Deze biologische boerderij, die meer dan 60 hectare beslaat, voldoet aan de normen van de VS, de EU en Japan.

HANOI Toen ik de boerderij betrad, voelde het alsof ik in een bos terecht was gekomen. Mijn oren werden gevuld met het geluid van vogels en eekhoorns, en mijn ogen werden verlevendigd door de aanblik van kikkers, padden, roodogige bijen, bidsprinkhanen...

HANOI Toen ik de boerderij betrad, voelde het alsof ik in een bos terecht was gekomen. Mijn oren werden gevuld met het geluid van vogels en eekhoorns, en mijn ogen werden verlevendigd door de aanblik van kikkers, padden, roodogige bijen, bidsprinkhanen...

Mevrouw Truong Kim Hoa controleert de groeisnelheid van regenwormen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Ze planten zich op natuurlijke wijze voort op de boerderij om ongedierte te bestrijden volgens het principe van natuurlijk evenwicht. Ze leerde honderden landarbeiders hoe ze de cocons van roodoogbijen konden onderscheiden van die van andere insecten, en hoe ze de eierclusters van natuurlijke vijanden zoals bidsprinkhanen konden laten zitten of bewaren. Alleen als er te veel insecten zijn, gebruiken ze zelfgemaakte kruidenmiddelen zoals knoflook en chilipepers geweekt in alcohol om ze te doden; anders laten ze de roodoogbijen voldoende ruimte om hun eieren te leggen. Als alle insecten worden uitgeroeid, betekent dit dat er geen plek meer is voor de roodoogbijen om hun eieren te leggen. Wat onkruid betreft, moeten ze dat met de hand uittrekken of met een schoffel tot aan de wortels verwijderen.

Zij is Truong Kim Hoa, eigenaar van Hoa Vien Farm (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Deze enorme boerderij levert jaarlijks duizenden tonnen biologische groenten onder het merk Dai Ngan aan de markt in Hanoi en de omliggende gebieden. De producten voldoen aan de biologische normen van de meest veeleisende landen, zoals de VS (USDA), Europa (EU) en Japan (JAS).

De reis van een bankmedewerkster in het centrum van Hanoi naar de landbouw begon in 2004 toen ze een stuk grond van 8000 m² kocht om een ​​boerderij te beginnen. Ze huurde iemand in om de boerderij te beheren, maar dat lukte niet. Daardoor moest ze zelf op de boerderij blijven om deze te runnen. Hoewel ze vatbaar was voor ziekte, is haar gezondheid aanzienlijk verbeterd sinds ze zich met biologische landbouw bezighoudt, en ze is nog steeds erg vrolijk.

Regenwormen worden gekweekt om zich te voeden met bijproducten en mest te produceren. Foto: Duong Dinh Tuong.

Met de winst uit de groenteteelt en de jaarlijkse spaarcenten kocht ze meer land bij, waardoor haar bedrijf nu meer dan 60 hectare groot is. Zo is het uitgegroeid tot een typische ecologische, circulaire en zelfvoorzienende boerderij, met name in Hanoi en Noord-Vietnam.

Het huidige diverse ecosysteem met talrijke natuurlijke roofdieren is het resultaat van een lang en zorgvuldig proces, waarbij ze vruchtwisseling en tussenteelt toepast op groentegewassen; verschillende soorten combineert met meerjarige planten; en bodembedekkende gewassen plant om de bodem te verbeteren (groenbemestingsgewassen zoals sojabonen, mungbonen, pinda's, enz.). Bovendien plant ze bomen en beschermt ze de bufferzone van het oerwoud, waardoor een omgeving ontstaat waarin diverse dier- en plantensoorten kunnen leven en gedijen.

Gelukkig voor iemand met zo'n passie voor biologische landbouw is de grond hier niet aangetast door chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of vervuiling door industriële productie. Op deze basis verbouwt ze peulvruchten om te profiteren van hun stikstofbindende vermogen, in combinatie met wormencompost die op de boerderij zelf wordt geproduceerd om de bodemvruchtbaarheid en beluchting te verbeteren.

De boerderij gebruikt zuiver bronwater van de berg Vua Ba om de planten te irrigeren. Omdat de boerderij zich houdt aan strenge internationale biologische normen, worden er in geen enkel stadium van de productie chemicaliën gebruikt. Het landbouwgebied is volledig afgescheiden van woongebieden en de landbouwgronden van lokale boeren. Al het afval van de oogst en verwerking wordt door de werknemers verzameld en gebruikt als voedsel voor regenwormen. De wormenmest wordt vervolgens teruggebracht naar de velden om de groenten te bemesten.

Op de boerderij worden inheemse planten biologisch in rijen geteeld. Foto: Duong Dinh Tuong.

Wat de gewassen betreft, gebruikt de boerderij geen genetisch gemodificeerde planten, maar geeft de voorkeur aan inheemse planten die volop verkrijgbaar zijn in het Ba Vi-bergbos, zoals wilde spinazie, rode amarant, bittere meloen en bittere meloen. Wat betreft medicinale kruiden zoals Gynostemma pentaphyllum, Rhus chinensis, Ophiopogon japonicus, Codonopsis pilosula, Lonicera japonica en Tinospora cordifolia, was ze aanvankelijk alleen van plan deze te telen om de varkens op de boerderij te behandelen. Later, toen ze zich realiseerde dat de productie ervan voor menselijk gebruik voordeliger zou zijn, zette ze door met deze teelt. Deze kruiden zijn waardevol, maar de oogst duurt lang. Daarom moet ze groenten verbouwen en regenwormen kweken om op korte termijn inkomsten te genereren. Door middel van tussenteelt en gespreide zaaiing zorgt ze ervoor dat de 100 boerderijmedewerkers altijd werk hebben.

Mevrouw Hoa, die leeft volgens de zachte filosofie van het boeddhisme, houdt altijd voor ogen dat biologische landbouw de gezondheid bevordert van het milieu, de producenten, de consumenten en de toekomst van de mensheid. Het is bovendien een manier voor ethische boeren om een ​​positieve bijdrage aan de wereld te leveren.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html