Biologische boerderij van meer dan 60 hectare die voldoet aan de Amerikaanse, EU- en Japanse normen

HANOI Toen ik de boerderij opliep, voelde ik me alsof ik verdwaald was in het bos. Ik hoorde alleen de geluiden van vogels en eekhoorns en zag padden, kikkers, roodogige bijen en bidsprinkhanen.

HANOI Toen ik de boerderij opliep, voelde ik me alsof ik verdwaald was in het bos. Ik hoorde alleen de geluiden van vogels en eekhoorns en zag padden, kikkers, roodogige bijen en bidsprinkhanen.

Mevrouw Truong Kim Hoa controleert de groeisnelheid van regenwormen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Ze planten zich voort op de boerderij om ongedierte te elimineren volgens het principe van natuurlijk evenwicht. Ze leert honderden werknemers op haar boerderij hoe ze de cocons van roodoogwespen kunnen onderscheiden van die van wormen om de eiernesten van natuurlijke vijanden zoals bidsprinkhanen te laten of te bewaren. Alleen als er te veel ongedierte is, gebruiken ze zelfgemaakte kruiden zoals knoflook en chili gedrenkt in alcohol om ze te elimineren, anders laten ze de roodoogwespen een plek over om hun parasitaire eitjes te leggen. Als alle wormen zijn geëlimineerd, betekent dit dat er geen plek meer is voor de roodoogwespen om hun eitjes te leggen. Wat het gras betreft, moeten ze het met de hand uittrekken of de wortels uitgraven om het te verwijderen.

Zij is Truong Kim Hoa, eigenaresse van de boerderij Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Deze gigantische boerderij levert jaarlijks duizenden tonnen biologische groenten aan de markt van Hanoi en omstreken onder het merk Dai Ngan. Deze groenten voldoen aan de biologische normen van de meest veeleisende landen, zoals de VS (USDA), Europa (EU) en Japan (JAS).

De reis naar de landbouw van een bankmedewerker in het centrum van Hanoi, net als zij, begon in 2004 toen ze een stuk grond van 8000 m2 kocht om er een boerderij te beginnen. Ze huurde iemand in om het te beheren, maar dat mislukte. Daarom moest ze daar blijven om de boerderij te beheren. Ze was vroeger ziekelijk, maar sinds ze zich bezighoudt met schone landbouw, is haar gezondheid aanzienlijk verbeterd en is ze altijd ontspannen.

Regenwormen worden gekweekt om bijproducten te eten en meststof te produceren. Foto: Duong Dinh Tuong.

Met de winsten uit de groenteteelt en de besparingen die ze jaar na jaar opdeed, kocht ze meer land om uit te breiden tot de huidige omvang van 60 hectare. Het werd een typische ecologische, circulaire, gesloten boerderij, met name voor Hanoi en het Noorden in het algemeen.

Om een ​​divers ecosysteem met veel natuurlijke vijanden te creëren, zoals nu, heeft ze hard gewerkt aan de toepassing van wisselbouw en mengteelt voor groenten; het telen van verschillende soorten vaste planten en het planten van groenbemesters, het verbeteren van de bodem (groenbemesters zoals sojabonen, sperziebonen, pinda's...). Bovendien plant ze bomen en behoudt ze de bufferzone van oerbossen als leefomgeving waar verschillende dier- en plantensoorten samen kunnen leven en zich kunnen ontwikkelen.

Een geluk voor een liefhebber van biologische landbouw zoals zij is dat het land hier niet is aangetast door chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of andere bronnen van vervuiling door industriële productie. Op basis daarvan teelt ze peulvruchten om te profiteren van het stikstofbindende vermogen, gecombineerd met wormenmest die ze zelf op de boerderij produceert om de vruchtbaarheid en de losheid van de grond te vergroten.

Het zeer schone bronwater van de Vua Ba-berg wordt gebruikt voor de irrigatie van de planten. Omdat het voldoet aan strenge buitenlandse biologische normen, gebruikt de boerderij in geen enkel productiestadium chemicaliën. Het teeltgebied is volledig geïsoleerd van de woonwijken en het landbouwareaal van lokale boeren. Al het afval dat tijdens de oogst en verwerking van groenten vrijkomt, wordt door de arbeiders verzameld en dient als voedsel voor regenwormen. De mest van regenwormen wordt teruggevoerd naar de velden om de groenten te bemesten.

Op de boerderij worden op biologische wijze inheemse plantenbedden verbouwd. Foto: Duong Dinh Tuong.

Wat betreft de variëteiten gebruikt de boerderij geen genetisch gemodificeerde gewassen, maar geeft ze prioriteit aan inheemse gewassen uit de Ba Vi-bergbossen, zoals rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo... Wat betreft medicinale kruiden zoals Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, ophiopogon, codonopsis, kamperfoelie en ginseng... aanvankelijk was ze van plan ze alleen te verbouwen om de varkens op de boerderij te behandelen, maar toen zag ze dat de productie ervan voor mensen beter zou zijn, dus bleef ze ze volhardend nastreven. Ze zijn zeer waardevol, maar de oogsttijd is lang, dus moet ze groenten verbouwen, wormen kweken om op korte termijn voedsel te krijgen om op lange termijn te voeden, tussengewassen kweken en afwisselende gewassen te telen, zodat de 100 werknemers op de boerderij altijd werk hebben en kunnen bijdragen.

Als iemand die leeft volgens de filosofie van het milde boeddhisme, houdt mevrouw Hoa altijd in gedachten dat biologische landbouw bijdraagt ​​aan de gezondheid van het milieu, de producenten, de consumenten en de toekomst van de soort. Dat is ook de manier waarop vriendelijke boeren geluk voor het leven creëren.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html