusvariëteiten zijn door de lokale bevolking geïntroduceerd voor de teelt en hebben een hoge economische opbrengst opgeleverd. Naast lotus die voor de zaden wordt geteeld, wordt de honderdbladige lotus nu ook geteeld en geoogst voor gebruik als smaakmaker in thee. Dit levert niet alleen unieke producten op, maar lotusthee draagt ​​ook bij aan de verhoging van de economische waarde van de lotusteelt.

De heer Nguyen Thanh, eigenaar van de theewinkel Nguyen Thanh Lotus, laat zijn thee trekken met lotus.

De theeplantage Nguyen Thanh Lotus Tea in de wijk Duy Ha staat bekend om haar beroemde An Truong An lotusthee. Elk jaar, rond eind mei en begin juni, is het er druk met de nieuwe lotusoogst.

De heer Nguyen Thanh, eigenaar van de Nguyen Thanh Lotus Tea Production Facility, is de kleinzoon van de heer Truong An. Hij is vastbesloten om de erfenis van zijn grootvader voort te zetten en de familietraditie van het maken van lotusthee te behouden en verder te ontwikkelen. Om een ​​stabiele aanvoer van grondstoffen te garanderen, werkt hij al jaren samen met gezinnen in de wijk Dong Van om meer dan 20 hectare lotusplanten te verbouwen voor de productie van lotusthee. Zijn bedrijf produceert en levert gemiddeld zo'n 3.000 kg lotusthee per jaar. De heer Nguyen Thanh, de eigenaar, vertelt: "Klanten kennen onze lokale theeproducten vooral door de traditionele lotusgeur. Veel mensen kopen onze lotusthee regelmatig nadat ze hem eenmaal hebben geprobeerd. Meer dan 60% van onze lotusthee wordt verkocht tijdens Chinees Nieuwjaar."

De lokale bevolking plukt lotusbloemen uit de vijver om er lotusthee van te maken.

Net als de Nguyen Thanh Lotus Tea Production Facility, heeft de Hoang Tra Coöperatie in de wijk Liem Tuyen ook gekozen voor thee met lotusextract als een van haar belangrijkste productlijnen. Om een ​​voldoende aanvoer van lotusbloemen voor thee-infusie te garanderen, werkt de coöperatie samen met lokale boeren om 25 hectare lotus te verbouwen in de wijken Tam Chuc, Dong Van en Phu Van. De totale hoeveelheid thee die voor de lotusinfusie wordt gebruikt, bedraagt ​​bijna 3.000 kg, allemaal geselecteerd uit veilige, hoogwaardige thee die in Thai Nguyen wordt geteeld. Elk jaar verkoopt de coöperatie 50.000 lotusbloemen voor thee-infusie en bijna 2 ton thee met lotusextract op de markt. De Hoang Tra Coöperatie heeft geïnvesteerd in een modern vriesdroogsysteem (koud drogen), waardoor de kwaliteit en het uiterlijk van het product, met name de thee met lotusextract, gewaarborgd blijven en de natuurlijke kleur van de lotusbloem behouden blijft.

De heer Tran Dang Nhan, directeur van de Hoang Tra-coöperatie, zei: "Lotusthee is een karakteristiek product van de provincie Ninh Binh , verbonden aan de traditionele lotusteelt. De vraag van de consument neemt momenteel toe en er worden steeds meer verschillende soorten lotusthee geproduceerd, met een grotere nadruk op kwaliteit, design en verpakking. De coöperatie heeft ervoor gekozen om deze productlijn te ontwikkelen om de waarde van de lotusplant uit onze regio te benutten."

Inwoners van de wijk Dong Van oogsten lotusbloemen om te verkopen aan de Nguyen Thanh Lotus Tea Establishment (wijk Duy Ha), die ze gebruikt voor het zetten van lotusthee.

De lotusthee uit deze provincie is nu op grote schaal verkrijgbaar in vele provincies en steden in heel Vietnam, met name in Hanoi. De teelt van lotusbloemen voor theeproductie levert een hoog economisch rendement op. Met de oppervlakte die bestemd is voor de lotusteelt, verdienen boeren ongeveer 60-80 miljoen VND per hectare door de bloemen te verkopen aan theefabrieken die lotusthee verwerken. Dit is twee keer zoveel als bij de traditionele teelt van lotus voor de zaden. Vooral thee met een lotusaroma is aanzienlijk waardevoller. Zo verkoopt 1 kg lotusthee (geïnfuseerd met lotuszaad) voor minstens 1,3 miljoen VND, waarbij het lotusingrediënt 60% van de waarde vertegenwoordigt. Lotusthee is 3-4 keer zo duur als gewone thee; een enkele lotusbloem die voor thee wordt gebruikt, kost doorgaans 60-80 duizend VND.

Momenteel zijn verschillende theesoorten met lotusextract in de provincie erkend als OCOP (One Commune One Product Program), wat betekent dat ze een 3-sterrenbeoordeling hebben behaald, waaronder thee met lotusextract en lotusbloemthee. Daarnaast zijn ook enkele andere producten op basis van lotus, zoals lotushartthee en lotusbladthee, erkend als OCOP.

Veel plaatsen in de provincie hebben laaggelegen, overstroomde gebieden, en er is nog steeds een aanzienlijke hoeveelheid land geschikt voor de teelt van lotusbloemen voor thee. Naast de uitbreiding van het areaal voor de teelt van lotusbloemen, investeren de producenten van lotusthee momenteel ook in technologie en de verbetering van productontwerpen. Zo heeft de Hoang Tra-coöperatie bijvoorbeeld geïnvesteerd in een vriesdroogsysteem ter waarde van meer dan 10 miljard VND. De Nguyen Thanh-fabriek voor lotusthee werkt aan de verbetering van de verpakking en het ontwerp om aan te sluiten bij de kwaliteit en de smaak van de consument. Om de teelt van lotusbloemen te stimuleren, bouwt het Landbouwvoorlichtingscentrum (Ministerie van Landbouw en Milieu) een modeltuin voor lotusbloemen in de gemeente Quy Nhat op een oppervlakte van 40 hectare, inclusief een deel van het gebied voor de teelt van honderdbladige lotusbloemen voor thee. Volgens de heer Nguyen Van Thong, adjunct-directeur van het Landbouwvoorlichtingscentrum: "De lotusplant gedijt echt goed in laaggelegen gebieden." Dit is een plant die maximaal benut kan worden, van de bloemen, zaden, meeldraden en bladeren tot de knollen en wortelstokken. Het centrum implementeert een nieuw model voor de lotusteelt en staat klaar om technische begeleiding te bieden aan lotuskwekers die dat nodig hebben om de opbrengst te verhogen. Tegelijkertijd fungeert het als een "brug" om verbindingen te leggen tussen producenten en verwerkingsbedrijven, waaronder bedrijven die lotusthee produceren.

Lotusthee wint gestaag aan populariteit en benut de lotusteeltgebieden in de provincie optimaal. Met name de potentie om laaggelegen, minder productieve rijstvelden om te schakelen naar lotusteelt, inclusief de honderdbladige lotus die voor thee wordt gebruikt, is duidelijk, dankzij de mogelijkheid om een ​​waardeketen te creëren. Dit draagt ​​bij aan de waardevermeerdering van het productiegebied en de unieke lotusproducten van de provincie.

Tekst en foto's: Mạnh Hùng

Bron: https://baoninhbinh.org.vn/tra-uop-sen-tu-san-pham-dac-trung-den-hieu-qua-kinh-te-260529125237998.html