Vooruitzichten van de krekelkwekerij

Vreemd en toch vertrouwd, uniek en toch effectief. Met slechts een kleine ruimte en een kleine investering zijn veel boeren in Phu Tho erin geslaagd om de hobby van het kweken van krekels – een wild, bekend insect op het platteland – om te zetten in een potentieel landbouwmodel voor een stabiel inkomen om aan armoede te ontsnappen en rijk te worden.

Krekels - een voedzame voedselbron, een brede consumentenmarkt, lage investeringskosten, eenvoudige verzorgingstechnieken en geschikt voor kleinschalige landbouwpraktijken op het platteland.

Krekels passen zich goed aan de leefomgeving aan; de broedtemperatuur kan oplopen tot 40-50 graden Celsius. Daarom is de broedruimte vaak eenvoudig ontworpen met een ijzeren frame, gaas en nylon. Dit zorgt voor een koele ruimte, zonder regen, zon en directe invloeden.

Om de omstandigheden te creëren waarin krekels tijdens het broedseizoen veel eieren kunnen leggen, worden mannetjes- en vrouwtjeskrekels vaak in dezelfde kooi gehouden. Gebruik trays met vochtig zaagsel om krekels nesten te laten maken tijdens het leggen van de eieren. Het uitkomen van de eieren duurt 7 tot 14 dagen.

Luchtvochtigheid speelt een belangrijke rol bij het kweken van krekels. Daarom wordt er dagelijks water gegeven in de kooien om ervoor te zorgen dat de groei en het vervellingsproces van krekels in elke fase soepel verlopen.

Krekels worden vaak in eierdozen gekweekt. Dit type doos houdt ze warm, zorgt voor een goede luchtvochtigheid en is goedkoop. Na gebruik kunnen de dozen worden gerecycled of worden gecombineerd met afval en overgebleven krekelsvoer om meststof te maken.

Krekels zijn geen kieskeurige eters en kunnen profiteren van landbouwgewassen. Het voedsel moet echter schoon zijn, niet bedorven of beschimmeld om ziektes te voorkomen.

Krekels die als veevoer worden gebruikt, hoeven slechts 28 tot 30 dagen te worden gekweekt voordat ze worden verkocht. Commerciële krekels hebben ongeveer 40 dagen nodig om te oogsten. Afhankelijk van hun leeftijd varieert de marktprijs van krekels van 100.000 tot 200.000 VND per kg.

De familie van mevrouw Nguyen Thi Ninh (wit shirt) in zone 5, stad Phong Chau, district Phu Ninh, heeft momenteel 9 krekelkooien. Van elke kooi wordt verwacht dat deze 15 tot 20 kg aan volwassen krekels produceert.

Krekels zijn een populair, uniek en rustiek gerecht dat geliefd is bij gasten. Krekels kunnen worden verwerkt tot aantrekkelijke gerechten zoals: gefrituurde krekels, gefrituurde krekels in boter, gefrituurde krekels in vissaus, geroerbakte krekels met citroengras en chili...

Bich Ngoc

Bron: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm